1樓：匿名使用者
主要製作的就是柿子餅這種美食,採用新鮮柿子和麵做餅,柿子餅裡頭還會再包裹上棗泥,
2樓：匿名使用者
一種是臨用新鮮柿子經過日晒或者烘烤的柿子餅,上面有白色粉末狀物質(糖)的...
一種是西安回民街用柿子醬和麵做的柿子麵餅,是用油烙的.裡面有各種餡的.
你說的是哪一種?
反正這2種都很便宜就是了...
西安的大街小巷也常見到賣.具體那家好吃也是各說各的...沒有太統一的說法
3樓：匿名使用者
什麼呀！富平的柿餅好，是有名的中國柿餅之鄉。
4樓：內內の舍瓦
什麼柿子餅？
貌似就是上面放白粉粉的柿餅？
那估計就是回民街吧。
聽說西安有一道著名小吃「柿子餅」，誰能給介紹一下，好吃嗎？
5樓：晴天小窗
千萬不要網上訂啊，你說的是那種真空包裝的吧。那個和現做的差遠了，我原來在回民街經常吃，現在在外地買了一袋帶過來，簡直不是一個味，難吃到幾點。估計你吃了就失望了，不過我們本地回民做的還是非常香的。
有桂花，玫瑰，花生很多種餡的，現炸出來的特別香。
歡迎來西安品嚐
6樓：匿名使用者
我感覺還是自己做吧，我都是自己在家做的。下面我把配料和做法告訴您，很簡單的。
黃桂柿子餅的做法
• 黃桂柿子餅，也叫水晶柿子餅，是一種用柿子和麵製成的風味食品。西安黃桂柿子餅，是用臨潼縣產的「火晶柿子」為原料製作成的。這種柿子的特點是：
果皮、果肉橙紅色或鮮紅色，果實小，果粉多，無核，肉質緻密，多汁，品質極好。
製法：（1）將豬板油切成二分大的方丁。把青紅絲、核桃仁切碎，取麵粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當各種物料摻和出現粘性時，即成糖餡。
（2）將麵粉1千克堆放在案板上，中間挖個坑。柿子去蒂揭皮後，放在麵粉坑裡，先剁成糊，再用手將麵粉與柿子和勻，搓成軟麵糰，再陸續加入麵粉500克，揉搓成較硬的麵糰。把剩下的麵粉撒在麵糰周圍，即成柿子面。
（3）取柿子面劑一塊（約50克），拍平，包入15克糖餡，製成柿子餅坯（2千克麵粉可做餅80個）。
（4）將三扇鏊燒熱，在底鏊倒入菜籽油50克，將餅坯平放鏊裡。用鐵鏟翻轉，輕輕壓一下，蓋上鏊，烙烤5-6分鐘，底面發黃時，再翻轉面，加菜籽油25克，烙5分鐘，待兩面火色均勻，即成。
很好吃啊！！
7樓：匿名使用者
還行吧 一般現炸的好吃 我估計再寄過去就不怎麼樣了 而且是用面和柿子做的 存放不了多久 我家門口有賣那個的 我對那個就不感興趣
西安回民街的柿子餅多少錢一斤，誰能告訴我丫
8樓：源來
論個賣 一個兩塊錢
一包十個 二十塊
9樓：匿名使用者
買點柿子
自己做不會問我
10樓：匿名使用者
幹嘛到那買？？價高偏外地人的。 鐘樓附近的大商場都有超市，土特產物美價廉。
柿子餅的簡介,柿子餅上的白霜是什麼？
柿餅，中藥名。為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿 烏柿兩種。1 治痰嗽帶血 青州大柿餅，飯上蒸熟，批開，每用一枚，摻真青黛一錢。臥時食之，薄荷湯下。丹溪纂要 2 治咳嗽吐痰 幹柿燒灰存性，蜜丸，滾水下。滇南本草 3 治熱淋澀痛 幹柿 燈心等分。水煎，日飲。綱目 4 治小便血淋 白柿 烏豆...
怎樣做柿子餅？柿餅上的白霜是咋來的
傳統制法 1 將豬板油切成二分大的方丁。把 青紅絲 核桃仁切碎，取麵粉250克與黃桂醬 玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁 白糖，用力揉搓，當各種物料摻和出現粘性時，即成糖餡。柿子餅 2 將麵粉1千克堆放在案板上，中間挖個坑。柿子去蒂揭皮後，放在麵粉坑裡，先剁成糊，再用手將麵粉與柿子和勻，搓成軟麵糰，再陸...
柿子餅上的白色粉末是什麼可以直接吃掉嗎
柿子餅上的白色物質是果霜。其主要成分是是葡萄糖和果糖。在烘乾過程回中柿子水分蒸發，葡答萄糖和果糖透到表面，與空氣中的水分結合形成的，附在柿餅的表面。柿餅上霜與溫度有關。溫度越低。越好上霜。柿霜是能吃的，能夠治肺熱咳嗽 口瘡 咽喉幹痛 口角炎等症。柿餅上的白霜是非常具有藥用價值的。它對於 口瘡有著非常...