在夢裡給女孩子買餃子吃和買餛飩吃代表什麼意義

，你知道春節為什麼要吃餃子嗎?

餃子原名「嬌耳」、，餃子有著悠久的歷史。早在2700多年前的春秋戰國時代，就有了餃子，被稱為「湯中牢丸」或「餛飩」，但與今日的餃子是不同的。三國時，魏國張揖在《廣雅》書中說：

「今之餛飩，形如偃月，天下之通食也。」偃月，即半月，就和今天的餃子一樣了;已是天下通食可見那時餃子已經有了相當久遠的歷史;而且是從「餛飩」發展而來的。到了唐代才把煮熟的餃子撈到碗裡吃，2023年在我國新疆吐魯番阿斯塔那村出土的一座唐代墓葬裡，葬品中的木碗裡遺有5釐米長的小麥面製作的半月形餃子，這一發現充分說明了在唐代已有吃餃子的習俗。

而春節吃餃子的風俗習慣開始於宋代，在那時被稱為「餃子」，「餃子」與「交子」諧音，交子是什麼意思呢?那時使用了世界上最早的紙幣，當時的紙幣為「交子」，人們在春節吃餃子，吃「交子」，以圖財源廣進和吉利的意思。

餃子，又被稱為「餛飩」、「扁食」、「角子」和「餑餑」等等。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。據《東京夢華錄》載：

汴京市食有水晶角子、煎角子和官府食用的雙下駝峰角子，等等。據《武林舊事》記載：臨安市食中有諸色角兒。

元代忽思慧的《飲膳正要》中有：撇列角兒、蒔蘿角兒，等等。所有這些「角子」、「角兒」都是今日餃子的前身。

在清平山堂話本《快嘴李翠蓮記》中有「燒賣、扁食有何難，三湯兩割我也會。」河北寧縣誌中有「正月初一，盛撰共享，各種扁食名餃子。」其中「扁食」一詞即指餃子。

目前在山東濟南市的餃子仍沿用「偏食」之稱，這就是眾所周知的山東名小吃———「濟南扁食」。李興庭所著的《鄉音解頤》中有：「夏令去，秋季過，年節又要奉婆婆，快包煮餑餑，皮兒薄，陷兒多，婆婆吃了笑呵呵，媳婦費張羅。

」《燕京歲時》書中有：「每屆初一，無論貧賤富貴，皆以白麵做再而食之，胃之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。」這些餑餑就是餃子，而與今日滿族喜歡吃的粘食餑餑不一回事。

據史料記載：「元旦子時，盛饌周烹如：食扁食，名角子，取更歲交子之意。

」由此可知，當時餃子已由一般食品上升為節日食品。人們吃餃子已寓有辭舊迎新、富貴吉祥之意。尤其在北方，餃子作為賀年食品，歷來受到人們的普遍重視和喜愛，相沿成俗，一直流傳在北國，經久不衰。

過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與「渾囤」的諧音，意為「糧食滿囤」。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造**時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。

老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏**耳朵的形狀，內包有餡(線)，用嘴咬吃。

「初一餃子初二面」。大年初一，這天，幾乎家家戶戶都要吃餃子。民俗專家介紹說，餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「舒服不如倒著，好吃不過餃子」的俗語。

每逢新春佳節，餃子更成為必不可少的美味。說到過年的吃，總是「初一餃子」打頭兒。

天津市民俗專家高成鳶介紹說，餃子的發明經歷了長期摸索，到三國時，《廣雅》出現的「形如堰月(半月)」的「餛飩」就是餃子，唐代《西陽雜俎》中又叫「湯中牢丸」。元朝稱餃子為「扁食」。

天津市天文學會理事趙之珩介紹說，民間春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子勸更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

趙之珩說，餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子勸招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。

在包餃子時，人們常常將蜜棗、花生、栗子、硬幣等包進餡裡。吃到紅棗的人，來年的日子甜甜蜜蜜，吃到花生的人健康長壽，吃到硬幣的人財運亨通。

餃子的寓意

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。

據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。

這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。

宋代稱餃子為「角兒」，它是後世「餃子」一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及**間仍可見到。

元朝稱餃子為「扁食」。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載：「元旦拜年……作匾食」。

劉若愚的《酌中志》載：「初一日正旦節……吃水果點心，即匾食也。」元明朝「匾食」的「匾」，如今已通作「扁」。

「扁食」一名，可能出自蒙古語。

清朝時，出現了諸如「餃兒」、「水點心」、「煮餑餑」等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。

民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與「渾囤」的諧音，意為「糧食滿囤」。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造**時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。

老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏**耳朵的形狀，內包有餡(線)，用嘴咬吃。

餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。

在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福;吃柿餅，象徵事事如意;吃三鮮菜。象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜，象徵團圓發財。

餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。

然後連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和麵條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。