1樓：惠華小知識
我認為北方地區有自己獨特的飲食風格，而且北方和南方的飲食差異化特別大，所以粵菜進入到北方之後，很難在北方開啟市場，再加上人們的傳統意識觀念非常強。因此粵菜進入北方之後只能佔據一小部分市場，但是粵菜進入到國外市場之後，由於中國文化的輸出，再加上市場的反饋，所以才能在國外備受關注，再加上非常好的口感和國外飲食相近，所以很多外國人喜歡吃中國粵菜。
從中國這些年的飲食文化成長來看，我認為粵菜在中國的飲食文化歷史上佔據很重要的地位，因為粵菜不僅承載著中國的獨特的飲食文化，而且也代表著中國飲食文化的精髓。尤其是進入現代社會以後，人們的物質條件變得越來越豐富，很多人也開始追求精神上的享受，因此很多人開始嘗試不同的美食，用來滿足和提高自己的生活品質。
粵菜主要以色香味俱全為主要特點，其中以甜點偏多一些，我們在品嚐粵菜的時候，最好也可以去學習粵菜的一些文化，因為這樣自己才能加深對菜的理解，同時也用獨特的眼光去看待粵菜。粵菜的花樣隨著時間的增加變得不僅種類繁多，而且每一道菜甚至都有不同的做法。如果自己特別喜歡吃粵菜，自己可以專門去學習粵菜的教程，這樣才能滿足自己的食慾。
總結：中國的飲食文化源遠流長，不僅有非常豐富的飲食文化體系，而且中國菜系種類也非常豐富，我們在品嚐中國飲食的同時，自己也要積極去學習飲食知識，只有這樣才可以更好地增加自己的知識，為自己長期以來打下堅實的飲食基礎，我們在日常生活中也要不斷地學習保持對飲食文化的熱愛，這樣才能讓自己的知識增長。
2樓：韓諾諾
其實主要是因為粵菜的口味是比較清淡的，這和北方人的飲食習慣不合。
3樓：房間號
是因為北方的飲食習慣和南方是完全不一樣的，而且粵菜的味道非常的難聞，所以北方人才會接受不了。
4樓：青楓侃
這是因為北方人吃不慣粵菜，而且北方人的口味相對來說比較重一些，所以粵菜在北方沒有什麼市場。
5樓：嘉玉玉寶貝
主要是因為我們北方有很多人都吃不慣這樣的菜，而且覺得這樣的菜吃起來也不太好吃，所以才沒有市場。
粵菜在很多城市都能吃到，為什麼粵菜如此受歡迎呢？
6樓：小目靈
粵菜，即廣東地方風味菜，是我國著名四大菜系。
之一，它以特有的菜式和韻味， 獨樹一幟，在國內外享有盛譽。經濟文化交流日益頻繁的今天，大大小小的粵菜茶館在神州大地湧現，甚至廣州菜範圍包括珠江三角洲。
和韶關、茂名、湛江等地，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還相容許多而其他重口地區，特別是喜辣地區，辣是一種容易破壞味蕾的感覺，所以他們往往不能接受廣東菜。
因為不重口的東西，他們根本無法品嚐出來，味蕾早就在長期的辣。
<>煲湯，每天每個家庭必備，湯是廣東粵菜的特色，聞名天下，廣東的湯不到能滿足營養需求、味蕾，而且還能保健身體，每天無湯，飯菜不香。粵菜，粵吃粵香，您說呢？特別是喜辣地區，辣是一種容易破壞味蕾的感覺，所以他們往往不能接受廣東菜，因為不重口的東西，他們根本無法品嚐出來，味蕾早就在長期的辣，重口中遭受到破壞了其實喜歡粵菜最主要的原因就是，粵菜的每一道食材都保持了最本質的原汁原味，不需要依靠配料的修飾，把大自然賦予食材的本味展現的淋漓盡致。
而且粵菜之中的早茶。
也是很多人。
廣東菜擅取百家之長，因用料廣博鮮美，選料獨特，配料精美，並衣食客喜好烹製而聞名，乙個城市的輝煌，有著一定的獨特歷史文化，作為中國一線城市。
粵菜，有著不可推廣東粵菜相當多的菜式都是用最簡單的白灼。
水煮、清蒸方法來做，更講火候的精準把握。老火靚湯。
則以更長的時間來強調老火慢燉的細膩口感。
7樓：職場sunny老師
因為粵菜的口味比較大眾化，而且口感香濃入味，所以深受大家的喜愛。
8樓：to兔兔兔芷
因為粵菜菜式種類多，而且味道比較清淡，可以保持菜本身的原味。所以很多人還是想嘗試一下粵菜的。
9樓：琦琛說生活
