1樓：匿名使用者
應該是叫刀豆的！因為武漢這邊類似的有三個品種比他窄點的一直叫四季豆！寬扁的叫刀豆！
2樓：q版老
你說的是比扁豆大好幾號的那種吧？叫刀豆
3樓：cg今何在
你說得應該是大扁豆，比一般的扁豆大很多，也厚了不少...
有一種長長的豆，而且很硬，扁扁的，叫什麼
4樓：匿名使用者
刀豆（canavalia gladiata dc.）豆科刀豆屬的栽培亞種，一年生纏繞性草本植物。
也是豆科植物刀豆的種子。秋、冬季採收成熟莢果，晒乾，剝取種子備用；或秋季採摘嫩莢果鮮用。刀豆的乾燥成熟種子，別名刀豆子，大刀豆。化妝品採用其乾燥的種子。
又長又扁又寬的是什麼豆角
5樓：匿名使用者
扁豆角。
扁豆角長圓狀鐮形，長5-7釐米，近頂端最闊，寬1.4-1.8釐米，扁平，直或稍向背彎曲，頂端有彎曲的尖喙。在我國，扁豆主要收穫嫩莢用作蔬 菜，有的地方也用青豆和嫩葉作蔬菜。
扁豆的食用主要是以嫩莢和嫩豆作蔬菜，但嫩莢和鮮豆含氫氰酸及一些抗營養因子，食前應充分煮熟。扁豆種子為滋補佳品，常作各類粥的原料，還可製成清涼飲料。
6樓：匿名使用者
藊豆，也就是我們常見的那種短扁豆，你說的這種可能是大青芸豆，扁豆的一種
7樓：匿名使用者
articularly guizh
長得像特大扁豆的植物，有人知道是什麼?
8樓：匿名使用者
中文學名
刀豆拉丁學名
canavalia
別 稱
挾劍豆，野刀板藤，葛豆，刀豆角
刀豆（leguminosae）豆科刀豆屬的栽培亞種，一年生纏繞性草本植物。也是豆科植物刀豆的種子。秋、冬季採收成熟莢果，晒乾，剝取種子備用；或秋季採摘嫩莢果鮮用。
刀豆的乾燥成熟種子，別名刀豆子，大刀豆。化妝品採用其乾燥的種子。纏繞草本，長達數米，**或稍被毛。
羽狀複葉具3小葉，小葉卵形，長8-15釐米，寬（4-）8-12釐米，先端漸尖或具急尖的尖頭，基部寬楔形，兩面薄被微柔毛或近**，側生小葉偏斜；葉柄常較小葉片為短；小葉柄長約7毫米，被毛。總狀花序具長總花梗，有花數朵生於總軸中部以上；花梗極短，生於花序軸隆起的節上；小苞片卵形，長約1毫米，早落；花萼長15-16毫米，稍被毛，上脣約為萼管長的1/3，具2枚闊而圓的裂齒，下脣3裂，齒小，長約2-3毫米，急尖；花冠白色或粉紅，長3-3.5釐米，旗瓣寬橢圓形，頂端凹入，基部具不明顯的耳及闊瓣柄，翼瓣和龍骨瓣均彎曲，具向下的耳；子房線形，被毛。
莢果帶狀，略彎曲，長20-35釐米，寬4-6釐米，離縫線約5毫米處有稜；種子橢圓形或長橢圓形，長約3.5釐米，寬約2釐米，厚約1.5釐米，種皮紅色或褐色，種臍約為種子周長的3/4。
花期7-9月，果期10月。
9樓：風過留香
有圖嗎 。。。。。。。。。。
這是什麼樹？結的果實像扁豆一樣，挺常見的
10樓：匿名使用者
紫荊（學名：cercis chinensis ），豆科紫荊屬，落葉喬木或灌木。原產於中國。
性喜歡光照，有一定的耐寒性。喜肥沃、排水良好的土壤，不耐淹。萌櫱性強，耐修剪。
皮果木花皆可入藥，其種子有毒。是家庭和美、骨肉情深的象徵。
11樓：匿名使用者
皂莢樹吧，小時課本有提過
有一種豆子，很大，約有十七公分長，3.5公分寬，外殼扁扁的，綠色，種子很大，白色，這種是什麼豆？
12樓：a小心蕊
是不是吃的時候要先煮，然後再把皮剝了，然後還要用水泡一晚上，如果吃不來的還是覺得有點澀口，是這樣嗎？如果真是，那這個豆子就叫毛早豆（客家語言）我是洛帶古鎮這邊的，所以我家也種有很多，每次吃的時候都是煮一大鍋，然後一家人都在剝，可以吃上好幾天呢！ 呵呵···市面上賣得還很貴，4.
