1樓：匿名使用者
浙江種植蕎麥，需要等溫度達到16℃以上的月份。3月可以種植。蕎麥喜涼爽溼潤，不耐高溫旱風，畏霜凍。
積溫1000～1 500℃即可滿足其對熱量的要求。種子在土溫16℃以上時約4～5天即可發芽；開花結果最適宜溫度為26～30℃，當氣溫在-1℃時花即死亡，-2℃時葉甚至全株死亡。
一：蕎麥
蕎麥（學名：fagopyrum esculentum moench.），別名：
甜蕎、烏麥、三角麥等；一年生草本。莖直立，高30-90釐米，上部分枝，綠色或紅色，具縱稜，**或於一側沿縱稜具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.
5-7釐米，寬2-5釐米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。
蕎麥是短日性作，喜涼爽溼潤，不耐高溫旱風，畏霜凍。蕎麥在中國大部分地區都有分佈，在亞洲和歐洲國家也有分佈。
蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性洩瀉的功效；同時蕎麥還可以做麵條、餄餎、涼粉等食品。
二：生長習性
蕎麥生荒地、路邊。 蕎麥喜涼爽溼潤，不耐高溫旱風，畏霜凍。積溫1000～1 500℃即可滿足其對熱量的要求。
種子在土溫16℃以上時約4～5天即可發芽;開花結果最適宜溫度為26～30℃，當氣溫在-1℃時花即死亡，-2℃時葉甚至全株死亡。
蕎麥是短日性作物，當日照長度由15～16小時減少到12～14小時，生育期就縮短，晚熟品種比中、早熟品種敏感。每株可開花2000多朵，但結實率很低。僅10%左右，加之葉片同化能力弱，花果脫落嚴重。
蕎麥是需水較多的作物，需水量比黍多兩倍，比小麥多一倍。種子萌發時約需吸收其自身乾重50%的水分。在開花結果期間需消耗大量的水分。
從開花到收穫比出苗到開花需水要多一倍。開花盛期是需水高峰期。其蒸騰係數一般為450～630。
要求空氣相對溼度不能低於30～40%。
蕎麥對土壤要求不嚴。根系弱，種子頂土力差，要求土層疏鬆，以利幼苗出土和促進根系發育。生殖生長迅速，吸肥力強，適於新墾地種植。
要求土壤酸度為ph6～7，鹼性較重的土壤，不宜種植，每產100千克蕎麥籽實，約從土壤中吸收氮3.3千克，磷(p2o5)1.5千克，鉀(k2o)4.
3千克。
蕎麥是一種對肥料敏感的作物。施肥充足莖能產生大量分枝。磷肥可促進籽粒的形成，並能增加蜜腺的分泌。
利用蜜蜂輔助授粉，從而提高產量。對鉀肥的需要量較多，但含氯的鉀鹽易引起葉斑病。
蕎麥開花時要求晝夜溫差大；夜間較冷而白天氣溫高，晴朗無風，開花多，泌蜜豐富。早晨開始泌蜜吐粉，中午時泌蜜最多，以後逐漸減少，14時後停止。但由於高原地區日照充足，晝夜溫差大，泌蜜能延遲到下午。
雨後早霧即晴的天氣，泌蜜最盛。泌蜜最適氣溫是25～28℃。氣溫在25℃以下時，隨氣溫下降而泌蜜遞減。
三：栽培技術
選種選用良種是投資少、收效快、提高產量的首選措施，苦蕎品種各有不同的適應性，因此要因地制宜。
選茬整地
（1）選茬：輪作制度是農作制度的重要組成部分。輪作，也稱換茬，是指同一地塊於一定年限內按一定順序輪換種植不同作物，以調節土壤肥力，防除病蟲草害，實現作物高產穩產，「倒茬如上糞」說明了輪作的意義，連作導致作物產量和品質下降，更不利於土地的合理利用。
蕎麥對茬口選擇不嚴格，無論在什麼茬口上都可以生長，但忌連作。為了獲得蕎麥高產，在輪作作物中最好選擇好茬口，比較好的茬口是豆類、馬鈴薯，這些都是養地作物；其次是玉米、小麥、菜地茬口，這些都是用地作物。
（2）整地：蕎麥對土壤的適應性比較強，只要氣候適宜，任何土壤，包括不適合於其它禾穀類作物生長的瘠薄地、新墾地均可種植，但有機質豐富、結構良好、養分充足、保水力強、通氣性好的土壤能生產出優質高產的蕎麥。
四：病蟲防治
