1樓：緋攻
味道，淡水魚裡算好的，膠質比較多，味鮮，肉嫩而韌。風格是鮮美路線，味道整體而言不如海魚，但是接近。因為很少有談水魚的口感可以和海魚比較吧，所以河豚才受歡迎吧。
2樓：囧25937技都
要問為什麼有毒還是要吃，就是這一口魚肉真的很美味，值得冒風險去品嚐。不過呢，如今河豚都是家養化，毒性定是不如從前，再加上烹飪的成熟化，中毒的可能性已經很小很小。
3樓：以心
因為好吃啊。吃過一次。河豚肉並沒有給我留下很深的印象，但河豚肝的美味著實完爆一切！時隔多年每次回憶起依然唇齒留香，腦海中依然保留著當時震撼地味覺衝擊。
4樓：2166橙子暗透
我覺得河豚受追捧一是它的不像魚的奇特口感，另乙個更重要的是它含有毒素，給食客帶來了心理暗示，這是關鍵。
5樓：甜美且如意的小工匠
特別喜歡很有韌勁的食物，而河豚皮完全符合我的口味，像是彈性很大的橡皮糖，畢竟能膨脹這麼大的皮不是每種小魚都有哦。
6樓：尹朶月
因為河豚肉口感和嫩雞肉差不多，相較魚肉比較凝實，河豚湯比老母雞湯還要鮮美，當然不是飯店那種刻意的雞精味的鮮。
7樓：容信四
一種食材好不好吃，除了食材本身的好壞，還有廚師料理技法的影響。好吃的河豚，那股韌勁和鮮味確實是可以回味很久的。
8樓：網友
河豚的味道簡單來說就是嫰加鮮，好吃！但對於個人來講真的沒有美味到讓我感動的覺得死而無憾的境界，不過真的稱得上美味。
9樓：依陸有你
現在都是養殖的河豚，毒性不大。燒河豚必須用高湯燉煮。河豚味美必須和其他食材搭配。吃多了也就是那麼個味道。
10樓：來自莊溪洞昂首挺胸的海棠
沒吃過，不還聽說有市場在買殺乾淨的河䐁肉價錢在兩百左右一斤。
河豚有毒為什麼還吃
11樓：姑蘇老師
河豚它是有一定性的毒素，但是那些某部分內臟還有毒素，如果我們正確的去使用河豚的話，一般是不會引起中毒的。也就是隻要處理乾淨就可以吃的。
烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。
創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。
如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國曆代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹製，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。
但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新開啟了新局面。
如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蓴菜等。
人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉公尺筍、夏威夷芹菜、三葉芹、櫻桃紅蘿蔔、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、髮菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。
河豚魚有毒為什麼還有那麼多人喜歡吃
好吃，富有彈性，與眾不同。豚魚肉很白很密，魚肉中沒有小魚刺，極容易切成魚系或者魚片.而且經過水泡也不斷掉，作出來的菜潔白漂亮.有很鮮的香味。食用河魨肉，除品嚐其鮮美外，還有降低血壓，治腰腿痠軟，恢復精力等功能。河豚魚肉質細膩 味道鮮美。近代對河豚魚的營養價值進行了分析，魚肉中含蛋白質 維生素 維生素...
為什麼有些人不喜歡吃肉，為什麼有人不喜歡吃肉？
第一，這可能跟每個人身上的基因有關係。現在已經有研究表明基因是會影響每個人對食物的選擇的，有些人喜歡吃素，而有些人喜歡吃葷。雖然大部分的人都很喜歡吃肉，但是也不排除有一部分人天生就不太喜歡肉的味道。他們覺得肉味很腥，聞到了就很沒有胃口，相反的會覺得素菜的香味比較清新，聞起來就會讓人感覺很有食慾。第二...
有哪些喜歡吃玉米的動物,什麼動物最喜歡吃玉米
猴子，鴿子，還有老鼠，野兔 野雞。猴子，靈長目是動物界的種群，猴專子一般屬大腦發達，眼眶朝向前方，眶間距窄，手和腳的 趾 指 分開，大拇指靈活，多數能與其他趾 指 對握。包括原猴亞目和猿猴亞目。會在玉米成熟 時搬玉米棒子 2.鴿子一種善於飛行的鳥，品種很多，羽毛的顏色也多，主要以穀類為食。所以也吃玉...