1樓：手機使用者
蠶豆是人類最早栽培的豆類作物之一，世界上種植蠶豆的有50多個國家，集中在黑海和地中海沿岸，我國有40多個栽培品種，本世紀50年代產量居世界第一，年產30億公斤以上。作為糧食磨粉制糕點、小吃。嫩時作為時新蔬菜或飼料，種子含蛋白質22.
35%，澱粉43%。民間藥用**高血壓和浮腫。國外有用蠶豆提取抗癌物質的報道。
蠶豆忌連作，連作使植株生育不育，根瘤菌數目少，活性低，結莢少，發病多，種蠶豆就實行至少3年以上的輪作。蠶豆適應稍粘重而溼潤的土壤，但是栽培在土層深厚、肥沃的粘壤土或砂壤土上為好。
適期播種：蠶豆具有較強的耐寒性，種子在5-6℃時即能開始發芽，但最適發芽溫度為16℃。幼苗能忍耐-5℃左右的低溫，-6℃時易凍死。
生長的適溫為20-25℃。可於陽曆10-12月隔年的1-3月播種，播種前深翻土壤並適當施基肥，做成1米寬的平畦。每畦種兩行，在畦內挖穴，穴深3-5公分，穴距20公分左右，每穴點播種子2-3粒，摟平畦面，長期無雨則要灌溉保苗。
適時採收蠶豆嫩莢，可分次採收，採收自下而上，每次大概7-10天，後期採收老熟的種子，可在蠶豆葉片凋落，中下部豆莢充分成熟時收穫，晒乾脫粒貯藏。 蠶豆的病蟲害防治，除了選用抗病品種，合理密植和整枝，搞好防旱排漬，增施磷鉀肥，增強植株的抗性外，化學防治也是很必要的。
蠶豆立枯病：蠶豆各生育階段均可發病，但以嫩莢期發病較重，主要侵染蠶豆莖基或地下部，也侵害種子。莖基染病多在莖的一側或環莖出現黑色病變，致莖變黑。
化學防治：發病初期開始噴灑58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑500溶液，或75%百菌清可溼性粉劑600~700溶液，或21%咪錳多菌靈可溼性粉劑800~1000倍液，或20%甲基立枯磷乳油1100~1200溶液等。
赤斑病：葉片上先出現赤色小點，小點逐漸擴大成圓形或橢圓形病斑，嚴重時各部位均變成黑色、枯萎。莖稈內壁有黑色菌核。
化學防治：在發病初期，噴施1∶2∶100 的波爾多液。以後，每隔10天噴50%多菌靈500倍液1次，連噴2-3次。
實踐證明：初期噴波爾多液比噴多菌靈好。
鏽病：葉片上出現鏽斑，直至葉片乾枯。嚴重時植株全部枯死。
化學防治：可用15%粉鏽寧50克對水50-60公斤噴施。每畝用藥液40-60公斤。
施藥後20天左右，再噴藥1次。
枯萎病：主要是根部發病變黑，主根短小，側根少，葉色變黃，植株呈蔫萎狀，頂部莖葉萎垂。化學防治：在發病初期可用50%甲基託布津500倍液澆施根部，用藥2-3次，有較好的防治效果。
蠶豆褐斑病：可以侵染蠶豆的莖、葉、莢和種子。葉片染病初呈赤褐色小雀斑，後擴充套件為圓形或橢圓形病斑，病斑**為淡灰色，邊緣呈深褐和赤色，直徑3~8毫米，其上密生黑色呈輪紋狀排列的小點粒，病情嚴重時互相交融成不規則大斑塊。
藥劑防治：發病初期，可噴施70%甲基硫菌靈可溼性粉劑600~800倍液，或50%琥膠肥酸銅可溼性粉劑500~600溶液等，每隔7~10天噴一次，連續1~2次。
蠶豆黃萎病：初僅在植株一段發生黃化，另一側顏色正常，莖部上面的葉片，自下部開始向上部逐漸黃化，黃化葉片起初呈蒼綠色或綠黃色，後完全變黃。農業防治：
選用抗病品種、輪作。藥劑防治：發病初期澆灌50%混殺硫懸浮劑500~600倍液，或50%多菌靈可溼性粉劑500倍液，或50%琥膠肥酸銅可溼性粉劑350倍液，每株灌兌好的藥液500毫升。
採收前3天停止用藥。
蠶豆炭疽病：主要危害葉片、莖稈及豆莢。葉片受害初期，表面上散生深紅褐色小斑，後擴充套件為1~3毫米、中間為淺褐色邊緣為紅褐色的病斑。
病斑融合後成大斑塊，大小10毫米，病斑圓形至不規則形，多受葉脈限制，病葉很少乾枯。後期病斑上產生黑色小點。藥劑防治：
發病前或發病初期噴80%炭疽福美可溼性粉劑800~1000倍液，或58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑800~1200倍液等。隔7~10天噴一次，連續噴2~3次，採收前3天停止用藥。
蠶豆花葉病：農業防治：選取抗病品種，注意加強田間管理。藥劑防治：及時噴藥治蚜，可用50%抗蚜威可溼性粉劑2500~3000倍液。採收前三天停止施藥。
蠶豆根腐病和莖基腐病：藥劑防治：定植前用50%多菌靈可溼性粉劑1份與50份細乾土混勻，撒在苗基部，每畝用量1.
