泡的綠豆芽長了綠芽了還能吃嗎,綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎

2021-03-04 05:37:12 字數 3319 閱讀 5431

1樓:零食物語

可以吃,綠豆芽發綠芽並不影響食用,對人體也無害,但可能會影響口感,專吃起來有「老」的感覺屬。

綠豆芽之所以發綠芽,是發過頭了,因為氣溫變暖導致綠豆快速發芽。

1、綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中,維生素c會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

2、綠豆芽有很高的藥用價值,中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利溼熱,還能降血脂和軟化血管。

綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎?

2樓:a蔣涵

綠豆芽長出葉子和鬚根可以吃的。

綠豆芽在見光後是會進行光合作用長出葉子和根鬚的,不影響食用,對人體也無害,但會影響口感,吃起來有「老」的感覺。

綠豆芽是一種比較常見的蔬菜的一種,裡面的營養物質是比較全面均衡的,尤其是含有的蛋白質的的含量是比較多的,裡面的碳水化合物比較容易的被身體所吸收了,在使用的時候各種做法的營養物質都是不會容易流失的,一般體質不好的人是可以多吃一些綠豆芽的。

3樓:領悟

可以吃。

綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中,維生素c會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍。

所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

綠豆芽有很高的藥用價值,中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利溼熱,還能降血脂和軟化血管。

綠豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是,體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面,炒豆芽時應熱鍋快炒,使維生素c少受破壞。

綠豆芽性寒,烹調時宜配上一點薑絲,中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋,既可防止維生素b1流失,又可以加強**作用。

4樓:enjoy青青芭比

可以吃的。綠豆芽之所以長出小葉子,是發過頭了,因為種子先發芽後長葉子,可能是沒有掌握好時間,或是前幾天氣溫變暖導致綠豆快速發芽。這種情況並不影響食用,對人體也無害,但可能會影響口感,吃起來有「老」的感覺。

5樓:樂哈健康網

綠豆芽長綠葉了還能吃嗎

可以,但時間過長不宜吃。

豆芽在見光後是會進行光合作用長出葉子的,而且營養也比普通豆芽藥膏,所以這個時候的豆芽是可以吃的。但是如果是放的太久的就不要吃了,否則是會出現輕微中毒的現象的,會有不適的感覺,很容易就鬧肚子。

吃綠豆芽有什麼好處

1、清熱解毒

綠豆芽的營養價值在於可以清熱解毒,綠豆本身具有清熱解毒的作用,所以綠豆芽也是一樣,非常適合夏季食用,同時對飲酒過度,溼熱鬱滯等也有一定的效果。

2、利尿除溼

綠豆芽具有利尿除溼的功效,對於食少體倦,小便不利等都具有一定的療效。

3、防治便祕

綠豆芽營養價值很高,富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。

4、放鬆的作用

綠豆芽具有一定的放鬆兒用,可保護肌肉、**、血管的作用,消除緊張綜合徵。

5、對口腔潰瘍的好處

綠豆芽的營養價值在於可以防止口腔潰瘍。綠豆芽中含有核黃素,非常適合口腔潰瘍的人食用。

6、降膽固醇

綠豆芽它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。

7、**作用

綠豆芽的營養在於可以**,綠豆芽熱量較低,水分和膳食纖維較高,所以是**人士非常不錯的食物選擇。

綠豆芽的禁忌

1、禁忌人群

綠豆芽是寒涼的食物,吃多了容易損傷胃氣,且含粗纖維,容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此,患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

2、食用宜忌

1.綠豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是,體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。

2.烹飪方面,炒豆芽時應熱鍋快炒,使維生素c少受破壞。

3.綠豆芽性寒,烹調時宜配上一點薑絲,中和它的寒性。

4.炒綠豆芽時加入一點醋,既可防止維生素b1流失,又可以加強**作用。

6樓:匿名使用者

能吃,但品質會下降,特別是葉子變綠後,發黃是照樣可以吃。

7樓:南莊人面桃花

能。不過那個鬚根和葉子長太大了,不太好吃啊!

8樓:匿名使用者

能吃了,葉子可以吃。

綠豆芽都長出綠葉了還能吃麼

9樓:瘋狂死胖子

請你放心,長葉子並不影響食用,對人體也無害,但可能會影響口感,吃起來有「老」的感中芹覺。

綠豆芽長綠葉有這些原因:

1、綠豆芽之所以長出綠葉,可能是沒有把控好豆芽發芽的時間,讓綠豆發的太久了。

2、也可能是前幾天氣溫變暖導致綠豆快速發芽,在你不注意期間長出了綠葉。

3、有光照著綠豆,綠豆一見光會進行光合作用,就會促進葉子生長子,還有就是水放少了,也會讓豆芽提早長綠葉。賣物畢螞遲

建議你在絕對暗的環境中發豆芽,最好用不透明的盆,上面蓋上紗布,要厚一點,以免透光,定時在紗布上面澆水,並及時觀察豆芽生長情況。

10樓:day豬豬女俠

能吃。日常生活中吃的綠豆芽是經過綠豆發酵製成的,綠豆芽長葉子是發過了的原因,豆芽經過一段時間是可以生出綠葉的,特別是見光之後的豆芽,很容易會長出綠葉,這也是一種光合作用。因此此時的豆芽不但可以吃,而且營養要比普通的豆芽更豐富。

綜上枯慧所述綠豆芽長綠葉了是可以吃的

綠豆芽富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。

11樓:如今.我已滄桑

應該可以,但為了安全還是別吃了

綠豆芽長出了綠芽會有毒嗎?還能吃嗎?

12樓:想哭想瘋想遺忘

可以吃,綠豆芽來發芽並不源影響食用,bai對人體也無害,du但可能會影響口感,吃zhi起來有「老」dao的感覺。

綠豆芽之所以發芽,是發過頭了,因為氣溫變暖導致綠豆快速發芽。

1、綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中,維生素c會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

2、綠豆芽有很高的藥用價值,中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利溼熱,還能降血脂和軟化血管。

綠豆芽變紅還能吃嗎,發綠豆芽,綠豆芽變成紅色的能吃嗎?

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綠豆芽葉子變綠還能吃嗎綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎?

能。豆芽 的生長過程中是有可能長出葉子的,這種情況下如果豆芽沒有壞掉是可以食用的。豆芽在見光後是會進行光合作用長出葉子的,而這個時候的豆芽是可以吃的,但是如果放的太久的就不要吃了,否則是會出現輕微中毒的現象的,會有不適的感覺,很容易就鬧肚子。豆芽是比較常見的一種食物,做法也很多,豆芽清脆可口,熱量非...

綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎

可以吃的。綠豆芽之所以長出小葉子,是發過頭了,因為種子先發芽後長葉子,可能是沒有掌握好時間,或是前幾天氣溫變暖導致綠豆快速發芽虛簡液。這種情況並不影響食用,對人體也無害,但可能會咐大影響口感,吃起來差物有 老 的感覺。綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎?可以吃的。綠豆芽之所以長出小葉子,是發過頭了,因為種...