有機苦蕎麥常見病害主要是輪紋病、褐斑病、白黴病、立枯病，在苦蕎麥苗期時，選擇晴天的上午，用1:200波爾多液葉面噴灑，7—10天噴灑一次，連續2—3次，可以有效防治。有機蕎麥的蟲害主要是二紋柱螢葉甲、粘蟲、鉤刺蛾、草地螟和地老虎等。
二紋柱螢葉甲：蟲體近橢圓形，體背凸起，鞘翅及前胸背板具光澤，喜食葉片及花序。
防治方法：利用中耕除草時破壞產卵環境，可以達到控制蟲害。
粘蟲：又稱五花蟲，成蟲淡黃褐或淡灰褐色，前翅**有淡黃色斑2個及白點1個，翅的外緣有7個小黑點，前翅頂角有一條黑色斜紋，後翅前緣基部雌蛾有翅僵3根，雄蛾1根。喜食莖葉和花序。
防治方法：成蟲捕捉和採卵滅殺，成蟲用草把塗糖、醋或酒誘殺，用草把誘成蟲產卵後帶出燒燬。
鉤刺蛾：又叫苦蕎麥卷葉蟲，成蟲淡黃褐色，前翅淡黃，賢形斑明顯，在翅中部到脛部有3條「人」狀褐色細紋，頂角有一短斜線，後翅灰白色。喜食葉、花、果。
防治方法：清潔產地，實行深耕。燈光誘殺與人工捕捉相結合。
草地螟：又叫黃綠條螟，喜食葉、花、果。
防治方法：因其黃昏後群飛習性，趨光性強，採用燈光誘殺效果最好。
地老虎：成蟲觸角雌蛾絲狀，雄蛾觸角雙櫛齒狀，分支漸短僅達觸角之半，端部則為絲狀，前翅前緣顏色較深，後翅背面白色，後翅前緣附近黃褐色。主要危害根或幼苗。
防治方法：利用中耕除草消滅蟲卵，用黑光燈，糖、醋、酒誘蛾液內加入菸鹼，或用苦楝子發酵液，或用楊樹枝、泡桐葉來誘殺成蟲。
五：植物價值
營養蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的穀物（如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補。
蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。因為顆粒較細小，所以和其他穀類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。
蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。
b族維生素、維生素e、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、菸鹼酸、煙酸、蘆丁等
蕎麥的種植時間 蕎麥什麼時候種植
2樓：匿名使用者
1、選用良種。宜選用生育期70－80天，抗逆性強的蕎麥品種。忌用陳種，最好使用上年收穫的新種子。
播前晒種2－3天，採用溫湯浸種的辦法進行選種，即用40℃溫水浸種10－15分鐘，除去漂浮的秕粒，將沉在下面的飽粒撈出晾乾即可。在病蟲害嚴重的地方，可進行藥劑拌種。為了縮短播種至出苗時間，可以在溫湯浸種後悶種1－2天，待種子開始萌動時立即播種。
2、精細整地。整地要求精細，耕作深度20釐米左右，清除前作殘留物和雜草，有利於播種和出苗，深耕細耙，使土地平整，並注意開溝排水。
蕎麥什麼時候種植
3樓：瀛洲煙雨
從全國範圍看，中國蕎麥一年四季都有播種：春播、夏播、秋播和冬播，也稱春蕎、夏蕎、秋蕎、冬蕎。
中國北方旱作區及一年一作的高寒山地多春播；黃河流域冬麥區多夏播；長江以南及沿海的華中、華南地區多秋播；**帶地區多冬播；西南高原地區春播或秋播。
各產區的具體適宜播期應根據品種的熟性（生育期）、當地的無霜期及》10℃的有效積溫數，使蕎麥的盛花期避開當地的高溫（>26℃）期，同時保證霜前成熟為基本原則。
例如：內蒙古陰山以北丘陵地區，河北張家口壩上，是中國早熟春甜蕎地區，播種不宜太早，早播易受晚霜危害，晚播易受早霜危害，適宜播期為5月下旬至6月上旬。
再如：甘肅隴東、陝西渭北及黃河沿岸地區和山西中南部的小麥及其他作物收穫較早，蕎麥種的也較早，一般在7月中旬播種。阿壩州低海拔地區在7月播種蕎麥，高半山地區可在4月中旬到6月底播種；
雲南、貴州的蕎麥主要在1700米以下的低海拔地區種植，一般在8月上中旬播種；
雲南西南部平壩地區、廣西、廣東和海南一些地方是冬蕎，一般在10月下旬至11月上中旬播種。
