1樓:zhuyongfei獅子
竹葉青茶產于山勢雄偉、風景秀麗的四川省峨眉山。
竹葉青茶是那裡生產的
2樓:匿名使用者
竹葉青茶是四川峨眉山高山茶區所產鮮茶芽精製而成,其色澤青綠明亮,滋味清香持久,是招待親朋或休閒娛樂的理想飲品。 竹葉青是我國高階扁平綠茶的代表,其清醇、淡雅的風格有口皆碑。2023年,**元帥命名「竹葉青」。
"竹葉青"外形扁平光滑,挺直秀麗,色澤嫩綠油潤,香氣清香馥郁,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,屬於天然綠色保健食品,是中國名茶之一;
3樓:匿名使用者
該茶產于山勢雄偉、風景秀麗的四川省峨眉山。海拔800~1200米峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶是盛產竹葉青茶的好地方。這裡群山環抱,終年雲霧繚繞;翠竹茂密,茶樹生長十分適宜。
峨眉竹葉青外形扁條,兩頭尖細,形似竹葉;內質香氣高鮮;湯色清明,滋味濃醇;葉底嫩綠均勻。用於製作竹葉青茶的鮮葉十分細嫩,加工工藝十分精細。一般在清明前3~5天開採,標準為一芽一葉或一芽二葉初展,鮮葉嫩勻,大小一致。
適當攤放後,經高溫殺青、三炒三涼,採用抖、撒、抓、壓、帶條等手法,做形乾燥。使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫,形似竹葉的特點;再進行烘焙,茶香益增,成茶外形美觀,內質十分優異。
4樓:匿名使用者
四川娥眉的竹葉清吧 那裡山高 一年四季有霧 產的竹葉清應該是上品老 如果你到那去的話我還是勸你買那的娥眉雪芽 我覺著那比竹葉清好一些
竹葉青茶的加工工序
5樓:領域
春季是竹葉青採摘的最佳期間,春季新發出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的營養成分,春茶是一年之中最好的茶葉,在清明節前夕峨眉山的茶農開始採摘新茶,春茶以清明,穀雨前採摘的茶葉最好。
竹葉青茶在春季開始採摘,採摘的新葉經過篩分一芽一葉,採摘的新葉經過殺青,揉捻,烘培等工藝製作而成,成品茶以綠色調為主,含有較多的葉綠素,竹葉青茶按照成品茶的顏色和製茶工藝,竹葉青茶屬於綠茶的烘青類茶。 竹葉青的芽葉的採摘要求非常嚴格,他有三個不同的等級來區別相對的好壞。
竹葉青是峨眉山生產的一種很知名的綠茶。竹葉青又名青葉甘露。茶產於四川省峨眉山市及其周遍地區,屬於扁平形炒青綠茶,其清醇、淡雅的風格有口皆碑。
好的品質來自於好的原料。竹葉青的芽葉的採摘要求非常嚴格,根據一級、二級、**等不同等級其標準也不同。一般標準是採摘獨芽,形如黃瓜籽,大小勻淨,不帶空心芽,不採紫紅色茶芽,因紫紅芽加工後變黑而影響商品性;其次是採摘一芽一葉初展和一芽一葉開展的芽茶,無芽不採,病芽、焦芽不採,每一等級應作到芽形基本一致。
以上可以看出,竹葉青茶對茶葉的原料選取很嚴格,好的茶葉的背後有著無限的努力。 竹葉青茶初加工環節已經實現全自動整套流水生產線加工,加工車間採用全封閉、高清潔生產方式,鮮葉從採摘運輸到工廠後,直接進入初加工車間,無需人工再接觸茶葉,完全在生產線中實現鮮葉到半成品幹茶轉變的整個流程。
初加工工藝流程:鮮葉自動保鮮、攤涼-超高溫加溼熱風殺青-冷卻及微波再失水-自動化理條-自動化脫毫-篩分整理及微波緩蘇-自動化壓扁做形-乾燥、感官及理化檢驗、半成品真空裝箱入庫待精加工。 竹葉青茶精加工即是將初加工好的半成品茶葉經過人工手工精選(只有論道竹葉青才採用人工手工精選再進行精加工裝置進一步精細化加工)與成套精加工生產線對茶葉進行外形整理、雜物選別、金屬撿剔、提香烘焙的過程,主要目的是消除茶葉中片末與物理類雜物,發展竹葉青的香氣與滋味、形成竹葉青茶獨特的品質風格。
精加工過程採用整條流水化生產線全封閉、高清潔化作業。
精加工工藝流程:半成品竹葉青的勻堆-篩分整理-風選及靜電選別-色彩選別-金屬撿剔-異物選別-提香烘焙-冷卻及異物選別-風選及靜電選別-定額裝箱待計量包裝。 泡法及喝法:
1茶匙乾燥的竹葉青茶,用一杯滾燙開水沖泡,燜約十分鐘後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
選具大凡高檔細嫩名竹葉青茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋,這樣一則增加透明度,便於人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通竹葉青茶,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點心,或暢敘友誼,因此,也可選用茶壺泡茶,這叫做「嫩茶杯泡,老茶壺泡」 。根據品飲人數準備好茶杯碗以及竹葉青茶罐,茶則,茶匙,賞茶盤,茶巾以及燒水壺。
觀茶對細嫩名優竹葉青茶,在泡飲之前,通常要進行觀茶。觀茶時,a,先取一杯之量的幹茶,置於白紙上(或盛茶專用器具上),讓品飲者先欣賞幹茶的色、形,再聞一下香,充分領略名優竹葉青茶的天然風韻。對普通大宗竹葉青茶,一般可免去觀茶這一程式。
b,或者傾斜旋轉竹葉青茶罐,將竹葉青茶倒入茶則。用茶匙把茶則中的竹葉青茶撥入賞茶盤,欣賞幹茶成色,嫩勻度,嗅聞幹茶香氣。
潔具就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗淨,以清潔用具,平添飲茶情趣。b,溫杯:用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,在冬天,尤顯重要,利於竹葉青茶沖泡。
