1樓：創作者
堅信現在很多人都特別的愛吃乾煸肥裂扮扒腸這道菜吧，在飯店吃它肥實而不膩口，調味品全都進到涼拌雞之中，那肆昌濃郁的香味及其帶些嚼勁頭的口感讓多少人回味無窮。乾煸肥腸要用涼拌雞製作出來的一道著名的區域美味，歸屬於四川菜，具備顏色深紅色、筋韌辣香等風味特性。今天就來學習一下這道美食。
操作流程：1.出鍋燒開水，清理乾淨的涼拌雞涼水入鍋，倒進公尺酒，放進生薑片、蔥結，大火燒開，綽水5min，撈起來太涼，控幹水分。
2.洗淨涼拌雞再度涼水入鍋，倒進良姜、八角、桂丁、辣椒幹、麻椒、砂仁、蔥結、生薑片、公尺酒、老抽王，大火燒開轉小火燉一小時；3.辣椒幹裁成段兒，除掉辣椒籽；4.
萵筍切割成段兒；5.碗裡倒進幹辣椒段、麻椒，倒進冷水，泡浸一下；6.煮好的涼拌雞撈起來晾涼，斜刀切成片。
7.起鍋燒油，倒進涼拌雞，炒成植物油脂；8.倒進蔥蒜炒出香味；9.
倒進辣椒幹、麻椒，炒勻；10.倒進萵筍，炒勻；11.調下味，倒進食用鹽、白砂糖、生抽醬油、耗油，炒勻；12.
出鍋前倒進冬茹，炒勻，起鍋盛盤。
1、頭天晚上處理好黃顙魚：除去魚鰭和內臟，用流動的清缺塵水沖洗乾淨。搞好後瀝乾水放冰箱冷藏，留待第二天煮菜用。
黃顙魚體表有層黃色的粘液，其實是一味中藥材，中醫稱它為「黃顙魚涎」，所以完全沒有必要去除）2、生薑、蒜瓣洗淨切片；炒鍋燒熱，倒入適量的食用油，燒到六成熱（將手懸停於油麵上方5釐公尺左右時開始有燙的感覺），把生薑、蒜瓣倒入，炒香。3、倒入一勺豆瓣醬，慢慢炒香，倒入適量的水，加入食用鹽、老抽、生抽、冰糖煮滾。4、把黃顙魚放進鍋裡，淋入料酒，蓋上鍋蓋，調中火煮10分鐘。
5、等待的時間將青椒洗乾淨，切成細條。10分鐘後，開啟鍋蓋，把青椒均勻撒在食材上面，蓋上鍋蓋，繼續煮1分鐘後關火。此時不要立即把蓋揭開，用餘溫燜2分鐘後再揭開蓋，最後把鍋內食材盛出裝盤端上桌。
2樓：萬夢
保護**。雞胸肉含有較多的維生素b，緩解疲勞，所以讓小朋友更精神學習。另外維生素b能很好的保護皮搭做笑膚，更胡肆有彈性。
免疫力更強。
雞肉中含有豐富的蛋白質和維生素c、維生素c等，被人體知含吸收後有強身健體增強免疫力的功效。
3樓：正直小蛇聊生活
香辣美味外酥裡嫩的食物有：椒鹽雞翅，炸雞腿，椒鹽魚皮，爆炒雞丁，香辣薯片，炸雞塊，燒烤小饅頭等。
4樓：天氣澄和風物閒美
辣子雞丁、香辣炸雞腿、扮帶香辣烤年糕、香辣臭豆腐、香辣雞豎譁蛋漢堡、香辣芋頭酥球、香辣煎豆腐、香辣雞翅、香辣炸廳纖蘆茄子、香辣蝦、香辣排骨。
什麼食物香辣脆爽，十分容易上手卻又不失美味呢？
5樓：創作者
土豆是許多人喜歡的美味可口，很奇怪啊，好吃的蔬菜那麼多，為什麼人們偏要對馬鈴薯十分偏愛呢！因素有許多，關鍵或是由於在一年四季中，就數馬鈴薯的****相對穩定，並且馬鈴薯營養成分都是挺高的。土豆是大眾化的比較好的**食材。
吃土豆你不必擔心人體脂肪產能過剩，因為它只帶有的人體脂肪；是全部果腹食材望塵莫及的。每日多吃土豆能夠減少脂肪的攝取，使不必要人體脂肪逐漸排洩掉，清除你"心腹之患"。
就殲賣比如說從特色小吃到大的青椒土豆絲，即便天天吃也不覺得煩。平常，這是傳統的小菜；時長焦慮不安時，這是快手小炒；葷腥過多，它又承擔清新提味。實在是不清楚明日要吃啥，那麼就買乙個土豆做個青椒土豆絲吧；禮拜天難能可貴做上一大桌葷腥，能夠好好地大吃一頓，自然或是不可以少了這道爽脆提味的青椒土豆絲呀！
