1樓：匿名使用者
一般叫它為「蛋糕玻璃紙圍邊」
2樓：匿名使用者
叫「賽璐珞」，透明塑料中的一種。
粘在生日蛋糕上的透明膠狀表皮是怎麼製作的？
3樓：快樂の橙兒
1\材料：雞蛋、明膠、大豆分離蛋白、乾酪素、羥甲基纖維素、蔗糖、魔芋精粉、瓊脂、海藻酸鈉、檸檬酸、奶油香精。均為市售。（要到專賣調料原料的商店才有）
雞蛋清蛋白、乾酪素、果膠、明膠、大豆分離蛋白都是高的或較高的起泡力食品物料，可用作人造奶油的基料。
起泡力的測定：攪拌法，50ml食品物料配製成的溶液，置於250ml的高型燒杯中，在攪拌器下以1200r/min的轉速攪拌1min，測定泡沫的高度，計算起泡膨脹度。
泡沫膨脹度%=攪打後泡沫的高度（cm）/攪打前溶液的高度×100%
製作方法是，先將基料配製好或準備好，再將蔗糖和瓊脂熬製成90%濃度的糖漿，邊攪打邊向基料中加入蔗糖-瓊脂漿，在攪打將完成前，緩慢加入調味料，即形成所需的人造奶油，泡沫色白細膩，柔軟而能挺立.
（無脂人造奶油中，蛋白、乾酪素和大豆分離蛋白代替油脂，在攪打下形成巨大的泡沫群，一份基料溶液中大致充入3份空氣。當熬好的糖漿趁熱緩緩攪入泡沫群時，糖漿被均勻地分佈於泡沫與泡沫的間隙。隨著糖漿溫度的下降，泡沫與泡沫之間的流體轉變為凝膠結構。
流動相不再像我們看到的肥皂泡沫膜那樣不斷地流動，泡沫群就變得堅實穩定，具有一定的塗抹性和可塑性。當將這種泡沫群放入口中，受熱和口腔的擠壓，穩泡劑溶化，泡沫破裂，因而給人以舒適的口溶之感。）
2\材料：
蛋糕粉，用了2盒。然後就是巧克力碎，黃油，雞蛋5個，牛奶。
把2盒蛋糕粉，80克左右的黃油（我放了5湯匙），3杯左右的全脂牛奶，5只雞蛋倒入一個大盆子裡面。用打蛋器攪拌！之前作過一次蛋糕，發覺最重要的就是這一步！
攪拌的時間足夠的話，蛋糕就會很鬆軟。不然就會像石頭。
烤箱180度預熱。因為想做個雙層的，拿兩個一大一小的容器，塗遍黃油。把打好的麵粉液一半一半的倒入，然後放入烤箱，溫度調到230度。40分鐘左右就要出爐。
那樣太難找，直接告訴你過程得啦！
4樓：囊nang囊
您好：那樣太難找，直接告訴你過程得啦！
1\材料：雞蛋、明膠、大豆分離蛋白、乾酪素、羥甲基纖維素、蔗糖、魔芋精粉、瓊脂、海藻酸鈉、檸檬酸、奶油香精。均為市售。（要到專賣調料原料的商店才有）
雞蛋清蛋白、乾酪素、果膠、明膠、大豆分離蛋白都是高的或較高的起泡力食品物料，可用作人造奶油的基料。
起泡力的測定：攪拌法，50ml食品物料配製成的溶液，置於250ml的高型燒杯中，在攪拌器下以1200r/min的轉速攪拌1min，測定泡沫的高度，計算起泡膨脹度。
泡沫膨脹度%=攪打後泡沫的高度（cm）/攪打前溶液的高度×100%
製作方法是，先將基料配製好或準備好，再將蔗糖和瓊脂熬製成90%濃度的糖漿，邊攪打邊向基料中加入蔗糖-瓊脂漿，在攪打將完成前，緩慢加入調味料，即形成所需的人造奶油，泡沫色白細膩，柔軟而能挺立.