因為粵菜的口味比較獨特，遍及酸、甜、苦、辣、鹹、鮮等各種味道的菜餚。他們很少使用特別辣的辣椒，做出的菜品也不是非常鮮，或者是很甜，受到許多人的歡迎。
在國外，中國菜唯一被覺得高檔的菜是粵菜，可為什麼是粵菜
10樓：琳琳姐
粵菜容易被不認識中國菜的人接受，其次粵菜的飲食理念容易被追求飲食健康的人接受。清蒸、白灼、浸熟、這些看似簡單的烹飪方式在最大限度保持食物營養的同時也最大限度的突出了食物的本味。除此以外粵菜的多樣化烹飪技法也是必不可少的元素，煎、炒、燜、焗、燉，蒸、灼、浸、泡、扣，燒、炸、啫、煮、煲，還有鐵板、砂鍋、石燒、鹽焗、滷製、燴菜。
等等幾乎囊括了八大菜系的烹飪方法，一些還是其他菜系沒有的，再加上廣東早茶文化繁多精美的茶點小吃更是增添了粵菜特色飲食文化，加上廣東華僑眾多，90年代以前國外過五百平公尺的餐廳百分百是廣東人做粵菜，所以粵菜最早為世界各國人民所認識，自然粵菜在國外的地位不言而喻了。
11樓：帳號已登出
早在春秋戰國時期的中國，飲食文化中南北菜餚風味就表現出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。發展到清代初期時，魯菜、淮揚菜、粵菜、川菜，成為當時最有影響的地方菜，被稱作「四大菜系」。
到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構成漢民族飲食的「八大菜系」。
至於八大菜系之首，這個沒有確定。曾經看過乙個排名，可供參考：
01、山東（魯菜）——宮廷最大菜系，以孔府風味為龍頭。
02、四川（川菜）——中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。
03、江蘇（蘇菜）——宮廷第二大菜系，古今國宴上最受人歡迎的菜系。
04、廣東（粵菜）——國內民間第二大菜系，國外最有影響力的中國菜系，可以代表中國。
05、福建（閩菜）——客家菜的代表菜系。
06、浙江（浙菜）——中國最古老的菜系之一，宮廷第三大菜系。
07、湖南（湘菜）——民間第三大菜系。
08、安徽（徽菜）——徽州文化的典型代表。
粵菜在海外非常流行，為何在國內不如川菜受歡迎？
12樓：沈莊漾主
因為在海外，大多數華人都是來自於廣東或者是福建，港澳臺地區，這裡的人往往飲食就比較偏向清淡，所以說比起川菜，粵菜更適合他們的口味，而川菜的口味比較麻辣，東南沿海一帶的人不適應，但是放眼全國，因為大多數地方的人都喜歡川菜這一種麻辣鮮香，價廉物美的菜，畢竟川菜總體來說消費都不會太高，而粵菜如果你想吃的高檔一點，那是沒有上限的。
相信很多人都知道我國有八大菜系，而在八大菜系當中又是川菜和粵菜的影響力最大，要說在國內來看，各大城市當中川菜館是必不可少的，哪怕在一些偏遠的小鎮當中都有很多四川飯店，但是粵菜館相對就沒這麼受歡迎，而跑到海外的唐人街會發現大多數菜都是以粵菜為主，很多網友感到好奇了，為什麼在國內粵菜就沒有川菜那麼廣泛受歡迎呢，其實並不是粵菜的味道不行，而是因為川菜比起粵菜更為價廉物美，而粵菜主要客戶群體消費能力更高一些，並且在海外大多數華人都是來自於東南沿海。
來說說消費水平，川菜往往不會**太貴，就算是酸菜魚或者是水煮牛肉，一般**很少有一道菜超過100的，正常來說如果在大城市當中一家川菜館消費人均一般不會超100，而粵菜雖然有便宜的廣式點心，但是想要吃的很好，那就得花很多錢了，畢竟粵菜裡面很多食材都是比較昂貴的，比方說魚翅，鮑魚，海鮮，因此粵菜消費可以說是沒有上限的，這個就讓不少工薪階層的人很難消費得起，但是大多數老百姓吃川菜還是沒有任何問題的，加上各地的外來務工人員也都來自於西南地區，所以說在各大城市當中幾乎都能找到川菜館，並且現在江浙大多數地方的年輕人也能接受川菜，只是老一輩人無法接受這麼辣的口味。