青椒土豆絲外觀設計清新好看，通道芳香脆爽，鹹香爽口，貼片天線點甜味，但是一道下飯菜的好吃的菜，看起來翻炒非常容易，要想炒好也有技巧，不然炒下來的土豆絲變黑，不好吃，還黏鍋，那麼接下來大家就看一下這道每個人愛吃的菜吧。
需要食物鹽少量、白公尺醋少量、姜蒜末少量、青椒少量、馬鈴薯適當。第一步：把土豆切成絲。
第二步：水和白公尺醋以10：1的比率混和，迅速泡洗土豆絲，除去馬鈴薯表層木薯澱粉。
第三步：土豆絲入鍋煮至半熟。自來水燙一下就可以了，一定要迅速撈出來，不要把土豆絲煮軟了。
撈起來土豆絲，先新增鹽調料。第四步：青椒、姜蒜放入鍋中略微炒一下。
第五步：放進土豆絲，土豆絲煸炒勻稱後，放進冬茹迅速煸炒一會兒就可以起鍋擺盤，一定要注意這道菜千萬不能放水。
1.最好是挑選薄皮，外表較光潔的馬鈴氏毀逗薯。這種水份足，炒著吃口味更脆響。
2.土豆絲並非越細越好，過細的土豆絲在炒的情況下非常容易黏鍋炒糊。3.
土豆絲放入鍋中後一定要轉走紅，這一很關鍵。4.土豆絲放進冷水中泡一下，關鍵就是為了泡去不必要的木薯澱粉，能夠合餘段理防止翻炒時發生糊底的情況，與此同時在水中新增少量醋，還可以使土豆絲吃起來更為爽脆。
除開油爆青椒土豆絲，加了辣椒油和白公尺醋，中辣，悅耳可口的拌冷盤青椒土豆絲，都是夏季很好的冷盤。
6樓：王祿
尖椒土豆絲。這道菜做起來是非常簡單的，同時再切好土豆絲之後你應該吐豆絲，這樣可以讓土豆絲很脆。
7樓：阿斯達歲的說
尖椒土豆絲，臘八蒜，小炒肉，涼拌魚肚，虎皮尖椒，這些食物都是非常好吃的，而且做起來也非常簡單。
8樓：番茄味雞腿堡
可以做香辣藕片，非常的簡單，味道非常的不錯，直接將藕片切成薄片進行翻炒就可以了。
吃起來特別的嫩，香辣可口的食物有哪些呢？
9樓：創作者
不知道你們有沒有喝了皮蛋排骨粥呢？這也是乙個尤其美味可口的粥點。但是把皮蛋獨立製成一道美味的菜餚也是十分好的選擇，如同拌冷盤皮蛋一樣，我便特別喜歡吃這個菜，這個菜吃完之後便會讓我感覺特殊的可口。
皮蛋看上去黑乎乎的，不太好看的英語模樣，但是吃著的確與他外型完全不一樣，特殊的可口，如果你喜愛口感稍重一些得話，你能往那裡再加上許多的朝天椒，並且辣度全是很重的那類，吃著更加舒服。感興趣可以嘗試一下。
還記得我第一次吃皮蛋時，那時候有一天氣溫很好，我就在外婆家門口一條小河邊上戲水，那時候我的姥姥不給我海邊去玩，可是我還是禁不住以往和小夥伴們一起去河中捉小魚，我們倆已經玩兒的情況下外婆來看到了，大家說一定不要小河邊去玩啦，極度危險的，快回家吧。今天我為你做了一道非常好吃的皮蛋，塌衡我聽完之後就馬上回家去了，由於我回家是為了吃好吃的食物了，假如說外婆給我做了乙個我從沒吃過的特色美食得話，那我能特別高興的，一整天的情緒就會變得非常的好。總算都做好了，我嚐了一口真的是麻辣爽口啊，太美味了，同時外觀也非常漂亮。
食材準備：雞翅，橙子，蒜末。做法流程：
1.雞翅清洗乾淨，改花刀切好，加入新鮮橙皮和蒜末，擠入適量橙汁，倒入適量料酒，生抽，蠔油，黑胡椒和少量食鹽，抓拌均勻醃製20分鐘。2.
