1樓：匿名使用者
既然抄是香辣酥那你應該襲
做香辣蝦做法如下
bai: 1.先將蝦洗淨,挑去du紗線後破背,加入生zhi粉和吉士粉拌dao勻!
2.將藥芹切成節,青椒紅椒切成菱形,蔥切成罵耳型備用; 3.鍋置火上加油,當油溫升至7成時下入拌好的蝦炸制酥脆金黃出鍋控油!
4.鍋留底油,加入姜蒜片爆香,下幹辣椒節下火炒香加入炸好大蝦略爆使糊辣香味侵入大蝦! 5.
加入香辣酥和青紅椒,藥芹節後調味翻炒均勻即可! 6.滴入少許香油,出鍋裝盤即可!
個人建議你可以試下,感覺還不錯了......
2樓：匿名使用者
你要吃 海鮮的鮮 味 就買點 茭白 和 大蝦一起做
香辣蝦到底怎麼做才能又酥又脆又辣
3樓：胡蘿炒香菜
方法/步驟
1將蝦頭部分的尖刺剪去，順著蝦的背部從頭到尾剪一道口子，
以便將黑色的蝦線拉出。
2和一半薑絲、白胡椒粉、鹽、料酒將蝦翻勻醃入味，等待15分鐘。
3香菜、大蒜、蔥分別切成末備用，乾紅辣椒切段備用。
4把蝦拿出來瀝乾水或者用用廚房紙吸乾表面水分，在蝦的表面撒上一層薄薄的幹澱粉。
5鍋中倒入700ml的油，大火加熱大概兩分鐘，把火調中小火，輕輕放入蝦炸至蝦肉變色，感覺蝦皮變硬，直至蝦的表皮金黃色，浮起來，即可撈出瀝乾油備用。
6此時鍋裡還餘很多油，可以裝起來作它用，鍋裡留少許底油中火燒熱，放入薑絲、香菜根、幹辣椒、花椒、蒜末炒香，再放入香辣醬翻炒均勻
7改小火，把蝦放入鍋中翻炒一下，再把鮮醬油、黑胡椒分、五香粉、白糖放入後立即大火翻炒一會，最後倒料酒熗香，出鍋著放入香油、香菜葉、蔥花即可。
8一道美味的香辣蝦就大功告成啦！！！
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香辣雞爪怎麼做？雞爪冷水下鍋撈出，鍋中熱油爆香蔥薑蒜，八角桂皮香葉幹辣椒，一勺豆瓣醬小火熬出紅油，加入雞爪翻炒均勻。可以當作一道小菜或者零食,夏天吃起來特別的爽口 雞爪焯水後下鍋翻炒下辣椒豆瓣醬 雞爪要先用水加滷料煮一遍，再撈出來，放入鍋裡爆炒，加入幹辣椒和其他調料即可。把雞爪放進調好的調料裡面泡著...
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調料配製 1，取辣椒麵100克 鹽20克 雞精15克 花椒粉10克和色拉油120克，把所有的調料都放入調料缸充分攪勻。另備孜然粉l00克。烤麵筋的醬料配方學習 2，把麵筋用鐵釺串上。放在裝有炭火的鐵槽上面，刷上對好的調料，再撤上孜然粉烤約2分鐘 至紅潤油亮即可。甜麵醬 30g 番茄醬 20g 剁椒b...