1樓：邵灣
中國人未來對於吃的方面肯定向有機生態食品這方面發展，多吃有機粗糧，有機雜糧雜豆，有機大米。重慶北超生態糧食專賣有機食品。
2樓：free艾森伯
只要沒有任何新增劑就謝天謝地了
中國人健康飲食標準？
3樓：第n次抗日戰爭
10條原則：
1.食物多樣，穀類為主，粗細搭配
2.多吃蔬菜水果和薯類
3.每天吃奶類、大豆或其製品
4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
5.減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食
6.食不過量，天天運動，保持健康體重
7.三餐分配要合理，零食要適當
8.每天足量飲水，合理選擇飲料
9.如飲酒應限量
10.吃新鮮衛生的食物
4樓：匿名使用者
紀錄片怕1區域經理糊塗收拖拉機01考慮
中國人的健康飲食應該怎樣 ？
5樓：匿名使用者
我認為是在往健康方面發展
因為中國人是一個會追求的民族
6樓：匿名使用者
多油多鹽多味精的飲食習慣 應該改改了
中國人有哪些飲食文化及需求？
7樓：匿名使用者
你好中國飲食文化
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
俗語說：「民以食為天。」這句話就道出了「吃」對人類的重要性。
從人類使用火開始，人類就在不停的鑽研「吃」。有了吃，人類結束了「茹毛飲血」的歷史，開始進入熟食的階段，隨著歷史的進步和社會文明的發展，「吃」已經超越了它的字面意義，逐漸成長為人類歷史和人類文明中的又一顆燦爛明珠，並且有著其獨特的地位。
中國的「吃」文化在世界上是享有盛譽的。「吃」是飲食的一部分，中國的飲食文化源遠流長，中國人對於「吃」不單單是要求「飽」，在中國的「吃」文化中它還包含了中國人對人生的思考，對世間萬物的認識，其中蘊涵了眾多的人生哲理。
中國人對於飲食有著嚴格的要求，這在世界上是出了名的。隨著時代的發展和生活節奏的加快，越來越多國家的人對飲食的要求漸漸演變成了一個要求，那就是「快」。中國百姓對於飲食並不注重它的速度，而是更注重它的「色、香、味」，這是中國人對飲食的基本要求。
中國人的飲食文化表面上只講究「吃飽」，滿足自己的生理需求，實則不然，更多意義上中國人藉助飲食表達出一種豐富的心理內涵。
文化概述
中國飲食
文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博。
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視藥膳和進補），並且講究「色、香、味」俱全。五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜餚的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。
從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
文化特點
中國是文明古國，亦是悠久飲食文化之境地。將飲食文化歸納出以下幾個特點：
風味多樣
由於中國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。中國一直就有「南米北面」的說法，口味上有「南甜北鹹東酸西辣」之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
四季有別
一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，中國一直按季節變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。
講究美感
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
注重情趣
中國烹飪很早就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜餚的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名，也有根據歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜餚形象來命名的，如「全家福」、「將軍過橋」、「獅子頭」、「叫化雞」、「龍鳳呈祥」、「鴻門宴」、「東坡肉」。
食醫結合
中國的烹飪技術，與醫療保健有密切的聯絡，在幾千年前有『醫食同源'和『藥膳同功'的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳餚，達到對某些疾病防治的目的。」
中和之美是中國傳統文化的最高的審美理想。「中也者，天下之大本也；和也者，天下之達者也。至中和，天地位焉，萬物育焉」（《禮記·中庸》）。