橙子切薄片，鋪在烤碟片，再把醃製好返侍的雞翅鋪上去，然後烤箱開200度烤15分鐘。3.然後盛出，均勻刷上蜂蜜，再放回烤箱烤10分鐘即可，香嫩入味，好團世做吃不貴。
10樓：肖艾斯的旅行日誌
有香辣牛肉絲、水煮肉片、宮保雞丁、農家小炒肉、粉蒸肉等，這些食物好吃入味，非常適合全家人吃。
11樓：情感導師素顏
首先就是水煮肉片，還有水煮魚。這兩個菜笑塵品確實是非常鮮嫩可口的爛段，而且也是非常下飯的飢公升譽，大多數人也都很喜歡吃。
12樓：墨汁沫沫
辣子雞丁、香辣炸雞腿、香辣烤年糕、香辣臭豆肆坦巖腐、香信慶辣雞蛋漢堡、香辣芋頭酥球、香辣煎豆腐、香辣雞翅、香辣炸裂御茄子、香辣蝦、香辣排骨。
外酥裡嫩，怎麼吃都香的食物你知道有哪些嗎？
13樓：大魚老師談教育
原材料：海帶絲，野山椒，大蒜瓣，香油，生抽醬油，老抽王，醋，鹽，糖，麻椒，辣椒幹。具體步驟1、幹海帶蒸軟清洗，切成方片；海帶絲入開水鍋裡煮10到15min，撈起來用溫開水清洗控幹；2、取碗，放進蒜末，野山椒碎，生抽醬油，老抽王，糖，醋，香油，混和攪拌成醬汁；3、鍋裡熱鍋熱油，進行爆香反朝天椒，麻椒，隨後連油一起倒進醬汁中；將炒香的醬汁倒進放涼的海帶絲中，翻拌，放鹽調料，冷藏一下味兒更強。
食物：雞翅、平菇、八角、蔥、姜、蒜、公尺酒、生抽、鹽。作法：
1、雞翅剁碎一小塊後綽水2min，除去鮮血，隨後用冷水清洗；2、出鍋滾油、將生薑片、蒜頭和八角一起進行爆香，再放入黑椒雞塊煸炒；3、新增醋、公尺酒和生抽提色提鮮後再次煸炒約2min，再倒入吞沒黑椒雞塊的沸水，蓋上蓋子燉煮20min；4、新增平菇，煸炒片刻後加鹽，再次燉煮20min，待料汁剩下不一會兒再倒入蔥煸炒一下就可以起鍋。
作法：1.雞脯肉切1cm大小的丁，新增鹽（1/2茶勺），公尺酒和幹澱粉拌勻後，醃漬5min。
蔥切割成比香菇牛肉略微小一點的粒，姜蒜切割成末。青紅辣椒切粒。2.
