1樓：匿名使用者
用料。主料基圍蝦60克豆腐半盒紫菜10克。
調料食鹽少許雞精少許胡椒粉適量植物油適量水適量小蔥5克。
基圍蝦湯的做法。
1.幹紫晶藻一包。
2.取10克左右在清水中浸泡30秒後立即撈出。
3.過清水稍做沖洗後，放置15分鐘，使其自然漲發，然後用剪刀剪成小段。
基圍蝦湯。4.基圍蝦解凍、豆腐切小塊。
基圍蝦湯。5.湯鍋中注入適量的水，大火煮沸後下入鮮蝦、豆腐、紫晶藻，並倒入適量色拉油。
6.重新煮沸後，加入鹽、雞精、胡椒粉調味，小火再煮1-2分鐘關火。最後起鍋裝入湯碗中，表面撒上蔥花即可。
基圍蝦湯。基圍蝦湯。
飲食小常識。
紫晶藻」是海藻的其中一種，來自南極無汙染，年均水溫5°以下凍海海域的純天然優質藻類精華。且生長週期較長，3——5年才能達到採割條件。海藻把海洋裡各種無機轉化為有機物。
因而，海藻內含有陸生蔬菜所沒有的植物化合物，是深海植物中最珍貴稀有的一員，由於它的生長條件非常苛刻，全世界僅有智利南海沿岸未經任何汙染的海域中才能少量生長。
營養功效。紫晶藻外觀色彩清亮、亮麗透明，內含水解膠原蛋白晶瑩剔透，豐富的植物膠原和多種鈣、碘、鐵、磷、鋅、維生素等人體必須的營養元素，並且海藻中的護膚、美容因子包括多種礦物質、多種維生素、多種氨基酸裼藻膠，卡拉膠、瓊膠，等其他多種物質，能滋養肌膚。
菜品特色。1、這個紫晶藻中的膠元蛋白含量高到什麼程度呢，我稀稀拉拉放了幾根，煮了一鍋湯，沒喝完的湯我下午再熱的時候，發現居然結成了果凍狀，就跟肉皮凍、魚凍那樣子的，我心想這個東西還真神奇呢，小小的藻類裡面居然這麼多膠元蛋白，看來吃了應該很美容，而且還不象吃肉皮、豬蹄、魚皮那樣長肉，這個是素的還能**，真是一舉多得呢！
2、此湯湯清味美，營養豐富，怎一人鮮字了得！
2樓：歸來待踏
可以的，海鮮不能和富含維c的東西一起吃。
菌類和蝦仁能同吃嗎
3樓：網友
菌類和蝦仁能同吃，但是要注意蝦和菌類的清洗。
1、蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
2、蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力；蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精**等症；生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。
4樓：網友
你好，這兩個是可以一起吃的啊！不排斥的啊！你放心食用就好的！
有蘑菇蝦仁湯和飯，都很好吃呀！
食材主料。蘑菇150g 蝦仁50g 雞蛋2個。
輔料 油少許 鹽少許 香菜適量 蒜末少許 醬油少許 水適量步驟。
1.將蘑菇在水中洗淨。
2.將洗淨的蘑菇切成丁。
3.將蝦仁備好。
4.鍋中油熱後，加入蒜末，煸香。
5.將蘑菇倒入，炒勻。
6.將蝦仁倒入，炒至蝦仁變紅。
7.加少許醬油。
8.加適量水煮開。
9.倒入打散的蛋液。
10.加一勺鹽。
11.灑入香菜。
12.盛出就可以享用啦。
蝦和菌類能一起吃嗎
5樓：桑葉孤吉
喜歡吃蝦仁的人是許多 的，蝦仁的營養成分是很高的，常常吃龍蝦還具備補鈣的作用，菌類是普遍的食用菌，菌類的營養成分也是很高的，大部分人到吃蘑菇的情況下，喜愛將蝦仁和菌類一起炒，可是有非常的擔憂將二者一起吃是會影響身心健康的，那菌類和蝦仁到底能夠 一起吃嗎？
space蘑菇可以和蝦一起吃嗎。
1、蝦和菌類能一起吃嗎。
能夠 一起吃。菌類和蝦不相沖，因此二者能夠 一起吃。菌類含有維他命，可是維他命c的成分並並不是很高，因此和蝦是徹底能夠 一起吃的。
其次菌類帶有各種各樣身體必須氨基酸，而蝦也是含有各種各樣身體必須氨基酸，因此二者同食反倒營養成分極高。
2、蝦和蘑菇的吃法：菌類蝦皮湯。
菌類與蝦同食非常簡單的食用方法可能便是菌類蝦皮湯了，這家常小菜不但味兒十分美味，而且營養成分很高。
作法：提前準備食物，菌類切片，蝦公尺皮清洗，蔥、姜各自清洗備好，能夠 提前準備一些蔬菜，例如萵筍或是大白菜。
space蘑菇可以和蝦一起吃嗎。
燒開，水開以後，將菌類、蝦公尺皮和姜各自放入水裡。
燉10到15分鐘以後，將蔬菜、蔥下進來，加些芝麻油、調料調料，就可以出鍋服用了。
3、蝦的營養使用價值。
補腎壯陽益腎：中醫藥學覺得，其味甘、鹹，溫性，有補腎壯陽益腎、固精強腎的作用，因此蝦也是十分適合男士吃的一種海貨。
催乳：吃龍蝦也有催乳的作用，生完孩子新手媽媽能夠 適度吃一點蝦，不但能補充營養元素，也可以具有催乳的功效，對純母乳餵養也很有益處。
滋補養生：但凡病久氣血虛、氣短無力、食慾飲食搭配的人，吃龍蝦全是非常好的滋補養生方法。蝦能夠 做為滋補養生食品，常常吃龍蝦有強身健體壯體的實際效果。
補充多種多樣營養元素：蝦的營養使用價值很高，全身是寶。蝦腦，帶有身體必不可少的碳水化合物、腦磷脂等營養元素；蝦仁帶有很多蛋白、碳水化合物化合物；蝦公尺皮帶有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種多樣人類需要的營養元素。
space蘑菇可以和蝦一起吃嗎。
蝦是高蛋白食物、低熱量的海產品。此外蝦還帶有豐富多彩的胡羅卜素、維他命和身體必不可少的8種碳水化合物。 因此，吃龍蝦有益於人體攝取充裕的營養元素。
6樓：巨蟹我為遊戲狂
菌類能和蝦一起吃的，對身體也是有很高的營養價值的，不會對身體有什麼影響不用擔心，但是在飲食方面自己要注意吃完海鮮之後不要吃水果再就是喝冷飲，如果吃完水果喝冷飲或者是吃一些大量的水果會導致出現腹瀉的問題，所以自己要注意一下。
