1樓:year幸運寵兒
用料十寸蛋糕胚一個
紅心火龍果1~2個(周邊裝飾和夾心不用的話,一個可以完成八寸表面花型,十寸鋪滿的話,一個不夠)
獼猴桃2~3個
巧克力粉裝飾用
淡奶油300—500克(倡導健康的話,400可以抹面加上一層夾心)
步驟 1
戚風蛋糕胚一個,十寸的,否則太小了獼猴桃沒有地方擺放,缺少映襯,效果會差一點。也可以是酸奶蛋糕之類的,巧克力用料理機打碎,粘在蛋糕下邊,有土壤的效果
步驟 2
四周是獼猴桃切的半圓形狀的薄片
步驟 3
上邊是獼猴桃的圓形薄片,兩頭太小的就不要用了。從中間開始做花心,可以用獼猴桃兩頭小的那種圓片,切成半圓,薄片上部往裡扣,下部往外撤,就會有花心效果
步驟 4
做好花心以後,外邊的花瓣都是紅心火龍果的半圓形,切的越薄,效果越好,擺放時候注意底部往裡收,就會有花朵綻放的效果。一定要一個一個挨著擺放,中間不要跳開,否則花型不飽滿。
步驟 5
中間可以要是夾別的水果切片成為混合花色,不過質地需要比較硬,除了紅心火龍果還可以用白色火龍果?暫時在沒想到別的。
步驟 6
周圍的三角形是火龍果半圓形花瓣,分成三份就可以了,這個最後弄,用剩下的火龍果花瓣就行
步驟 7
最後剩下的奶油就擠了幾個白點,沒想到有意外效果,非常添彩。
步驟 8
好多網友問我火龍果怎麼切,我寫的橫切縱切那樣說明怕大家理解有偏差,今天補充一個圖,一目瞭然,切出來正好是半圓形,兩頭的小的擺中間小花瓣,中間的大半圓擺外邊的大花瓣~
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圖上蛋糕上的裝飾水果叫「紅醋栗」。
3樓:匿名使用者
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