《古文尚書·說命》中就有「若作和羹，惟爾鹽梅」的名句，意思是要做好羹湯，關鍵是調和好鹹（鹽）酸（梅）二味，以此比喻治國。《左傳》中晏嬰（齊國賢相）也與齊景公談論過什麼是「和」，指出「和」不是「同」，和是要建立不同意見的協調的基礎上的。因此中國哲人認為天地萬物都在「中和」的狀態下找到自己的位置以繁衍發育。
這種審美理想建築在個體與社會、人與自然的和諧統一之上。這種通過調諧而實現「中和之美」的想法是在上古烹調實踐與理論的啟發和影響下產生的，而反過來又影響了人們的整個的飲食生活，對於追求藝術生活化、生活藝術化的古代文人士大夫，尤其如此。
與「中和」相反的是極端，極端在烹飪上也不被視為正宗，那些「鹹過頭，辣過頭，酸過頭」的食品雖然會受到一些身體處在不正常狀態下的人們的追捧，但從長遠看來它對身體是有害的。社會生活、政治生活中的極端主義其弊更是不可勝言。
希望對你有幫助！
8樓：匿名使用者
中國飲食文化的諸多特徵，體現在飲食文化之上，直接影響著中國飲食文化的發展。首先因為人口壓力以及其它多種原因的存在，所以中國人的飲食從先秦開始，就是以穀物為主，肉少糧多，輔以菜蔬，這就是典型的飯菜結構。其中飯是主食，而菜則是為了下飯，即助飯下嚥。
為什麼要助飯下嚥呢？那是因為主食並不可口，必須有一種物質來輔助它使人們能夠吃下去。當然菜的功能和鹽的功能有共同點，但是不等同於鹽。
這樣促使中國的烹飪的首要目的是裝點飲食，使不可口的食物變得精妙絕倫；其次，由於中國文化追求衫，中國手工業的發達，所以烹飪中的飲食加工技術在世界上是首屈一指，體現了中國文化的衫特徵。所有這些，使中國飲食文化有如下特徵。其一，中國烹飪技術發達，許多西方人看來不可食的物品，經過中國廚師的勞作，變得使人一見而食慾頓開；其二，中國人的食譜廣泛，舉凡能夠食者皆食，毫無禁忌；其三，中國救荒的著述特別多，以備饑荒之年以野菜充飢之用；其四，中國人將食的追求作為人生至樂來追求，吃飯成為第一要求。
由於中國人在吃的方面不能夠隨心所欲，有詩為證： 紅日巡天過午遲，腹中虛實自家知。 人生一飽非難事，僅在風調雨順時。
因此長期以來吃穿不愁難以辦到，所以吃在中國人的生活中佔有特殊的位置，證據不勝列舉。 此外，我們可以對西方飲食文化的某些特徵加以分析，也許能夠加深對中國飲食文化的理解。西方的飲食，由於最初是主要以畜牧為主，肉食在飲食聽比例一直很高，到了近代，種植業比重增加，但是肉食在飲食中的比例仍然要比中國人的高。
由於肉食的天然可口，所以西方人沒有必要對飲食進行裝點，內食的天然可口限制了烹飪的發展，歐洲人在顯示富裕的時候，多是飲食的工具來表現，如各種的器皿的多少和豪華成為講究的內容。另外也不把吃這種人生易於滿足的事情作為人生的至樂來追求。西方人的人生追求，正好同一句中國的俗語語可以高度概括，即「飽曖思淫慾」。
他們更多地追求情愛，西方文化體現出一種「情愛文化」，而中國文化則體現出一種「吃的文化」。 但是我們還要指出的是，中國飲食的諸多特徵，是在老百姓日常生活中看不到的。宮庭飲食，市肆飲食則能夠更好、更全面地表現出這些特徵。
平民的節日飲食，如春節，也許能夠部分地表現出這些特徵來，但是春節對於一年的365天來說畢竟是短暫的一瞬間，如曇花一現。
參考資料：徐旺生編著：《民以食為天——中華美食文化》
9樓：匿名使用者
中國人的飲食習俗中國人的傳統飲食習俗是以植物性食料為主。主食是五穀，輔食是蔬菜，外加少量肉食。形成這一習俗的主要原因是中原地區以農業生產為主要的經濟生產方式。
但在不同階層中，食物的配置比例不盡相同。因此古代有稱在位者為「肉食者」。 以熱食、熟食為主，也是中國人飲食習俗的一大特點。
這和中國文明開化較早和烹調技術的發達有關。中國古人認為：「水居者腥，肉臊，草食即羶。
」熱食、熟食可以「滅腥去臊除羶」（《呂氏春秋.本味》）。中國人的飲食歷來以食譜廣泛、烹調技術的精緻而聞名於世。
史書載，南北朝時，梁武帝蕭衍的廚師，一個瓜能變出十種式樣，一個菜能做出幾十種味道，烹調技術的高超，令人驚歎。在飲食方式上，中國人也有自己的特點，這就是聚食制。聚食制的起源很早，從許多地下文化遺存的發掘中可見，古代炊間和聚食的地方是統一的，炊間在住宅的**，上有天窗出煙，下有篝火，在火上做炊，就食者圍火聚食。
這種聚食古俗，一直至後世。聚食制的長期流傳，是中國重視血緣親屬關係和家族家庭觀念在飲食方式上的反映。在食具方面，中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子。
筷子，古代叫箸，在中國有悠久的歷史。《禮記》中曾說：「飯黍無以箸。
」可見至少在殷商時代，已經使用筷子進食。筷子一般以竹製成，一雙在手，運用自如，即簡單經濟，又很方便。許多歐美人看到東方人使用筷子，歎為觀止，贊為一種藝術創造。
實際上，東方各國使用筷子其源多出自中國。中國人的祖先發明筷子，確實是對人類文明的一大貢獻。
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