置茶沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升,用茶量在3克左右(置放相對於容器五份之一的茶量)。用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內。
浸潤泡對名優竹葉青茶的沖泡,一般視茶的鬆緊程度,採用兩種方法沖泡:一是上投法,它適用於外形緊結的高檔名優竹葉青茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山雲霧、湧溪火青、蒼山雪綠等,即先將攝氏85~90度的沸水衝入杯中,然後取茶投入,竹葉青茶便會徐徐下沉。對條索比較鬆散的高檔名優竹葉青茶,一般採用中投法,即先置茶,後衝入沸水。
至於普通大眾茶,當然是先置茶後沖水了。泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使竹葉青茶吸水舒張,便於茶汁析出,約30秒後開始沖泡。
沖泡沖泡次數:約三次,用「鳳凰三點頭」法,沖水入杯內至總容量的七成左右,意為「七分茶、三分情」。經過三次「高衝」,使杯內竹葉青茶上下翻動,杯中上下茶湯濃度均勻。
另一方面表示禮節,對客人到來以示歡迎。沖泡過程,要求水壺高懸,使水流有衝擊力,並有曲線的美感。 強心解痙作用
咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液迴圈、是**支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
興奮作用
竹葉青茶的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
利尿作用
竹葉青茶中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用、用於**水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能**急性黃疸型肝炎。
抑制動脈硬化
竹葉青茶中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中、高血壓和冠心病的發病率較低。
抗菌抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌、能凝固細菌的蛋白質、將細菌殺死。可用於**腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。**生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮、用濃茶沖洗患處、有消炎殺菌作用。
口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用竹葉青茶來**,也有一定療效。
防齲齒作用
茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」,就象給牙齒加上一個保護層、提高了牙齒防酸抗齲能力。
抑制癌細胞
據報道,竹葉青茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
**作用
茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂、所以飲茶能起到**效果。 竹葉青茶是食療的佳品,但是,涼茶對身體有寒滯、聚痰的***。
喝涼茶不僅不能清火化痰,反而會出現傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝涼茶,不管任何名字的茶都不能涼著喝,很多人都不注意。
怎樣辨別竹葉青茶葉的味道怎麼分辨竹葉青茶葉優劣?竹葉青茶葉沖泡方法?
峨眉竹葉青屬於綠茶類。產於四川省峨眉山。峨眉山是我國重點風景旅遊區之一,山門上 天下名山 四個大字是郭沫若所寫。歷代文人都讚美峨眉之秀麗,唐代詩人元稹有 錦江滑膩峨眉秀 南宋詩人范成大有 三峨之秀甲天下 的詩句。峨眉山產茶歷史悠久,唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩人陸游有詩曰 雪芽近自峨眉得,不減紅...
竹葉青蛇吃什麼,竹葉青吃什麼?
竹葉青蛇喜歡吃蛙 蝌蚪 蜥蜴 鳥,石龍子,壁虎,肢解小白,鼴鼠,肢解大白鼠都是它們的好飼料。竹葉青是一種肉食類爬行動物,它主要吃蛙,鳥,鼠,壁虎,等動物。竹葉青蛇常吊掛或纏在樹枝上,以蛙 晰蠍 小鳥和鼠類等小型動物為食,具攻擊性,有毒,廣泛分佈於亞洲各地。竹葉青蛇是一種美麗的毒蛇,全身翠綠,眼睛多數...
「竹葉青」是品牌,也是茶種,我們生產銷售的茶葉品種本來就是竹葉青,為何不允許我們這樣命名,難道想壟
竹葉青是茶葉名稱,屬公共品牌。個人使用可以在前面寫上某某竹葉青,某某就代表你的個人品牌了。竹葉青是茶還是品牌 峨眉竹葉青屬於綠茶類。產於四川省峨眉山。歷代文人都讚美峨眉之秀麗,唐代詩人元稹有 錦江滑膩峨眉秀 南宋詩人范成大有 三峨之秀甲天下 的詩句。峨眉山產茶歷史悠久,唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代...