5千克。 去主莖：適時將主莖除去，使養分集中供給冬前分生的次生莖，促進蠶豆次生莖第2年多開花、多結果。
去主莖的時間要在元月初，方法是：用刀從主莖離地10釐米處割下，最遲要在元月中旬結束這項工作。
去無效枝：蠶豆在立春後發生的分枝很少開花，即使開花，也易形成華而不實，而且與年前發生的有效枝爭光、爭水、爭肥。因此，在3月份的蠶豆初花期，將這些小分枝、細嫩分枝除去，促進蠶豆集中用肥，利於增產。
摘頂心：蠶豆的花是側生的短總狀花序，開花時間長達20～30天。在開花結莢時，養分不能集中供給開花結莢的需要，常導致落花、落莢，分枝頂部多形成不孕花，因此，後期適時摘除頂心能控制植株生長，提高產量。
此項操作尤在4月10日前後進行為宜。另外，在運用上述技術時，要根據植株生長生育情況靈活掌握。在去主莖、去無效枝時要選在晴天進行，而且動作要輕。
蠶豆種植技術大全
2樓：小兒郎愛學習
一、選擇良種
選擇產量高、品質優、抗病力強的優良品種，如興寧鐵莢子等。
二、精細整地
選擇土質肥沃、陽光充足的地塊種植。播種前將土塊耙碎，地面耙平，開深溝高畦，畦寬1～2m，高625px，溝寬875px。蠶豆忌酸性土壤，結合整地畝撒施生石灰30kg，畝施基肥腐熟牛豬糞1000kg、過磷酸鈣15kg、草木灰30kg，條施或點施於種植行間。
科學佈局，輪作換茬。蠶豆是豆科作物，其中根瘤菌適宜中性或微鹼性的土壤環境中活動，如果連續在一塊地上多年種植，蠶豆根分泌出的有機酸會使土壤酸性加重，影響根瘤菌和土壤微生物的繁殖活動，蠶豆生長差，植株瘦弱，結莢減少，病害加重，單產下降20-30%。因此，蠶豆生產要堅持輪作換茬。
一般可採取蠶豆與小麥、油菜三年一輪的種植方法。
三、適時播種
蠶豆播種適期為「立冬」至「小雪」，提早播種產量低，推遲播種則會影響來年作物春播。畝用種量8～10kg，播種前用根瘤菌拌種。一般種植行距750px，株距12～450px，播種深度5～150px，播後覆薄土。
播種時要保證播種密度，一般耐旱力較強、成熟較晚的大粒品種宜在旱地種植，每畝4000-5000蔸，每蔸播種2-3粒，每畝用種量為7.5-9公斤；成熟較早、耐溼力較強的小粒種，宜在稻田種植，每畝5000-6000蔸，每蔸播種2-3粒，每畝用種量6-7.5公斤，播種後要用溼潤的火土灰蓋種，以利出苗。
四、科學管理
1、科學用水。蠶豆喜溼忌漬，應合理排灌。生長前期保持土壤溼潤，以利種子發芽出土，紮根齊苗；生長中期土壤宜乾爽，以利根系深生，多生側根，莖葉粗壯；生長後期應注意防漬。
2、合理施肥。施肥以農家肥、磷鉀肥為主。種子發芽出土後以腐熟人糞尿兌水10倍澆施，3天1次。
當幼苗長出5～6片真葉，高約6～225px時，以腐熟人糞尿兌水10倍加複合肥每畝10kg澆施，在現蕾期、結莢期再施上述肥料各一次。花莢期前追肥應結合中耕除草培土，到了花莢期後，可以不用中耕培土。另外，在蠶豆盛花初莢期，可以根外追施磷鉀肥，保花保果，提高產量。
注重磷鉀，巧施氮肥。磷肥能促進根瘤菌的活力，形成更多的根瘤，增強固氮作用。鉀肥能使莖稈健壯，增強抗病、抗倒能力。
一般畝施鈣鎂磷肥20-30公斤，溼潤的火土灰500公斤作蓋種肥。蠶豆幼苗期根瘤處於萌發階段，個體小，數量少，根瘤菌活動甚微，固氮能力差，應結合中耕每畝施人糞尿200-300公斤或碳銨7.5-10公斤，促使幼苗健壯生長，有利於根瘤的形成。
五、及時整枝、去枝、摘心、病蟲防治、
（1）去主莖 適時將主莖除去，使養分集中供給分生的次生莖，促進蠶豆多開花多結果。方法是用刀從主莖離地10釐米處割下。
（2）去無效枝 蠶豆在立春後發生的分枝很少開花，並與有效枝爭光爭水爭肥。在蠶豆初花期，將一些小分枝，細嫩分枝除去，促進蠶豆集中用肥，利於增產。