西南高寒山區，苦蕎的適宜播種期為4月中下旬至5月上旬。
4樓：七團吧細毛
適時播種是蕎麥獲得高產成敗的關鍵措施，播種早晚都會影響蕎麥的產量。春播在3月底～5月初，秋播在7月下旬到8月上旬就要播完，秋播宜提早，不宜推遲。苦蕎生育期長，在高半山只適宜春播和夏播，如果有條件秋播的，最好在七月中旬就要播完。
蕎麥的盛花期要避開當地的高溫（大於26度）期，同時保證霜前成熟為基本原則。早熟春蕎地區，播種不宜太早，早播易受晚霜危害，晚播易受早霜危害。
蕎麥栽培技術：
1、選種
選用良種是投資少、收效快、提高產量的首選措施，苦蕎品種各有不同的適應性，因此要因地制宜。
2、選茬整地
（1）、選茬：輪作制度是農作制度的重要組成部分。輪作，也稱換茬，是指同一地塊於一定年限內按一定順序輪換種植不同作物，以調節土壤肥力，防除病蟲草害，實現作物高產穩產，「倒茬如上糞」說明了輪作的意義，連作導致作物產量和品質下降，更不利於土地的合理利用。
蕎麥對茬口選擇不嚴格，無論在什麼茬口上都可以生長，但忌連作。為了獲得蕎麥高產，在輪作作物中最好選擇好茬口，比較好的茬口是豆類、馬鈴薯，這些都是養地作物；其次是玉米、小麥、菜地茬口，這些都是用地作物。
（2）、整地：蕎麥對土壤的適應性比較強，只要氣候適宜，任何土壤，包括不適合於其它禾穀類作物生長的瘠薄地、新墾地均可種植，但有機質豐富、結構良好、養分充足、保水力強、通氣性好的土壤能生產出優質高產的蕎麥。
3、播種
各地的地形、土質、種植制度差異很大，故播種方法也各不相同。主要有條播、點播和撒播，科學種植蕎麥應倡導條播。撒播因撒籽不勻，出苗不整齊，通風透光不良，而產量不高；點播太費工；條播播種質量高，有利於全面協調發育。
從而得以苦蕎麥產量的提高。
（1）、條播
主要是畜力牽引的犁播。根據地力和品種的分枝習性分窄行條播和寬行條播。條播以167～200釐米開廂，播幅13～17釐米，條播的優點是深淺一致，落子均勻，出苗整齊，在春旱嚴重、墒情較差時深墒播種、適時播種、保證全苗。
條播還便於中耕除草和追肥，條播以南北壟為好。
（2）、點播
採取打塘人工點播，這種方式除人工點播不易控制種子量外，每畝的穴數也不易掌握，營養面積利用不均勻，還比較費工，以167～200釐米開廂，行距27～30釐米，窩距17～20釐米，每窩下種8～10粒種子，待出苗後留苗5～7株。
（3）、開廂勻播
廂寬150～200釐米，廂溝深20釐米，寬33釐米，每畝播飽滿種子3～4kg。
（4）、撒播
在一些地區小麥收穫後，先耕地隨後撒種子，由於撒播無株行距之分，密度難以控制，田間群體結構不合理，密處成一堆，稀處不見苗。田間管理困難，一般產量較低。
4、施肥
蕎麥是一種需肥較多的作物，要獲得高產，必須供給充足的肥料，根據研究，每生產100kg蕎籽粒，需要從土壤中吸收純氮4.01～4.06kg，磷1.
66～2.22kg，鉀5.21～8.
18kg。吸收比例為1∶0.41～0.
45：1.3～2.
02，氮、磷、鉀的比例和數量與土壤質地、栽培條件、氣候特點有關，但對於乾旱瘠薄地和高寒山地，增施肥料，特別增施氮磷肥是蕎麥豐產的基礎。
施肥應以「基肥為主，種肥為輔，追肥為補」，「有機為主，無機肥為輔」，施用量應根據地力基礎、產量指標、肥料質量、種植氣候特點科學掌握。
蕎麥什麼時候種植，蕎麥適合什麼時候播種
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什麼時候種喬麥是最佳季節,蕎麥適合什麼時候播種
我國蕎麥一年四季都有播種 春播 夏播 秋播和冬播，也稱春蕎 夏蕎 秋蕎 冬蕎。我國北方旱作區及一年一作的高寒山地多春播 黃河流域冬麥區多夏播 長江以南及沿海的華中 華南地區多秋播 帶地區多冬播 西南高原地區春播或秋播。各產區的具體適宜播期應根據品種的熟性 生育期 當地的無霜期及 10 的有效積溫數，...
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