1樓：乾萊資訊諮詢
含乳量不同、成分不同、製作過程不同、適用人群不同。
含乳量不同：純牛奶含乳量要求100%，而調製乳含乳量不低於80%
成分不同：純牛奶要求不能新增其他任何物質，100%是牛乳，而調製乳除80%以上的原料牛乳外，可新增其他原料、食品新增劑、營養強化劑等。
製作過程不同：調製乳是在生牛乳的基礎上，新增適量營養強化物質（鈣、維生素d等），採用適當殺菌或滅菌工藝製成的液體產品。純牛奶以生牛乳為唯一原來，採用適當的殺菌或滅菌工藝製成的液體產品。
營養成分主要為天然牛奶中所含的營養物質。
適用人群不同：市面上銷售的高鈣奶、風味牛奶等都屬於調製奶的範疇，如果寶寶是乳糖不耐受的體質，一喝牛奶就腹瀉腹脹，孩子就是不適用。而純牛奶適用於普通人群。
2樓：你粉底沒我的厚
生牛乳和調製乳粉都有他們專門的效果，每個人也是根據自己不同的需要來選擇合適自己的需要，這些都是因人而異的，並不是固定的。
生牛乳和調製乳最主要的區別就在於生牛乳是指剛從忌廉身上擠出來的新鮮的牛奶，它是一種純天然的飲品。而調製乳是將生牛乳和其他食品新增劑混合而成的，是人工製品。
生牛乳因為沒有經過任何的消毒程度，內部往往都含有很多的細菌，若是直接飲用的話會引起身體的不是，因此需要煮熟。而調製乳在製作過程中就已經經過除菌、消毒，可以直接飲用。
生牛乳和調製乳的含乳量也有很大區別。生牛乳中的含乳量為百分之百，它沒有經過任何的加工、稀釋。而調製乳根據有關規定，其含乳量必須在百分之八十以上。
此外，牛乳還可以製作成甜點。市面上有售的粉狀牛乳或者液牛乳來製作，只需要加入自己喜歡的材料，就可以製作成各式各樣的甜品。生牛乳的保質期不是很長，一般來說，不超過二十四個小時。
如果喝不完的生牛乳，可以放下冰箱的保鮮層內，這樣才可以延長儲存時間。
3樓：網友
生牛乳好。調製乳，是生產加工過的，有附加的新增劑。如今的人追求完美口味，以便好吃，就出現了調製乳生牛乳是一種營養成分非常高的存有，大家飲用它後對人體有眾多益處，大家服用生牛乳能消化吸收豐富多彩的高品質蛋白質，他們進到身體後能加速人體內，人免疫球蛋白生成並能提高身體自身免疫作用，能讓人體內抗原總數提公升，也可以讓身體的抗感染抗病毒**工作能力明顯提高。
4樓：蔡曉剛
我認為生牛乳比調製乳好。生牛乳能消化吸收豐富多彩的高品質蛋白質，他們進到身體後能加速人體內，人免疫球蛋白生成並能提高身體自身免疫作用，能讓人體內抗原總數提公升，也可以讓身體的抗感染抗病毒**工作能力明顯提高。調製乳是生產加工過的，有附加的新增劑的乳製品。
5樓：羅羅
生牛乳好。調製乳……是生產加工過的，有附加的新增劑。
原因：一：生牛乳能消化吸收豐富多彩的高品質蛋白質，他們進到身體後能加速人體內，人免疫球蛋白生成並能提高身體自身免疫作用，能讓人體內抗原總數提公升，也可以讓身體的抗感染抗病毒**工作能力明顯提高。
二：生牛乳，還能消化吸收豐富多彩的乳鐵蛋白和乳清蛋白，這種物質可提高身體抗氧化能力，並能推動頭部生長發育，也可以營養成分中樞神經，提公升大腦神經特異性，它能讓人類大腦神經明顯提高，對提記憶能力和提高記憶力等層面都是有非常大的益處。
6樓：別吃的我肚子疼
調製乳新增了人體必須氨基酸和生長發育的微量元素例如鈣鐵鋅等 生牛乳沒有特別新增這些 含量沒有調製乳多。
7樓：網友
生牛乳好。建議選這個。
8樓：啊然說生活
生牛乳好。
生牛乳是指直接從奶牛身體裡擠出來原始的牛奶，需經巴氏消毒後才可以飲用。生牛乳營養物質豐富。
調製乳是以不低於80%的生牛乳或者是生羊乳、復原乳為主要原料，新增其他食品新增劑或營養強化劑加工而成的乳製品。
調製乳分為功能型、營養強化型、風味型三種，比如舒化奶、高鈣奶、巧克力奶，風味型的多半加糖與香精調味，營養比普通純奶低，另外兩種的營養並不差。
牛奶的挑選
1、看配料表。
配料表中的先後順序就代表成分含量的高低，同時配料表越短越好。配料表只有牛奶，才是純牛奶／鮮牛奶；配料表第一位是牛奶，但有很多新增成分，這是調製乳；配料表第一位是水，那是含乳飲料。
2、看含量。