（3）摘頂心 蠶豆的花是側生的短總狀花序，開花時間長達20-30天，在開花結莢時，養分不能集中供給開花結莢的需要，常導致落花，落莢，分枝頂部多形成不孕花。因此，後期適時摘除頂心，能控制植株生長，保證開花結莢營養生長需要，提高產量產值。在去主莖，去無效枝時，要選在晴天進行，而且動作要輕。
打頂整枝，防治病害。蠶豆打頂分兩次進行，第一次在冬至前後打頂，摘除主莖生長點，促進提早分枝，增加有效分枝數；第二次整枝在30-40%植株開始形成第一豆莢時，摘除嫩枝2-3釐米，能提高結莢率20%左右。蠶豆的主要病害有赤斑病、鏽病等。
土地溼度大、植株群體間通透性差，是誘發病害加劇的主要原因。因此，除了開溝排水、降低田間溼度、改善通氣條件以外，還應在翌年3月下旬至4月上旬及時進行病害檢查，若發現上述病情，每畝用生石灰和硫酸銅各0.5公斤，對水100公斤製成波爾多液，選晴天噴霧，每8-10天噴藥1次，連噴2-3次，即可控制病害的蔓延。
蠶豆病害主要有根腐病、赤斑病、鏽病等，蟲害主要有蚜蟲、薊馬等。對病害要以防為主，採用無病種子，科學施肥、用水等，發現病害應選用植保靈對口農藥防治。蟲害應勤檢查，發現蟲害及時用樂果、蚜蝨淨等藥劑防治。
蠶豆的病蟲害防治，除了選用抗病品種，合理密植和整枝，搞好防旱排漬，增施磷鉀肥，增強蠶豆抗性外，藥劑防治也是很必要的：
1、赤斑病：葉片上先生出赤色小點，漸擴大成圓形或橢圓形病斑，嚴重時各部位均變成黑色、枯腐。莖杆內壁有黑色菌核。
藥劑防治：在發病初期，噴施1:2:
100的波爾多液。以後，每隔10天，噴50%多菌靈500倍液1次，連噴2-3次。實踐證明：
初期噴波爾多液比噴多菌靈好。以後噴多菌靈，防效又高於波爾多液。
2、鏽病：葉片上出現鏽斑，直至葉片乾枯。嚴重時植株全部枯死。
藥劑防治：可用15%粉鏽寧50克，對水50-60千克噴施。每畝用藥液40-60千克。
施藥後20天左右，再噴藥1次。要注意在早期及時施藥，否則，防效不佳。
3、枯萎病：主要是根部發病變黑，主根短小，側根少，葉色變黃，植株呈蔫萎狀，頂部莖葉萎垂。藥劑防治：
在發病初期可用50%甲基託布津500倍液澆施根部。用藥2-3次，有較好的防治效果。
4、根腐病： 是一種真菌病害，發病後，最明顯的特徵是植株下部葉片的葉緣變黑，嚴重時整葉變黑焦枯，可使蠶豆減產30%～50%。在防治上，如果病害已發生，可及時用灰糞拌磷、鉀肥點穴或開溝埋施，並用50%多菌靈或70%甲基託布津1000倍液淋穴，有很好的防治效果。
5、主要蟲害
斑潛蠅、蚜蟲、蠶豆蟓、綠盲蝽、蝸牛、燈蛾、薊馬等。
蠶豆象：以幼蟲鑽進蠶豆籽實中危害。致使籽實食味變苦，重量減輕，引起減產，質量變差。
藥劑防治：在蠶豆初花期至盛花期每畝用速滅殺丁20毫升對水60千克噴霧毒殺成蟲。7天后再噴1次，效果良好。
在蠶豆終花期，噴施40%樂果1000倍液，毒殺幼蟲，也有良好效果。
藥劑防治
20%百.乙可溼性粉劑800—1000倍液噴施。
50%多菌靈500倍液1次，連噴2～3次。
15%粉鏽寧50克，對水50～60千克噴施，每畝用藥液40～60千克。施藥後20天左右再噴藥1次。要注意在發病初期施藥，否則，防效不佳。
病毒必克：植物病毒抑制劑500～800倍液噴施。
根腐靈：600～800倍液噴施。
根病靈：500～1000倍液噴施。
50%可施性粉劑豆病絕殺500～800倍噴施。
70%可溼性粉劑伏菌泰1000倍液噴施。
一遍淨、抗蚜威可溼性粉劑2000倍液。
少林飛刀1000～1500倍。
菊酯類1000倍。
佳達1500～2000倍噴施。
無影腳1500倍噴施。
阿維菌素3000倍噴施。
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