種植西瓜的沙甜度與什麼因素有關係

1樓：番茄特攻

沙、味甜、水多、營養豐富而聞名。

用途西瓜果實為夏季主要水果。成熟果實除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。

不含澱粉，採後貯藏期間甜度會因雙糖水解為單糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工製成西瓜醬。在中醫學上以瓜汁和瓜皮入藥，功能清暑解熱。

堪稱瓜中之王，因在漢代時從西域引入，故稱西瓜。西瓜亦屬葫蘆科一年生草本植物，原產非洲，目前除少數邊遠寒冷地區外，國內各地均有種植，果味甘甜而性寒。

西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在熾熱的夏日或氣溫悶熱的熱帶夜晚，只要有冷凍的西瓜，便具有消除暑熱的效果。

品種：西瓜以用不同，可分為三類：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜。

種植西瓜如何提高甜度？

2樓：鬧扛尋

有些瓜農一隻疑惑，為什麼同樣的品種同樣的地區，我種的怎麼就沒別人甜呢？其實西瓜增甜有竅門，接下來咱們就來聊聊西瓜提高甜度的方法，朋友們可以關注本頭條號，我們會每天持續介紹各種瓜菜的栽培方法和訣竅。

一、提高光合作用強度

西瓜甜度的高低主要由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖類的多少所決定，而這些糖類的形成都離不開光合作用。因此，可採取措施提高光合作用強度。

1、提高光照強度：選用耐低溫防老化的無滴棚膜，保持棚膜潔淨，每7天擦膜1次，清除膜上的塵土，增強透光度。

二、增加棚內二氧化碳含量

1、通風：在晴天上午9時後，開啟通風口進行通風。溫度低時，通風口應小。

2、增施二氧化碳：因為馬糞在發酵過程中能釋放二氧化碳，可在棚內堆積新鮮馬糞，每平方米堆放5?6kg。

3、棚內燃燒丙烷：每畝大棚內可燃燒1.2?1.5kg丙烷，可使棚室內二氧化碳濃度提高到0.13％。

4、棚內燃燒焦炭：焦炭充分燃燒時可釋放二氧化碳。

5、在棚內釋放乾冰：二氧化碳施用時期主要在西瓜生育盛期，特別是果實發育期，施用適宜時間在上午10時前後，濃度為0.1％?0.5％。

三、減少氮肥的施用

在西瓜膨大後應減少氮肥的施用，適當增加鉀肥用量。在追施膨瓜肥時，每株增施硫酸鉀15-20g，特別要控制西瓜生長後期植株對氮素的吸收，這時若吸收過多氮素就會降低西瓜品質。因為此時西瓜不再生長，多餘的氮素在瓜內積聚，反而使西瓜甜度和風味變壞。

在此期間側蔓增多就是氮素過多的表現。

四、加大晝夜溫差

白天溫度較高可以提高光合作用強度，日落後降低棚室溫度，可以降低植株呼吸強度，減少糖分的消耗，使更多的糖分貯存到瓜中，有利於糖類物質的積累，提高西瓜甜度。西瓜生長後期晚間加強通風，可以人為地加大棚室內的晝夜溫差。

五、西瓜採收前控水

西瓜果實開始發育至採收前2?3天，環境條件和栽培措施對西瓜品質起決定作用。許多西瓜產區都有「旱瓜甜」的說法，採收前天旱無雨，西瓜的確比較甜，而採收前遇到大雨，西瓜則味淡不甜。

因此，在西瓜採收前7天應停止澆水，這樣可以相對提高西瓜甜度。

六、適當延遲採收

選種果肉比較緊密的品種，並適當延遲採收期，是提高西瓜品質有效的方法，雖然延後採收售價會降低，但產量會提高，同時品質提高售價也得到提高，總體效益還是會提高的，日本、韓國目前均採取此方法，西瓜品質才得到了保證。