5或者5元一斤 ，是這種嗎？ 希望你能幫助你，如果不是，請麻煩發點**什麼的，方便好認識嘛！
有一種比扁豆小、薄、嫩的食物叫什麼？類似下圖。還有請問烹飪方法？謝謝！
13樓：妖精的吃貨
這是荷蘭豆啊
清炒荷蘭豆
材料 荷蘭豆400g 鹽適量 油適量
1.嫩荷蘭豆擇去兩頭的老筋
2.鍋裡燒開水，放入一點油和鹽，將荷蘭豆焯水3.一分鐘後，將荷蘭豆撈起，過涼水，瀝乾
4.鍋裡放油放入荷蘭豆
5.放入適量的鹽
6.大火快炒出鍋
（荷蘭豆焯水時，加些油和鹽，會保持荷蘭豆翠綠的顏色要大火快炒哦，因為荷蘭豆已經焯過水了只要一點點鹽巴就好，其他調味品都不需要放）
14樓：匿名使用者
蒸的過程中是不是在其他
國家。蒸汽，傳統上一直沒有直接接觸火，蒸出來的東西吃了不上火，許多菜餚都需要蒸的過程中，為了達到它的味道。一般蒸籠內低於其他國家一樣，中國烹飪，但無疑是一個不斷深化的國際交流，未來。
15樓：回漢通吃
荷蘭豆。
荷蘭豆在烹炒時較吃油，但也可涼拌。如果擔心營養流失太多不想焯水，可將荷蘭豆擇淨洗乾淨放在容器中，用80度的熱水衝燙並用筷子輕輕攪拌，讓荷蘭豆略變色發軟撈出用冷水沖涼，控幹水分放調料拌食。
16樓：匿名使用者
麻辣燙底料就行了，根據您的口味正宗的是不是正宗的。
關鍵在於辣椒辣椒夠辣，夠麻，加黃油等調料就ok了
17樓：蘅遠的夜
平時多像我的母親。
阿拉斯加字串不能做出來的，
可能是一些更多的像我的母親。可能有一些細微的變化，如身體但是，拉布拉多不會生出阿拉斯加。是不是？
18樓：吉祥如意夏春秋
清炒荷蘭豆。
荷蘭豆通常清炒，比較脆嫩，味道清爽。
19樓：忻璧計清馨
豌豆別名荷蘭豆
、麥豆等，一年生或二年生攀緣草本。嫩莢、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。
在荷蘭，被稱為「中國豆」
【別名】:荷蘭豆亦稱藥豌豆、回回豆、麥豌豆、寒豆、小寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆(吳語，實際上與真正的蠶豆相差很大)等。也有些地方稱其作「豌豆」、甜豌豆、花豌豆、麝香豌豆、香豆花、麝香連理草、廣葉山豌豆、小豌豆等。
看你圖所示都沒有什麼調料的，因為他本身是有點點『生味』的，所以清炒一定要加點佐料，或者可以和瘦肉、臘肉一起炒，也可以和木耳、百合一起炒，，
一、臘肉荷蘭豆
【原料】:
荷蘭豆500克，臘肉(生)200克，花生油適量，食鹽適量，味精少許，蒜適量，料酒適量，水澱粉適量。[3]
【做法】:
1.將荷蘭豆洗淨，用開水焯一下備用;臘肉洗淨切片。
2.炒鍋注油燒熱，下入蒜末烹出香味
，放入臘肉炒熟，加入荷蘭豆、鹽、料酒、味精翻炒，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
【營養提示】:在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。
二、清炒荷蘭豆
【原料】:
荷蘭豆、紅辣椒1個、蔥薑蒜適量
【做法】:
1、荷蘭豆去絲，洗淨;鍋裡燒開水，把荷蘭豆放入進鍋飛水，然後馬上放冷水裡過涼;
2、蔥薑蒜切成末，紅辣椒一個切絲;
3、鍋裡下少許油燒熱，下蔥姜爆香，下荷蘭豆翻炒，因為已經熱水抄過，所以不用炒太長時間;
4、下蒜末和辣椒絲，適量鹽雞粉翻炒，即可出鍋。
【營養提示】:
荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和人體必需的氨基
酸。具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效。
豌豆鮺:
原料:荷蘭豆1盒、紅薯半個、香腸1包、鮺粉1包。[4]
輔料:鹽、味精、清水、辣椒油
豌豆鮺的做法:
1、將紅薯切塊，香腸切丁和豌豆一起裝碗備用。
2、按照個人口味新增:鮺粉、鹽、味精、清水、辣椒油。
3、拌勻入鍋，上汽後高壓鍋半個小時，普通鍋大概需要蒸1個小時，裝盤。
【豌豆鮺的營養價值】
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。
一種細長很長的瓜叫什麼
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有一種草葉子很長會割手的叫什麼草
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