蝦能不能和菌菇一起吃
7樓：匿名使用者
蝦和菌菇可以一起吃的，且兩者搭配營養非常健康。
8樓：網友
喜歡吃蝦肉的人是很多的，蝦肉的營養價值是很高的，經常吃蝦還具有補鈣的作用，蘑菇是常見的菌類，蘑菇的營養價值也是很高的，大多數人在吃蘑菇的時候，喜歡將蝦肉和蘑菇一起炒，但是有特別的擔心將二者一起吃是會影響身體健康的，那蘑菇和蝦肉究竟可以一起吃嗎？
1、蝦和蘑菇能一起吃嗎。
可以一起吃。蘑菇和蝦不相剋，所以兩者可以一起吃。蘑菇富含維生素，但是維生素c的含量並不是很高，所以和蝦是完全可以一起吃的。
再者蘑菇含有各種人體必需氨基酸，而蝦也是富含各種人體必需氨基酸，所以二者同食反而營養價值極高。
2、蝦和蘑菇的吃法：蘑菇蝦皮湯。
蘑菇與蝦同食最簡單的吃法可能就是蘑菇蝦皮湯了，這道菜不僅味道十分鮮美，並且營養價值很高。
做法：準備食材，蘑菇切塊，蝦皮洗淨，蔥、姜分別洗淨備好，可以準備一些青菜，比如芹菜或者白菜。
燒水，水開之後，將蘑菇、蝦皮和姜分別下入水中。
燉10到15分鐘之後，將青菜、蔥下進去，加些香油、調味佐料，就可以起鍋食用了。
3、蝦的營養價值。
壯陽益腎：傳統醫學認為，其味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
通乳：吃蝦還有通乳的功效，產後新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳餵養也很有好處。
滋補：凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。
補充多種營養物質：蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分；蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物；蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分。
蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。所以，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。
蝦和四種菌怎麼做好吃
9樓：失等來
一種：香辣蝦。
材 料 海白蝦若干，背脊開邊。 幹辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。
做 法 1.鍋內倒入油，記得要多一些，比平曰炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
2.炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都「壓榨」出來。
3.出辣味和麻味後，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）
4.姜蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然後起鍋。
第二種：茄汁明蝦。
原 料 明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生薑，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。
做 法 1、大明蝦剪去頭須及長腳洗淨瀝乾，筍、青豆洗淨備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，溼生粉勾芡待滾後淋在明蝦邊，便可食用。
第三種：油爆大蝦。
材 料 活大河蝦：350克，醬油：20克，蔥段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，紹酒：15克 （約耗50克 別怕費油哦！）
方 法 1、 將蝦剪去鉗、須腳，洗淨瀝乾水。（一定要洗乾淨，要不影響食慾）
2、 炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱（冒起青黑色的煙），將蝦入鍋用手勺不斷推動，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回公升到八成熱，再將蝦倒入復炸10秒鐘，使肉與殼脫開，用漏勺撈出。（注意危險，別燙著）
3、 將鍋內油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油（不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀）、白糖及少許水，顛動炒鍋烹入醋，出鍋裝盤即成。
注 意 鮮活大蝦應是大小均勻。用旺油兩次速炸（注意的地方，也就是關鍵的地方），烹以調汁，使蝦殼爆裂突起。 （仍磺冷縮的原理）
風味特點 油爆大蝦"成菜蝦殼爆裂突起，豔紅挺括，是殼紅豔鬆脆，若即若離，入口一舔即脫，蝦肉鮮嫩，加重帶甜酸，風味獨特。
第四種：**蝴蝶蝦。
原 料 原只南美大蝦、麵粉、麵包渣、雞蛋。
做 法 1.蝦洗淨去皮，劈開留蝦尾的最後一節不去。
2.準備麵粉、麵包渣、雞蛋打勻備用。
3.按照雞蛋——麵粉——麵包渣的順序。
4.依次將蝦裹好，鍋內放油 ，燒至6成熱 ，下鍋炸熟即成。
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