蛋白質含量：每100毫公升牛奶蛋白質含量最好在3克以上。蛋白質≥，是奶製品的重要判斷資料。鈣含量也不要太高，太高就說明有額外新增。
3、適合自己的才是最好的。
健康人、兒童：全脂牛奶，營養全面，口感香濃；**者、血脂異常者：低脂奶，有助控制體重；天天喝奶的人：
巴氏殺菌奶，保質期短，但營養和口感最佳；乳糖不耐受者：舒化奶、低乳糖奶、無乳糖奶；中老年人：強化維生素ad奶，維生素a、維生素d含量更高。
9樓：生活
首選生牛乳。
生牛乳也叫生鮮乳，指的是剛擠出來的牛奶，沒有經過殺菌、均質、過濾等加工，屬於原始奶。鮮牛奶和純牛奶都是以生牛乳為唯一的原料，採用適當的殺菌或者滅菌工藝製成的液態奶產品，含乳量為100%。
調製乳是指以不低於80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，新增其他原料或食品新增劑或營養強化劑，經適當殺菌或滅菌製成的牛奶產品。
簡單來說，就是在牛奶里加了別的東西，但是因為主要成分還是奶，所以還可以叫牛奶。如常見早餐奶、核桃奶、兒童奶、女士奶等。
選擇適合自己的牛奶
第一，根據儲存條件進行選擇。如果消費者沒有時間經常去超市購買，可以選擇超高溫滅菌奶。如果去超市很方便，能夠快速把牛奶喝掉，那麼可以選擇鮮牛奶。
第二，根據蛋白質的含量進行選擇。牛奶的蛋白質含量越高，往往說明牛奶的品質越好。對於牛奶的生產環境、奶牛的飼料會有更高的要求，當然**也更貴。
如果條件允許，可以選擇蛋白質含量非常高的那一類牛奶。
第三，根據乳糖的含量進行選擇。有些人喝了牛奶會拉肚子，因為身體中缺乏乳糖，這就意味著普通的牛奶可能喝不了，建議選擇低乳糖牛奶或者無乳糖牛奶。
第四，根據脂肪的含量進行選擇。有些人血脂較高，建議這類人選擇低脂牛奶或者脫脂牛奶。對於普通人，建議喝全脂的，因為低脂和脫脂奶在脫去脂肪的同時，也會脫去牛奶當中的脂溶性維生素，還會損失一部分的香味物質，喝起來味道也比較淡。
10樓：熱愛電子數碼
生牛乳好。生牛乳是指沒有經過任何滅菌過程的原生牛奶。生牛乳是一種原料奶，是不可以直接食用的，必須經過加熱滅菌後才能安全飲用的。
生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，補充生長發育必需的鈣質，適合成長中的兒童、青少年、老年人飲用。
買奶粉儘量選「生牛乳」：
選購嬰幼兒奶粉時，提醒消費者注意一下奶粉的生產工藝，儘量選擇溼法生產的奶粉。」近日在北京市科委組織的「嬰幼兒健康成長各階段營養需求現狀及發展趨勢前沿技術研討會」上，北京三元食品****奶粉事業部負責人吳松航向記者介紹了選購奶粉的竅門。
11樓：牽曉星
調製陵薯乳。
和生牛乳相比較，還是生牛乳比較好的侍毀。生牛乳營養老汪備豐富，是很好的。
調製乳粉和生牛乳哪個好
12樓：照後煦
牛奶真的是市面上最常見的營養品之一了，隨著人們對牛奶越來越深度的理解，每個人也根據自己不同的需要來選擇合適自己的需要，對食品營養有了更高的認識，大家不禁就會問調製乳粉和生牛乳哪個好？喝什麼牛奶有助於長高？
生牛乳和調製乳粉是兩種最主要的奶粉加工原料，但存在很大區別；一般生牛乳原料的奶粉是用擠出的新鮮牛乳直接溼法加工，然後在烘乾成奶粉，可以說是一次成粉。而調製乳粉原料的奶粉則是幹法工藝，先將牛奶烘乾成奶粉，然後還原再新增營養配方；從製作工藝上對比，一種是溼法一種是幹法，理論上溼法奶粉比干法奶粉營養更均衡，更好吸收。生牛乳是一種營養價值極高的存在，人們使用它後對身體有諸多好處，人們食用生牛乳能吸收豐富的高質量蛋白，它們進入人體後能加快人體內，免疫球蛋白合成並能增強人體自身免疫功能，能讓人體內抗體數量增加，也能讓人體的抗炎抗病毒能力明顯增強。
人們多吃生牛乳，還能吸收豐富的乳鐵蛋白和乳清蛋白，這些物質可增強人體抗氧化能力，並能促進腦部發育，也能營養腦神經，提高腦細胞活性，它能讓人類大腦功能明顯增強，對提記憶力和提高智商等方面都有很大的好處。人們多吃生牛乳，還能為身體補充豐富的鈣，它不但含鈣量高，而且含有的鈣易於人體吸收，人們食用它以後補鈣效果特別好。
