1樓:寒蟬哀歌
藕粉不是以袋裝區分的,品牌只是一種代稱來區分不同的廠家,關鍵還是要購買藕孫型粉的,藕粉不好參雜其他不明粉類都一樣的,
藕粉的製作流程,將藕洗淨,用純物理的碾壓模式簡凱搏進行渣漿分離,(和磨豆漿類似),再將藕漿進行沉澱,大概需要沉澱2天左右,此時就形成沉澱物,上面會是一層清水,而沉澱物就是所需的藕粉,這前後需要5田左右,我們當地的藕粉一般都賣到45一斤了。我不是三家村攔祥的,但是可以讓你看到原生態的藕粉製作過程,
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