1樓：夕顏淚落
首先，聞氣味，新鮮的是撲鼻的肉香，變質的會有腥臭等異味。
其次，看外形，新鮮的是自然充滿彈性，陳的是失去水分後，邊角乾燥。
然後，看顏色，健康的熟雞肝有淡紅色、土黃色、灰色，都屬於正常；黑色要麼不是新鮮的，或者是醬淹的；鮮紅色是加了色素吸引顧客的。顏色越本色越放心。
溫馨提醒：最好少買生肉製品，因為加工後很難以分辨是否病死肉，最好自己親自做
2樓：留以邵含巧
1.顏色鮮明、氣味清正；2.個大、光滑、完整；3.沒被膽汁汙染。哎，現在的雞都是棚養的，40天左右就出棚上市，那得多少激素；肝又是解毒的，還是少吃為佳。
怎樣挑選熟雞肝
3樓：蒲公英花開丶
鑑別首先，聞氣味，新鮮的是撲鼻的肉香，變質的會有腥臭等異味。
雞肝其次，看外形，新鮮的是自然充滿彈性，陳的是失去水分後，邊角乾燥。
然後，看顏色，健康的熟雞肝有淡紅色、土黃色、灰色，都屬於正常;黑色要麼不是新鮮的，或者是醬淹的;鮮紅色是加了色素吸引顧客的。顏色越本色越放心。
4樓：匿名使用者
首先，聞氣味，新鮮的是撲鼻的肉香，變質的會有腥臭等異味。
其次，看外形，新鮮的是自然充滿彈性，陳的是失去水分後，邊角乾燥。
然後，看顏色，健康的熟雞肝有淡紅色、土黃色、灰色，都屬於正常；黑色要麼不是新鮮的，或者是醬淹的；鮮紅色是加了色素吸引顧客的。顏色越本色越放心。
溫馨提醒：最好少買熟肉製品，因為加工後很難以分辨是否病死肉，最好自己親自做。
5樓：o獨家水瓶
熱心網友
首先，聞氣味，新鮮的是撲鼻的肉香，變質的會有腥臭等異味。
其次，看外形，新鮮的是自然充滿彈性，陳的是失去水分後，邊角乾燥。
然後，看顏色，健康的熟雞肝有淡紅色、土黃色、灰色，都屬於正常；黑色要麼不是新鮮的，或者是醬淹的；鮮紅色是加了色素吸引顧客的。顏色越本色越放心。
溫馨提醒：最好少買熟肉製品，因為加工後很難以分辨是否病死肉，最好自己親自做。
在超市買雞肝什麼樣的雞肝是新鮮健康好雞肝
6樓：匿名使用者
買新鮮的好了,一次買一個就好.清蒸,然後把上面的筋等挑掉,搗成泥放在稀飯裡喂,或是放在麵皮湯裡一起喂都可以……
如果兩頓吃不完，即便有剩，也要倒掉。給寶寶吃的儘量以新鮮為主。祝寶寶好胃口
7樓：匿名使用者
雞肝、豬肝是很好的食物，但是現在的養殖場，喂那些飼料，打的那些個藥，讓雞和豬的肝臟產生什麼樣的負擔，都很難說！
所以，明智的人都寧肯不吃病變的器官，也不會選擇有營養的器官吃了。
8樓：匿名使用者
紫紅色的比較好，雞肝裡飽含血液應該是紫紅色的。傾向黃色據說是吃的飼料裡含太多黃麴黴素，黃麴黴素可是致癌的。印象中小時候看到的雞肝也大都是紫紅色的。
在哪能買到雞肝？
9樓：匿名使用者
對，大點的超市內有分類打包賣的，例如家樂福，百佳，沃爾瑪等
菜市場如果有冰凍雞肉賣的地方，那裡也有可能賣雞肝，你可以去問問，一般這種量小東西，要起得早去買是最好，晚點就被人買去了。呵呵，希望能幫到你。
10樓：匿名使用者
超市或農貿市場都有，可以早上早點買，新鮮
11樓：匿名使用者
屠宰雞的地方有，可以提前預定的。
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