促進身高的增長，平時主要就是注意多吃一些含鈣的食物，一般的奶製品含鈣都是比較豐富的，具有促進骨骼發育的作用，要保證營養的充分，牛奶中鈣的含量相對比較高，所以平時可以適當的喝一些純牛奶，也可以適當的喝一些酸奶。但主要是儘量不要空腹進行應用，空腹應用牛奶或者是酸奶，容易導致消化不良，同時也容易對胃腸黏膜造成異常的損傷。平時多喝牛奶，也要注意做到飲食的多樣化，保證營養的充分，才有利於促進身高的增長。
就牛奶的營養而言，最好喝純牛奶，不要喝調製乳之類的牛奶，因為營養價值已經變了。另外，可以喝一些新增了鈣和鋅的牛奶，例如市面上很多高鈣奶、高鋅奶，補鈣對於骨骼發育本來就很重要。補鋅則可以改善孩子的胃口，有助於改善挑食、厭食的壞毛病。
調製乳和純牛奶哪個好
13樓：
親您好，很高興為您服務！<>
為您查詢到調製乳和純牛奶的營養價值都是很高的，並不能區分哪個營養價值更高一些，但純牛奶中不含有新增劑，與調製乳相比較，對人體更健康一些。調製乳是以不低於80%的生牛乳或生羊乳為主要原料，並新增了一些營養強化劑、食品新增劑，其中含有豐富的脂肪、蛋白質、鈣等營養成分，還新增了必需的維生素和礦物鹽，雖然含有一些新增劑，但一般不會影響身體健康。純牛奶是天然乳製品，其中不含有任何新增劑，還含有豐富的蛋白質鈣、磷、維生素等營養成分，與調製乳相比較，保質期比較短，但其中不含有新增劑，更有利於身體健康。
調製乳和純牛奶對身體都是很有好處的，可以根據個人需求選擇。同時也要保持營養攝入均衡，飲食多樣化。如果我的解答對您有所幫助，還請給個贊(在左下角進行評價哦)，期待您的贊，您的舉手之勞對我很重要，您的支援也是我進步的動力。
如果覺得我的解答還滿意，可以點我頭像一對一諮詢。最後再次祝您身體健康，心情愉快！<>
生牛乳和調製乳粉哪個好
14樓：遒勁又舒緩的小國寶
生牛乳和調製乳粉襪圓培。
都有他們專門的效果，每個人也是根據自己不同的需要來選擇合適自己的需要，這些都是因人而異的，並不是固定的。那麼生牛乳和調製乳粉哪個好？
調製乳，是加工過的，有額外的新增物。現在的人追求口感，為了好喝，就出現了調製乳。
1、生牛乳是一種營養價值極高的存在，人們使用它後對身體有諸多好處，人們食用生牛乳能吸收豐富的高質量蛋白，它們進入人體後能加快人體內，免疫球蛋白。
合成並能增強人體自身免疫功能，能讓人體內抗體數量增加，也能讓人體的抗炎抗病毒能力明顯增強。
2、人們多吃生牛乳，還能吸收豐富的乳鐵蛋白。
和乳清蛋白，這些物質可增強人體抗氧化能力，並能促進腦部發育，也能營養腦神經。
提高腦細胞活性，它能讓人類大腦功能明顯增強，對提記憶力和提高智商等方面都有很大的好處。
人們多吃生牛乳，還能為身體補充豐富的鈣，它不但含鈣量高，而且含有的鈣易於人體吸收，人腔棚們食用它以後補鈣效果特別好。
解酒排毒也是生牛乳的重要作用，因為生牛乳在進入人類胃部以後，會在人類胃壁。
上形成保護膜，可抑制胃酸。
分泌也能一直未對酒精的吸收。
另外他還能加快人體內酒精分解，能降低體內酒精濃度，並能讓他們隨身體代謝排出體外，可讓人類酒後出現的身體不適儘快減輕。
除了這些功效以外，生牛乳還能直接作用於人類的神經，能鎮靜安神，緩解焦慮和緊張的情緒，並能提高人類睡眠質量。
寶寶不一定吃大品牌的奶粉就會發育得更好，如媽媽使用了錯誤的餵養方法，也會影響寶寶的生長發育。
奶粉不要新增過量。
媽媽想寶寶成長得更好是可以理解的，但為促進寶寶告唯成長，盲目增加奶粉每日餵養量，把奶粉衝得太濃，只會影響寶寶的健康，因為奶粉越濃，蛋白質含量越多，寶寶胃腸負擔越重。
奶粉不要換得太勤。
有的媽媽看到寶寶出現不適症狀就馬上給寶寶更換奶粉，換奶粉次數多了，其實更不利於寶寶健康，因為每次更換奶粉，寶寶都要一段時間適應，如經常不適，出現便秘、腹瀉等症狀只會影響ta的健康。
奶粉不要用礦泉水衝。
媽媽給寶寶衝奶粉要用白開水，不要用礦泉水，因為礦泉水中含複雜的礦物質，長期飲用，會增加寶寶腎臟負擔，嚴重時甚至會引發腎結石。
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