1樓:鬱悶非常
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣,雲南等地。
2樓:符桂蘭析羅
紅薯粥能與紅糖饅頭一起吃,二者沒有衝突。
1、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素a、維生素c較多,其所含蛋白質比大米、白麵為多。因此吃紅薯是食藥並用。小兒大便祕結吃上幾次即可好轉。
2、紅糖裡豐富的葉酸、氨基酸、纖維素等物質。而且性溫。和白糖相比不僅保留了比較多甘蔗的營養成分,也更加的容易被人體消化和吸收。
紅糖饅頭搭配什麼好吃
3樓:0澤國a網盤
食材食譜熱量:2155.1(大卡)
主料紅糖90克
酵母粉5克
方法/步驟
紅糖90克和白糖20克用開水攪至溶化,酵母粉用了5克,也就是一包的量,用溫水化開,這個溫度大致30多度,和手的溫度差不多。
準備好中筋麵粉,總共用了約500克,裡面放入一枚雞蛋,先拌勻。
紅糖水的溫度降到30幾度,酵母水錶面有氣泡就說明酵母被啟用了,將兩者加入麵粉中,分開倒。我用機器和麵,因為用機器攪了好幾分鐘,又加了粉,也只能做饅頭了。
蓋好蓋子或保鮮膜,放到30多度的地方進行發酵,發到兩倍大。
接著,揉搓排氣,搓成圓團,放入蒸籠中,進行二次發酵,待發到1.5倍大,就可以用冷水進行蒸了。
最後的成品,麵糰分大了,有些擠,幸好是自己吃。。。。。。
紅糖補血,男女老少都應當多吃,把它用到饅頭上面,確實解決很多人不愛吃紅糖的問題,尤其是小孩,根本吃不出來。嘿,別說,這樣吃,味道比白麵的好吃多了,有興趣的朋友可以試下。8
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