將蒜姜蒜放進碗裡，加入鹽（1/2茶勺），白砂糖，白醋，生抽，冷水，芡粉調為汁預留。3.菜鍋熱，倒進油，再加入少量芝麻油，趁油冷時放進麻椒，待麻椒出香味，色調略變深後，放進辣椒幹進行爆香。
4.放進香菇牛肉煮至掉色後，將青紅辣椒粒放進，煸炒10秒左右，倒進炒好的調料汁，走紅煸炒1分鐘，倒進炸好的花生仁就可以。
14樓：云云呀
香酥雞腿，雞公尺花，炸香蕉，紅燒魚，香煎土豆，這些食物外酥裡嫩，口感非常好。
15樓：黎昕科普知識小屋
那肯定就是炸麻花，炸豆角，還有燒烤以及煎豆腐，我特別喜歡吃煎豆腐，再加上一點香油，真的是絕了。
16樓：蓉淼經驗之窗
比如有炒韭菜，還有炒西紅柿，炸雞排，還有炒雞腿以及炒香乾，還有魚香肉絲以及蝦丸。
哪些食物柔軟酥香，層次豐富，非常好吃呢？
17樓：創作者
如果家裡有面粉，相信不少的朋友都喜歡拿來鼓搗各種好吃的，傳統的麵食有很多，比如包子、饅頭、餃子、雲吞之類的，還有一些比較特色的街邊小吃，諸如開口笑、麻花、油條之類的，總的來說就是種類繁多，數不勝數。雖然說是南方人，但最近我也迷上了用麵食做各種好吃的，這不，最近做了一款發麵餅，外面幹香，裡面蓬鬆，吃起來既填肚子，又非常解饞。
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：麵粉500克，食鹽2克，白糖40克，酵母5克，溫純牛奶250毫公升。第一步：
提前準備乙個很大的湯碗，放進500克小麥麵粉，隨後新增5克酵母菌，加盟40克白砂糖，邊用筷子攪拌邊淋入溫牛奶，拌和成絮狀物，驟起手搓揉成光潔潮溼不粘手的麵糊，再蓋個外蓋醒面至2倍大。依據環境溫度的差異大約發醇40分鐘左右至2個鐘頭，就差不多了，溫度低發醇一般較慢，假如環境溫度非常高，發醇的時間段便會相對而言非常少，這一依據大夥兒那時候的室溫確定的。
第二步：等麵粉發酵至2倍大以後，將麵糊拿出來，搓揉排氣管，再搓成才條，隨後分為勻稱大小的小劑子，再將這種小劑子乙個乙個搓揉球型，放置到一起，蓋個保鮮袋，避免表層吹乾。第三步：
將小劑子乙個乙個拿出來，先揉成細細條形，再將這種條形滾起來，收邊處向下，滾成乙個輪胎樣子，再輕柔按扁，乙個生的餅胚就製做完成了，電餅鐺無需刷漆，同時將全部面坯放進電餅鐺裡邊烙。
第四步：因為並沒有刷漆，全部熟度不可以太高，而且要勤勞地翻過來，要不然這一餅非常容易就烙焦了，每過20秒上下，邊烙邊翻過來，直至每乙個混沌皮都烙熟澎漲至雙面金黃色，用鐵鏟輕輕地按一下，可以迅速回彈力，就能夠出鍋了。那樣一道方法簡易，暄軟好吃的發麵餅就製做完成了，一口下來外邊幹香，裡邊綿軟，非常地美味，喜愛這道美味的小夥伴們，就跟隨用來試一試吧，確保這一作法不會讓你失望的。
哦香辣肉絲怎麼做，香辣肉絲的美味做法？
材料。裡脊，香菜，辣椒，蔥，姜，料酒，生抽，糖，胡椒，蒜末，麻油，鹽。做法。1 原料 裡脊切絲 用料酒 生抽 糖 胡椒入下味 香菜切段 辣椒切絲 蔥薑蒜適量。2 熱鍋溫油爆香薑絲，滑炒裡脊絲到散，肉變白。3 加入辣椒絲，蒜末大火翻炒3分鐘。4 加入香菜段 蔥段翻炒1分鐘，淋麻油 鹽 胡椒調味，迅速出...
紅油牛肚絲如何做，脆嫩香辣，美味解饞呢？
牛身上 最值錢 的就是它，肉販子會愛上自己存著吃，識貨的爭著買！毛肚是個好東西，每吃麻辣燙和麻辣串串都不可缺少的一樣必點品。我們都知道牛是有著四個胃的神奇生物，牛在喂草的時候不會立即消化吸收，會到四個胃種往返的折騰，這樣就就練就了牛胃和其他生物胃不一樣的獨特口味。牛胃還分成百葉窗 肚尖和牛肚，著每一...
美味的香辣小河魚怎麼做好吃又簡單，做法
主料 河魚仔300 輔料紅椒適量青椒適量 油適量鹽適量蒜片適量紫蘇適量生抽適量 步驟一內 河魚仔處理容乾淨了用點點鹽醃個十來分鐘 步驟二擱平底鍋小火慢慢煎 步驟三煎到兩面焦黃，盛起來備用 步驟四鍋裡放少許油，爆香紅椒圈，蒜片，放點青花椒步驟五把煎好的魚放進去，加點生抽拌勻，關於，撒紫蘇碎拌勻起鍋 香...