（無脂人造奶油中，蛋白、乾酪素和大豆分離蛋白代替油脂，在攪打下形成巨大的泡沫群，一份基料溶液中大致充入3份空氣。當熬好的糖漿趁熱緩緩攪入泡沫群時，糖漿被均勻地分佈於泡沫與泡沫的間隙。隨著糖漿溫度的下降，泡沫與泡沫之間的流體轉變為凝膠結構。
流動相不再像我們看到的肥皂泡沫膜那樣不斷地流動，泡沫群就變得堅實穩定，具有一定的塗抹性和可塑性。當將這種泡沫群放入口中，受熱和口腔的擠壓，穩泡劑溶化，泡沫破裂，因而給人以舒適的口溶之感。）
2\材料：
蛋糕粉，用了2盒。然後就是巧克力碎，黃油，雞蛋5個，牛奶。
把2盒蛋糕粉，80克左右的黃油（我放了5湯匙），3杯左右的全脂牛奶，5只雞蛋倒入一個大盆子裡面。用打蛋器攪拌！之前作過一次蛋糕，發覺最重要的就是這一步！
攪拌的時間足夠的話，蛋糕就會很鬆軟。不然就會像石頭。
烤箱180度預熱。因為想做個雙層的，拿兩個一大一小的容器，塗遍黃油。把打好的麵粉液一半一半的倒入，然後放入烤箱，溫度調到230度。40分鐘左右就要出爐。
小時候吃的那種零食 中間是白色奶油 旁邊是兩塊黃色蛋糕 叫什麼 是正方形，包裝透明。跟下面**很像。 10
5樓：不完美零度戀愛
我小時候也吃過 而且每次把袋子撕開的時候麵包的皮都會粘到袋子上
6樓：司徒建設眭胭
應該叫做奶油夾心
再看看別人怎麼說的。
7樓：匿名使用者
你說的這種好多啊！我小時候吃的中間的奶油不是現在這種，有點像海綿的有彈性的奶油。不知道你說的是不是和我一樣，我的這種我在合肥汽車站南站小店買到過
8樓：1磊鍋
我也想知道這種，方塊的中間奶油很厚，兩邊黃色的蛋糕一樣很薄，
9樓：葉高超葉思怡
這只是普通蛋糕，以前我做過的，旁邊兩塊只是海綿蛋糕中間是奶油。中間也可以是瓊脂調起來的白夾心。一般人家叫做夾心蛋糕
10樓：匿名使用者
就叫奶油夾心蛋糕，小時老吃，現在幾乎沒有了，就算有也不是那個味了
11樓：匿名使用者
我也在找這種 請問你找到了嗎
12樓：拷讔箔s譴礉
我也好想吃這種蛋糕，找不到了
水果蛋糕塗在水果上的那層透明的膠叫什麼啊
13樓：ava小畢
果膠的主要用途 是刷在糕點裝飾用水果表面，防止氧化、腐爛、脫水，使其更鮮豔有食慾。
【用途用量參考】：
果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋：起乳化穩定作用，成品口感細膩，滑爽。用量參考：0.1%-0.2%
酸奶，乳酸菌，果汁： 起穩定，增稠作用，可延長製品的儲存期，具有天然水果風味，用量參考：0.1%-0.3%
焙烤食品：提高麵糰的透氣性，增強口感，延長保質期。用量參考：麵粉量的0.3%-0.8%。
14樓：匿名使用者
那個是透明果膏，一般是荔枝口味，刷上去防止水果變色，有保鮮的作用，另外亮晶晶的比較好看。
15樓：香蘭墨竹
透明果膏 請採納
如何去除透明膠，透明膠帶的膠怎麼去除
你都沒有講清是什麼型別的紙呢.因為不瞭解你的紙質，只能做這樣一點推薦，如果是粗糙表面還有很薄的紙，分離之後紙面上的內容絕對會損壞的，如果是光滑一點，稍厚一些的紙，可以試試用吹風機遠一點吹一下，等透明膠軟一些的時候輕輕由透明膠的邊輕搓一下，試試能不能在不損壞的情況下搓掉，如果連帶紙面一起搓掉的話我就沒...
怎樣去掉牆上的透明膠帶，粘的特別結實
方法 步驟 用橡皮擦 橡皮可以蹭去很多痕跡，像透明膠的印跡也是可以蹭的。儘量慢慢蹭，反覆多蹭蹭就可以掉了。需要注意的是，有些彩色的容易掉色的部分也很能會蹭掉，所以要小心些使用。時間久的印跡 如果時間很長了的話，那麼一般膠印都會很硬，很牢固。這樣時候可以用毛巾沾溼溫水來輕輕覆蓋膠印上面，過一會在把溼手...
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通常兔耳朵髮箍裡面的定型條是tpu透明膠包鋁線，不過也是有可能是pvc的，都是有很多不確定因素的。但是按照目前的原材料的趨勢，pvc的 也沒有比tpu便宜到 去，所以用tpu的人也是逐漸多起來了。包透明膠條鋁線真的可以用來做鋁線工藝品嗎？可以的，其實也就是鋁線外面包了一層tpu或者是pvc膠，不過包...