1樓：掠窮者
再好的東西都不要太多。 秋季忌多吃柿子。秋季上市的柿子，既好看又好吃，營養也很豐富。
據研究測定，在每百克柿子中，含有蛋白質0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產生48千卡熱量。
此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。但是，忌多吃柿子。 因為，柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。
果膠和柿膠酚遇到胃酸後可凝結成塊，甚至會變成像石頭一樣的硬塊——胃柿石。吃柿子時應去皮，每次不要吃得太多，一次只吃1~2個便可。如果柿子吃多了，極容易引起胃柿石。
未成熟的柿子就更不能吃了。 另外，秋季忌空腹吃柿子。 空腹時人體胃酸多，而柿子中含有14%的膠酚、7%的果膠及單寧等物質，它們與胃酸相遇後會凝結成小塊。
小塊又可逐漸凝聚成大塊硬物，形成胃柿石，小者如杏核，大者如鴨蛋。胃柿石與食物殘渣相積聚，越積越大，越滾越硬，使人胃痛、噁心、嘔吐、厭食，嚴重者會引起消化道出血、胃穿孔、腸梗阻。所以，秋季忌空腹吃柿子。
秋季忌柿子與甘薯同食。 柿子和甘薯都是秋季時令美食，備受人們的喜愛。但是，如果柿子與甘薯同食，由於甘薯中含有「氣化酶」和粗纖維，在人的胃腸中容易產生二氧化碳氣體，刺激胃酸分泌，使胃酸增多，促使胃柿石形成。
所以，秋季忌柿子與甘薯同食。 秋季忌螃蟹與柿子同食。 秋季，蟹肥正是柿熟時，要注意忌螃蟹與柿子同食。
因為，柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內，往往會造成發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
吃柿餅對人體有什麼好處和壞處?
2樓：一指緋紅
柿餅壞處大概就是糖分太高。
柿子是個很神奇的水果，潤腸通便，生津解熱，健脾益氣。
並且含有大量維生素，包括維生素a。
但這個可以稱為長壽果的柿子，卻含有大量的鞣酸，鞣酸對人類來說卻是絕對的壞處，因為人體每天會攝入大量蛋白質，這個和鞣酸會形成結石，而空腹又會和胃液形成大量酸液損傷胃部。
因此人類發明了柿餅。
柿子裡的鞣酸通常含量在1%-20%。
生澀的柿子一般含量在20%，不提倡食用。
但柿子在去皮、晾晒、通風的操作後，鞣酸含量會降至0.1%，可以說基本可以忽略不計。
柿餅即使和螃蟹等海貨同食，極低的鞣酸也不會形成結石。
所以柿餅是柿子升級後的產物，本身的對人體的好處還在，但壞處已經去除了。
不過因為脫水晾晒原因，維生素c被大量流失，而糖分卻轉化的更多，因此糖尿病人是不能吃的，而肥胖人群也要少吃。
其他不需要太過擔心。
當然最好不要空腹吃，畢竟雖然口感甜蜜，但實際果酸含量並不低，空腹吃對胃不好。
還有，吃柿餅前可以沖洗。
不過如果你不在乎灰塵汙染，也可以不洗。
畢竟上面的葡萄糖霜粉有潤肺的功效，至於衛生方面不需要擔心，柿餅是機器脫皮後風乾的，沒有農藥等化學汙染。
至於灰塵汙染，說真的，每天呼吸的灰塵和細菌，就比柿子表面多一百倍，你吃那麼兩三個柿餅不會有影響。
而且柿餅在糖分析出形成葡萄糖霜粉時，也會促進益生菌繁殖，因此柿餅有維持腸道健康的功效，拉肚子的人可以每天吃一兩個柿餅，很快就會止住腹瀉的。
3樓：匿名使用者
適宜大便乾結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。 味甘澀、性寒，無毒。入胃、大腸經。
潤肺，澀腸，止血。用於****，咯血，血淋，腸風，痔漏，痢疾。一次性不易吃太多，不然會相反的作用，消化不良的。
柿子餅是很甜的，說明果糖成分是很高的，儘量減少與食物含糖分比較高的一起食用，如果與同性的食物一起食用會產生反胃的效果。
4樓：沒得感情
吃柿餅可以補充能量增強體力。
5樓：匿名使用者
注意一下柿餅的衛生。。
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