再來說說口味一般最早一批移民到國外的華人，往往都是來自東南沿海一帶，比方說福建臺灣，廣東和港澳地區，這裡的人飲食比起川菜來說，更容易接受粵菜的口味，因為粵菜味道清淡，注重刀工食材原汁原味，而川菜的味道比較麻辣，東南沿海地區的人是很難接受吃辣的，所以說在唐人街看到的很多中餐廳都是以粵菜館為主，川菜館相對沒那麼多，不過隨著川菜的普及，現在國外唐人街也有很多川菜館進駐了，畢竟很多老外也對川菜非常的感興趣。
13樓：星座扒拉扒拉
因為粵菜量少精緻美觀，就像藝術品一樣。可是國內還是以下飯為主，粵菜不如川菜下飯，也沒有川菜來的味道重，所以川菜在國內更受歡迎。
14樓：一生墨黎
因為川菜符合大部分中國人的口味，大家都喜歡吃辣。川菜很有特色，吃了還想再吃。粵菜以甜為主，比較符合外國人的口味。
15樓：陽光的
因為川菜受眾相對來說非常多，而且更符合中國人的口味，但是廣東相對來說更開放。
16樓：大超說教育
因為川菜的做法更加簡單，而且川菜也更符合大部分人的胃口。
17樓：panda看世界
川菜可以開遍大江南北，粵菜卻走不出兩廣之地，原因何在？
18樓：網友
在國外也是川菜館不比粵菜館少。
為什麼人們會覺得粵菜在全國不火？
19樓：網友
為何川菜館遍地開花，粵菜卻不溫不火難推廣，網友：錢包不允許！川菜和粵菜可以說是八大菜系當中兩個極端的菜系，乙個是無辣不歡，乙個是一點辣都不放，不吃辣是廣東人最後的底線，但是不讓四川人吃辣，那就是打破了他們的底線。
四川人和廣東人在同乙個桌子上吃飯，註定是沒有辦法圓滿收場的，總要有乙個人遷就對方。
大家會發現現在的川菜館發展的速度很快，在全國各地都能看到川菜館的身影，那市面上的很多火鍋店也都是從四川發展過來的，足以看出川菜館發展的速度，川菜館到現在可以說在全國各地都遍地開花了，即使是在一些小鎮上也有川菜館！很多年輕人出門吃飯也都會選擇和朋友一塊吃川菜，雖然吃起來很辣，但是辣得很過癮，吃了還想吃。
相比來說的話，粵菜就變的默默無聞啦，雖然在其他地方也能找到粵菜館，但是乙個城市頂多也就是幾家，而且**讓我們普通人望而止步，到了現在吃粵菜的其實大部分還是廣東人，外地人對粵菜那隻能是望洋興嘆，所以粵菜在外地的發展一直是不溫不火，難推廣開來的！那麼為何同樣是屬於8大菜系的兩個菜系，川菜發展的這麼快，遍地開花，粵菜卻淪落到如此地步呢？
網友給出了答案，那就是錢包不允許，粵菜的**實在是太貴了！因為粵菜要求乙個字，那就是鮮，對食材的要求很高，這樣食材本身的成本就很高，再加上烹飪，菜餚的**自然就要比川菜貴了很多！而且粵菜的口感太過於寡淡，很多人其實吃不習慣！
但是粵菜的鮮是大家都認可的，所以說粵菜一直不溫不火難推廣，主要的原因還是因為**太貴了，如果**能夠降下來的話，說不定真的會大火。但是由於它對食材本身的限制，它的**也是沒有辦法再降的，所以粵菜的發展就進入了死衚衕！你們對此怎麼看呢？
為什麼陳偉霆很受歡迎
因為跨年演出聽他的野狼disco被圈粉，然後看各種採訪發現他人真的非常非常可愛，之後瞭解了他的從藝經歷，在之後每次看採訪，都有想哭的衝動，他人活得太真實了，充滿了正能量，不斷地能向外散發愛，之後又去追了她的南方有喬木 熱血街舞團，橙紅年代還去看了寵愛，當然了最愛看的還是他的熱血街舞團，各種綜藝以及採...
日本軸承為什麼在中國國內很受歡迎
不過話又說回來了，人家的質量確實好，本身材質都不一樣，就像一個人出身不一樣啊，從出身就已經決定了你產品的質量。另外，日本的軸承比較受歡迎，主要是微型，小型，中型軸承受歡迎，特別是中小型的軸承，非常受歡迎。因為日本做小的東西是非常精密的。國內的產品除非給國家特供的，比如航天之內的，和人家去比，都要差一...
形容東西很受歡迎的成語形容一個東西很受歡迎的成語
1.喜見樂聞 成語拼音 x ji n l w n 成語解釋 聞 聽。喜歡聽，樂意看。指很受歡迎 成語出處 茅盾 夜讀偶記 就其形式來說是群眾性的 為人民大眾所喜見樂聞的 2.交口稱譽 成語拼音 ji o k u ch ng y 成語解釋 交口 大家一齊說 稱譽 稱揚讚譽。大家同聲稱讚。成語出處 唐 ...