1樓：匿名使用者
波羅蜜（學名：artocarpus heterophyllus lam.）是桑科波羅蜜屬植物，常綠喬木，高10-20米，胸徑達30-50釐米；托葉抱莖環狀，遺痕明顯。
葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長7-15釐米或更長，寬3-7釐米，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣。花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時著生於枝端葉腋或短枝葉腋。聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀，幼時淺黃色，成熟時黃褐色，表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形。
花期2-3月。
食用波羅蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種，速生、美觀、產果量高。果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。
成熟果實的包肉富含糖類和維生素c等，為上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果下、罐頭和釀酒籌。種仁佔全果重15-30%，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。
菠蘿蜜肉是菠蘿蜜的果肉。
菠蘿蜜的外形和榴蓮相似，也都有著強烈的氣味，只是菠蘿蜜的味道更甜。菠蘿蜜的外皮如鋸齒，果實呈橢圓形，成熟的菠蘿蜜為黃綠色或黃褐色，皮外長有六角 b形瘤突起，堅硬有軟刺。它的果實碩大，是熱帶水果王國裡的龐然大物，一般的菠蘿蜜果實重10———30千克，最重的可達到40千克，是名副其實的水果之王，還有人曾用這樣一個生動的比喻來形容菠蘿蜜：
「長篇**」，一個人不能一天「讀」完它，只能慢慢「讀」，天天「讀」。和其它水果不同的是，菠蘿蜜的果實長在樹幹上，這種現象被稱做「老莖生花」、「老莖結果」，這也是熱帶雨林的特徵之一。菠蘿蜜的樹齡越大，果也就越大，堪稱「老當益壯」。
剖開菠蘿蜜後，果內有無數金黃色的、如酒盅般大小的肉包，它們整齊地排列在果蕊的四周，肉包肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，汁水多，當地一些年輕人在約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，這樣可以清除口腔內的異味。這些肉包可直接食用，而肉包中的果仁則需要煮熟後才可食用。食用前應先剝去外層的硬殼，呈現種子周圍的果肉，當果肉為淡黃色時，用鹽水浸漬後再食用。
南宋的范成大在《桂海虞衡志》中寫到「菠蘿蜜大如冬瓜，削其皮食之，味極甘」，一句簡單的話準確的概括出菠蘿蜜的大小、吃法以及味道。
紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜的區別，菠蘿蜜子怎麼吃營養
2樓：三年離歌
1、果型不同
紅肉菠蘿蜜呈橢圓形更圓潤飽滿，中等大小。
黃肉菠蘿蜜果型比較長，個頭版也比較大。權
紅肉菠蘿蜜：
黃肉菠蘿蜜：
2、出果率不同
紅肉菠蘿蜜由於果實比較圓潤飽滿，果絲較少，出果率比較高，一般13斤的果子出肉率高達5-6斤左右。
黃肉菠蘿蜜果絲較多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。
3、甜度不同
紅肉菠蘿蜜果肉呈橙紅色，肉厚甜脆，香味比較濃郁，甜度高達25度左右。
黃肉菠蘿蜜果肉呈金黃色，甜度比紅肉菠蘿蜜清淡，果肉甜度只有17度左右。
菠蘿蜜的吃法：
菠蘿蜜作為水果，可以直接切開了吃，還以做成一些菜餚，是不可多得的可果可菜的美味。
生吃：菠蘿蜜可以直接切開了吃，還可以放到冰箱裡冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之後口齒留香，如同口香糖一般，改善口腔異味。
菠蘿蜜當做水果可以直接吃，還可以做成糯米菠蘿蜜飯，還可以做成菠蘿蜜幹，都是非常好吃的。
3樓：植物網
一、區別抄
菠蘿蜜的品種有很多，其中有一種紅肉菠蘿蜜特別甜，味道比普通菠蘿蜜更好一些。幹苞紅肉菠蘿蜜的果肉是比較脆的，吃的時候會有一種咬勁兒，而溼苞菠蘿蜜則沒有這樣的口感，它的肉肉通常都是比較軟滑的，吃起來有一種軟綿綿的感覺。
其實紅肉菠蘿蜜的肉並不是很明顯的大紅色，絕大多數的紅肉菠蘿蜜的果肉都是橙紅色的，有些顏色不明顯，但和黃肉菠蘿蜜比較一下還是可以看出區別來的。有些紅肉菠蘿蜜的果肉是大紅色的，但那只是極少數，非常少見的。
二、菠蘿蜜子的吃法
1、菠蘿蜜子能煮著吃
煮制時，把菠蘿蜜子放到鍋裡，加入適量的清水和鹽，慢慢煮制四十分鐘左右就可以了，取出以後去掉外殼就能直接食用。
2、菠蘿蜜子可以炒著吃
先把菠蘿蜜子的硬殼去掉，再把外面的軟膜去掉，再用清水煮制15分鐘左右，取出以後去掉水分，然後用鹽炒制，炒熟以後就能食用了。
菠蘿蜜子還能和蜂蜜一起吃，不過也不能過量食用，以免過敏。
4樓：匿名使用者
紅玻璃肉比黃菠蘿肉更香甜可口，而水分更加的充足
菠蘿蜜肉與榴蓮肉有什麼區別
5樓：v13122041129加
很多人分不清榴蓮和菠蘿蜜，二者在外形上有一定的相似性，因此對二者的區別有一定的難度。那麼，榴蓮和菠蘿蜜的區別有哪些呢？ 榴蓮和菠蘿蜜的區別主要表現在以下幾個方面：
從產地上來看 榴蓮是熱帶水果，在我國只有在臺灣和海南等地有，在其他地方是不生產榴蓮的。而菠蘿蜜的產地主要是在**帶，在我國嶺南一帶都盛產。 從味道上看 在買榴蓮的時候，只要是聞一聞就能很快區分開來。
榴蓮一般聞起來都是一股臭臭的味道，有的人聞到就避而遠之，但是榴蓮還有一個特點那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻卻濃香四溢，吃過口齒留香。 從外形上來看 菠蘿蜜比榴蓮大一些，菠蘿蜜要大一些。
榴蓮外皮上面有很多尖長的小釘，而且顏色要比菠蘿蜜的要深些，也就是黃些。而菠蘿密的外皮就像鱷魚皮一樣，上面的釘狀物非常多且密。成熟的榴蓮，一般會自然有個裂口，這樣的榴蓮吃起來才更好吃。
而菠蘿蜜外皮保留完好的，沒有破損的才是新鮮的菠蘿蜜。 從果肉來看 榴蓮用刀切開後，其果肉比較柔軟，而且還有一股臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣，吃的時候就吃這層包衣。
菠蘿蜜還有個顯著特徵，就是切開在中間會有一種膠體粘在刀上，很難去除，所以大家吃菠蘿蜜的時候儘量帶上手套；榴蓮則不會。 從**上來看 榴蓮的**要比菠蘿蜜貴一些，因此從**上看，能加以區別。但是如果遇上不良的商販，單純從**上是難以區分的。
通過以上五點介紹，相信您對榴蓮和菠蘿蜜的區別已經有所認識了吧。其實區分榴蓮最主要的還是通過聞氣味來辨別，榴蓮最大的特點就是有股子臭味，這也是人所共知的，因刺激單憑這點，就很容易區分榴蓮和菠蘿蜜。
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