1樓：中國農業出版社
根據國家無公害蔬菜產地環境要求規定（gb/t 18407.1—2001），無公害辣椒生產地的土版壤質量應符合以下標準權：
表19 蔬菜產地土壤環境質量標準項 目 指 標ph＜6.5 ph6.5～7.
5 ph＞7.5鎘，毫克/千克 ≤ 0.3 0.
3 0.6總汞，毫克/千克 ≤ 0.3 0.
5 1.0總砷，毫克/千克 ≤ 40 30 25鉛，毫克/千克 ≤ 100 150 150鉻（六價），毫克/千克 ≤ 150 200 250六六六，毫克/千克 ≤ 0.5 0.
5 0.5滴滴涕，毫克/千克 ≤ 0.5 0.
5 0.5
無公害食品辣椒生產對灌溉用水有哪些要求？
2樓：中國農業出版社
根據國家無公害蔬菜產地環境要求規定（gb/t 18407.1—2001），無公害辣椒生產用灌溉水質應符合以下標準：
表17 蔬菜產地灌溉水質量指標項 目 指 標氰化物，毫克/升 ≤ 0.5總汞，毫克/升 ≤ 0.001總砷，毫克/升 ≤ 0.
05總鎘，毫克/升 ≤ 0.005總鉛，毫克/升 ≤ 0.1鉻（六價），毫克/升 ≤ 0.
1石油類，毫克/升 ≤ 1.0氯化物，毫克/升 ≤ 250ph值 5.5～8.5
無公害食品辣椒生產對施肥有哪些要求？
3樓：中國農業出版社
（1）在無公害蔬菜生產中，允許使用的肥料型別和種類有：
①優質有機肥。如堆肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等。施用前應充分腐熟。
②生物菌肥。包括腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、磷細菌肥料、複合微生物肥料等。
③無機肥料。如硫酸銨、尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等既不含氯、又不含硝態氮的氮磷鉀化肥，以及各地生產的蔬菜專用肥。
④微量元素肥料。即以銅、鐵、硼、鋅、錳、鉬等微量元素及有益元素為主配製的肥料。
⑤其他肥料。如骨粉、氨基酸殘渣、糖廠廢料等。
（2）為降低汙染，充分發揮肥效，應實施測土配方平衡施肥，具體應包括肥料的品種和用量；基肥、追肥比例；追肥次數和時期；以及根據肥料特徵採用的施肥方式。配方施肥是無公害蔬菜生產的基本施肥技術。
（3）在實施化肥、蔬菜專用肥時要深施、早施，深施可以減少養分揮發，一般銨態氮施於6釐米以下土層，尿素施於10釐米以下土層，磷鉀肥施於15釐米以下土層，蔬菜專用肥施於15釐米以下土層。
另外，同一種蔬菜在不同氣候條件下，硝酸鹽含量也有差異，一般高溫強光下，硝酸鹽積累少。
（4）早施氮肥以降低產品中的硝酸鹽積累量，一般產品器官形成期嚴禁使用氮肥。另外，葉面噴施氮肥後，氮直接與空氣接觸，銨離子易變成硝酸根離子被葉片吸收，增加植株體內的硝酸鹽含量，進而提高果實中的硝酸鹽含量，因此結果期嚴禁葉面施用氮肥。
無公害食品辣椒生產對農藥使用有哪些要求？
4樓：中國農業出版社
（1）選擇限定的農藥品種嚴禁使用高毒、高殘留農藥。（2）適時防治根據辣椒病蟲害的發生規律，在關鍵時期、關鍵部位打藥，減少用藥量。如：
在發病初期，對區域性病害採取塗抹病處法降低用藥量；用煙霧法代替葉面噴霧等。（3）選擇合適藥劑型別應選用對栽培環境無汙染或汙染小的藥劑型別，減少汙染和維持較好的生態環境。（4）合理用藥掌握合理的施藥技術，避免無效用藥或產生抗藥性。
（5）果實採收前嚴禁打藥。
無公害食品辣椒生產對有機肥有哪些要求？
5樓：中國農業出版社
根據國家綠色蔬菜有機肥衛生標準要求（ny/t 394—2000），無公害辣椒生產所用有機肥應符合以下標準：
表22 綠色蔬菜生產用有機肥標準項 目 衛生達標要求高溫堆肥 堆肥溫度 最高堆溫達60～66℃，持續6～7天蛔蟲卵死亡率 95%～100%糞大腸菌值 10-1～10-2蒼蠅 有效地控制蒼蠅孳生，堆肥周圍沒有活的蛆、蛹或新羽化的成蠅沼氣發酵肥 密封儲存期 30天以上高溫沼氣發酵溫度 （53±2）℃，持續2天寄主蟲卵沉降率 95%以上血吸蟲卵和鉤蟲卵 在使用的糞液中不得檢出活的血吸蟲卵和鉤蟲卵糞大腸菌值 普通沼氣發酵10-4；高溫沼氣發酵10-1～10-2蚊子、蒼蠅 有效地控制蚊蠅孳生，糞液中無孑孓，池的周圍沒有活的蛆、蛹或新羽化的成蠅。沼氣池殘渣 經無害化孑孓
無公害食品辣椒生產的主要技術措施有哪些？
6樓：中國農業出版社
（1）選育良種通過選用抗病蟲能力強的辣椒品種，減少農藥使用量；選用抗逆性強，在不良環境條件下容易坐果，坐果率高的品種，減少坐果激素的使用量。
（2）培育壯苗，用壯苗進行栽培，增強植株抗性。
（3）加強肥水管理，增強植株的生長勢，增強抗性。
（4）採用嫁接栽培技術或進行輪作，防治辣椒的土壤傳播病害危害。（5）控制生態環境一是創造有利於蔬菜生長髮育的環境，保持蔬菜較強的生長勢，增強抗性；二是控制環境中的溫度、水分、光照等因素，創造不利於病蟲害發生和蔓延的條件。
（6）利用有益生物（包括生物製劑）防治病蟲害。
（7）合理施肥，重視有機肥，化肥用量要適宜。
（8）用潔淨的水灌溉。
（9）合理使用農藥、激素等。
無公害食品辣椒生產嚴禁使用的農藥有哪些？
7樓：中國農業出版社
根據有關規定，目前無公害辣椒生產上嚴禁使用的農藥主要有：
（1）有機磷殺蟲劑包括甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、氧化樂果、洽螟磷、蠅毒磷、水胺硫磷、磷胺、內吸磷。（2）氨基甲酸酯殺蟲劑包括克百威、涕滅威、滅多威。（3）二甲基甲脒類殺蟲殺蟎劑主要是殺蟲脒。
（4）有機錫殺菌劑包括薯瘟錫、三苯基氯化錫、毒菌錫、氯化錫。（5）有機汞殺菌劑包括氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（賽力散）。（6）有機雜環類主要是敵枯雙。
（7）氟製劑包括氟化鈣、氟化鈉、氟乙酸鈉、氟乙醯胺、氟鋁酸鈉、氟矽酸鈉。（8）有機氯殺蟲劑包括ddt、六六
六、林丹、艾氏劑、狄氏劑、五氯酚鈉、氯丹。（9）有機氯殺蟎劑主要是三氯殺蟎醇。（10）滷代烷類蒸殺蟲劑包括二溴乙烷、二溴氯丙烷。（11）二苯脒類除草劑包括除草醚、草枯醚。
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