1樓：心的舞臺
芋圓放進密封的塑料盒中放進冰箱儲存不會變硬，需要食用時取出加熱即可食用版，芋圓做法如下權：
準備材料：紅薯、紫薯、白砂糖、木薯澱粉、牛奶一、紅薯和紫薯切塊入鍋蒸15分鐘。
二、蒸好的紫薯和紅薯壓成泥，加入適量白砂糖和木薯澱粉混合均勻，揉搓成條後切成小塊。
三、水煮沸後放入芋圓煮5分鐘，撈起後立即放入冰水中。
四、過冰水後撈起待用。
五、根據自己的喜好加入牛奶、西米等即可。
2樓：匿名使用者
原料：抄 芋頭或番薯300克，番襲薯粉400克，調味料水8杯，糖bai1/2杯。
duzhi揉可使芋圓更有韌性，番薯粉dao的分量要視芋頭的含水量酌量增減。
製作步驟： 1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。
2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。
3 將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中。
把芋圓燒好之後存放在**才不會變硬
3樓：在看孤獨
建議要在冷藏裡儲存才不會變硬。
煮好的芋圓儘快要短時間內吃完，一次性不要煮太多。建議還是要在冷藏裡儲存，煮好的芋圓儘快要短時間內吃完，一次性不要煮太多。
1、常溫下可儲存3-4天，冷卻後建議立即放入冷藏。
2、放冷藏可儲存5天左右。
3、建議收到放冷凍，一般店家用的冷櫃約-5度可以儲存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下，則可儲存2個月以上。
4、用冰水泡三到五分鐘，再放入常溫水中存放。會比較q彈。至於存放方式，如果說盡快食用，是放入常溫水存放就不會粘連了，如果說隔天食用，放冰箱冷凍就行。
4樓：妖精王的祝福
冷凍儲存芋圓不會變硬。建議收到放冷凍， 一般店家用的冷櫃約-5度可以儲存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下, 則可儲存2個月以上。
芋圓的儲存方法：
1、做好之後的芋圓建議儘快吃完，吃不完的可以直接放入冰箱的速凍層。冬季可以在常溫下放置2至3天，冷卻後建議立即放入冷藏。
2、放冰箱可以儲存2-3天，做好了還是建議儘快吃完哦。
3、用冰水泡三到五分鐘，再放入常溫水中存放。會比較q彈。或者在表面抹上一點香油、橄欖油，會使得芋圓更加順滑，不容易粘連。
擴充套件資料
芋圓有益胃、 寬腸 、通便 、解毒、 補中益肝腎等的作用，一般適合平和質，氣虛體質的人吃，但是也要適量，不能一味吃得太多。
過敏性體質，和有哮喘，高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮過儲存的芋圓再食時要重新煮過。對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。
5樓：匿名使用者
分析如下：
冷凍儲存芋圓不會變硬。建議收到放冷凍， 一般店家用的冷櫃約-5度可以儲存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下, 則可儲存2個月以上。
6樓：雷藏
一次煮大量芋圓時，當芋圓放入冷水後，水溫會增高，此時將溫水倒掉再加冰水以維持水的冰冷度繼續浸泡芋圓，才能讓芋圓變q點，芋圓泡在溫水裡不會q的。
芋圓剛煮好起鍋時顏色偏淡，冷卻後就會有芋頭的顏色了。(本品沒加色素，所以顏色不如一般的紫，天然芋頭也不會是紫色的).
芋圓儲存方法：
1. 常溫下可儲存3-4天，收到後建議立即放入冷藏。
2. 放冷藏可儲存5天左右。
3. 建議收到放冷凍, 一般店家用的冷櫃約-5度可以儲存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下, 則可儲存2個月以上。
第二種作法：
1芋頭/地瓜洗淨去皮，切0.5公分的條狀，進電鍋蒸熟，熟後壓成泥狀，不用壓太碎，有點顆粒吃起來比
較有口感
2趁熱加入地瓜粉、太白粉、白砂糖，邊揉邊適情況加水，水要慢慢加不要一次加完，揉到不黏手，水就
不要加了（無法成團請看以下的小祕訣）
3把粉團分小份，在桌上灑上太白粉，搓成長條狀，在用刀子切小塊狀
4放入滾水中，浮於水面在煮1分鐘即可撈起
芋圓煮好後過涼水嗎
7樓：匿名使用者
芋圓煮好
bai後需要過涼水。煮芋圓du具體做法如下：
需要zhi提前準dao備好的材料包回
括：紅薯 300克、木薯答粉 150克、酸奶 適量、蔓越莓 適量。
1、第一步將紅薯洗淨去皮切塊，如下圖所示。
2、然後放入蒸鍋蒸20分鐘。
3、蒸熟後和木薯粉一起放入麵包桶。
4、啟動「和麵」程式，揉成光滑的麵糰。
5、然後搓成長條。
6、用刀切成小塊。
7、鍋裡放水煮沸，放入芋圓，浮起後再煮3分鐘。
8、煮好後立刻放入涼水中。
9、放入碗中，新增酸奶和蔓越莓，這樣煮芋圓就做好了。
8樓：匿名使用者
2 芋圓煮好後過涼水,可以使其口感更q
9樓：匿名使用者
過冰水更好，口感更好。
10樓：匿名使用者
過了涼水更好吃 呵呵~~~~
甜品店芋圓煮熟的存放方式,芋圓煮熟了怎麼存放才不會粘在一起？
先用冷水過一遍,再在外層裹上芝麻之類的,或者直接分開放進冷藏室 芋圓煮熟了怎麼存放才不會粘在一起？用冰水泡三到五分鐘，再放入常溫水中存放。會比較q彈。至於存放方式，如果說盡快食用，是放入常溫水存放就不會粘連了，如果說隔天食用，放冰箱冷凍就行。可以拌點花生油有用。煮過的芋圓一般放到冰箱裡就好了。芋圓有...
芋圓怎麼做不容易變質,芋圓煮熟了怎麼存放才不會粘連
做法1.先將芋頭 洗淨去皮，切成約1公分的厚片。2.然後把芋頭放入蒸鍋或微波爐中蒸熟版 怎樣才能讓芋圓不冰的情況下三天不變質 沒有冰的情況下，食物過了三天沒異味也是建議不要在食用了 把芋圓燒好之後存放在 才不會變硬 建議要在冷藏裡儲存才不會變硬。煮好的芋圓儘快要短時間內吃完，一次性不要煮太多。建議還...
芋圓甜品加盟哪家好
要學習甜品的話，就直接去學校學習就對了，現在學習甜品這塊的發展好，學習好了 內比較有發展的，可以容好好的學習一下。學好了自己就可以開店了。中國食物中的甜品，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數一數二的了。外國人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油 雞蛋之類的糕點，但在中國每個地方卻有不同的特色...