1樓：默然_回首
切菜的那些刀具和砧板，肯定是要消毒的。要是隨便沖洗一下就放在旁邊，殘留的水漬就很容易讓細菌大量滋生，結果就是做出來的飯菜可能導致拉肚子等情況。所以家裡面有個刀筷砧板殺菌架還是很必要的。
選刀筷砧板殺菌架，要選多功能消毒的，最好是有烘乾功能，這樣就不會有水漬殘留問題。像我在對國內的幾個刀架品牌，小熊。美的。
摩飛。火雞。five等做了對比，最終選擇了five他家的智慧型刀筷砧板殺菌架，除了有uvc紫外線360°全方位消毒外，還有熱風迴圈烘乾功能，沒有了水漬殘留的問題，也不怕細菌在刀具和砧板上面滋生了。
2樓：網友
是的，只要加工的只是生食，不能加工熟食的。
使用新砧板不消毒危害大
3樓：健康小馬甲
新的砧板剛剛買回家，想要使用並沒有消毒，產生的危害是特別大的。一般砧板買回家之後利用清水清洗乾淨再用開水清洗一遍，畢竟砧板在出廠時表面有保護蠟，所以說將外面的包裝紙已經撕開，但保護蠟不去除會對人體健康造成影響。
01 當然，我們在給新的砧板消毒時，也可以直接藉助濃鹽水，一般將新的砧板放到濃鹽水中浸泡乙個小時。由於鹽具有吸附性，並且濃鹽水可以殺菌消毒，當然也可以有效預防砧板出現開裂情況。
02 砧板的材質一般也會出現熱脹冷縮的問題，而我們將砧板清洗乾淨，放到一邊放涼之後，等到砧板乾燥再處理熱脹冷縮。
03 具體處理砧板熱脹冷縮的方法是砧板中間穿乙個小孔，孔的大小在5公釐到10公釐的樣子，然後用小木條塞住這個孔就可以了。但是有些小夥伴家中並沒有鑽孔條件，此時可以忽略不計。
04 如果將砧板的清洗、防潮熱脹冷縮都已經處理完畢，那麼就需要給砧板塗上保護層，自己的做法是將食用油燒開之後均勻的塗抹在砧板表面，一旦砧板跟油充分接觸之後，將砧板放到一邊晾乾，最後再清洗乾淨。
新砧板要如何消毒
4樓：懂視生活
1、陽光消陵旁毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而枝汪氏且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。
2、洗燙消毒：先用硬刷和清猛散水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。
3、撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6~7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
4、醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。
5、蔥姜消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水衝，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
以上就是給大家分享的新砧板消毒方法，有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。
切菜板用什麼消毒
5樓：健身達人小俊
1、首先用鐵刷子清洗一遍菜板，之後用沸騰的熱水再洗一遍即可。
2、用完菜板之後用刀刮菜板，然後一週撒一次鹽在菜板上面，即可進行消毒。
3、將洗滌潔淨的菜板置入蒸汽櫃或箱中，使溫度公升到100℃時，消毒5-10分鐘即可。
菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。
菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風乾後應拿回室內。也可用完後應當用清潔乾淨的抹布擦洗乾淨，再用幹抹布擦乾後存放。
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