1樓：匿名使用者
不是青檸。海南小金桔，是桔類。青檸是檸檬類。含的成份也不一樣。
青檸檬和青桔的區別
2樓：熱心網友
一、青金桔和青檸檬的區別
1、從外觀、表皮上看
青金桔，個頭比較小，一元硬幣大兩圈，和金桔差不多，表皮光滑細膩。青檸檬，大一統一，比青金桔略大，表皮更粗糙厚實。
2、從觸感、香味上看
青金桔的皮很薄，有的摸起來也是有點兒硬，用鹽搓一下表皮也是檸檬清香，只是有些淡，略帶甜香。青檸檬的皮相對厚一些，不用刀子，要略微費勁才能摳開，用鹽搓一下表皮，也有清香味浮出。
3、從肉質、口感上看
青金桔，肉是橘黃色，酸味很重。青檸檬，內裡色如西柚，綠中帶黃，肉是淺黃。口感酸味不重，回味略有苦澀。
二、介紹
1、青金桔：又名酸橘、青桔、山桔、年桔、綠桔，海南人俗稱公孫桔、桔仔或酸桔，為海南本地野生種，是芸香科常綠小喬木，味極酸，一般不做鮮食。通常用做烹飪佐料，在海南當地通常用做白切雞、白切鴨、白切鵝的點蘸佐料。
2、青檸檬：是檸檬的一種，主要用來榨汁，海南很多餐館把它做為特色的烹飪調料，因味道比較酸，很少被作為直接食用的水果。海南的青檸檬是檸檬中的精品，皮薄汁多，偏酸清香，營養價值高，是代替酸醋的首選調料品。
3樓：sunny佳爺
1、青桔子和青檸檬的外觀不同
青桔子和青檸檬的外觀有很大的區別，青桔子的個頭比較小，而且成熟後的青桔大小不一。而青檸檬的個頭卻都比較低大而且大小比較統一。青桔子的表皮比較細嫩，而青檸檬的表皮則比較粗糙。
2、青桔子和青檸檬的表面質地不同
青桔子和青檸檬的表皮雖然都是青色的，但是青桔子的表皮卻比較薄，人們用手能輕鬆把果皮與果肉之間剝離開，而青檸檬的表皮則比較厚，如果不用刀，是很難把果皮去掉的。它們的果皮還有一個菜共同的地方，那就是用鹽搓過以後，都會有淡淡的檸檬香氣散發出來。
3、青桔子和青檸檬的肉質口感不同
青桔子和青檸檬果肉質量不同，青桔子的果肉較軟，多為橘黃色，而且酸味較淡，甜味較濃。而青檸檬的果肉則是綠中帶黃或者為淺黃色，甜味很淡，酸味較重，食用以後有淡淡的澀味存在。
青檸檬是檸檬的一種，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。其中海南、雲南的青檸檬是檸檬中的精品，皮薄汁多，氣味清淡
青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。
青桔就是青澀的桔子，代表桔子成長的過程。在對果樹的諸多讚美文字裡，桔子備受關注，但很少有人去關注生澀的果實。
4樓：夏的落木
區別：1、從外表看，青桔的底是凹的，青檸檬是凸出來成尖型的。青桔比較圓，青檸檬呈橢圓形。青檸檬比青桔大一些。
2、剝皮，檸檬不易剝皮，真正的檸檬是不可能用手把皮與肉分開的，檸檬的肉與皮是連線得很緊密的，桔子反之。
3、切片，再皮薄的檸檬也不可能有著與桔子一樣的薄度，而且檸檬的水份也不可能達到青桔那樣的水分。
4、看外觀顏色，真正的青檸，很多是淡青色的。真正的青檸檬的外皮是很光潔的，感覺很有整體性很圓滑，不會如青桔那樣，表皮略帶透明，而且會有很明顯的「 圓點「透出來。
5、從口味上來說，青桔和檸檬都很酸，但是青檸檬泡水略苦澀些。
擴充套件資料
青檸檬是檸檬的一種，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。其中海南、雲南的青檸檬是檸檬中的精品，皮薄汁多，氣味清淡。青檸檬則是東南亞美人。
青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。
黃檸檬：果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄。適應那種酸味之後，其實當作水果慢慢品嚐也可以接受。
國產青檸：內裡色如西柚，綠中帶黃。口感酸味不重，回味略有苦澀。
進口小青檸：果肉碧綠通透如玉色，味道極酸，卻飽滿圓潤，層次分明。回味悠長，初嘗令人跳腳，卻有令人飛蛾撲火般再嘗的魔力。
5樓：
先來看看個頭，這是雲南小青檸檬，而越南青檸檬，泰國青檸檬也是這個體形。
小青檸檬之所以呈青色，並且這麼小，並不是因為它尚未成熟，而是它本來就是這樣的一個品種。它從掛果一直到成熟，表皮都是青色的，而且比較光滑。進口小青檸成熟後果肉也是碧綠如玉，國產青檸成熟後果肉則像西柚一樣綠中帶一點黃。
離開果樹，時間較長後，青檸檬的表皮葉綠素流失，果皮也會慢慢變黃，但果肉依舊是青色的。
而青桔即使未成熟就採摘，在長時間擺放果皮變黃後，果肉也一起變成金黃了。 因為普通青桔這個季節沒有，沒買到，所以用常年都有的小青桔和小檸檬來做個對比。
大的青檸檬一般商家會拋光和打蠟，色澤看起來光亮，有光澤，且儲存時間更長。食用的時候需要大家將果皮用鹽搓一下，再用鹽水泡十分鐘。大青檸檬的果皮要比小的青檸檬要厚一些。
有的人說檸檬剝不下來皮，青桔可以剝皮，真的是這樣嗎？
no！不管是黃檸檬，青檸檬，青桔都可以剝皮，只是好剝還是不好剝，大家想一下青桔是不是輕鬆的把頂摳開，就可以一整個把桔子肉拿出來了，但是黃檸檬，大青檸檬，小青檸檬做不到。
需要注意的是，它們幾個是同一科的哦，都是可以剝皮，都是一瓣一瓣的。但是檸檬的果皮剝開後，觀察一下果皮內部的纖維是細而堅實的，桔子是粗糙的哦。
小青檸檬的底是沒有大檸檬那樣凸的那麼明顯，但它也不會像桔子一樣凹進去了，其實最好的區別方法，你買一個青桔和一個青檸檬，切開放在一起觀察，聞味，品味，相信誰都可以區分。但因為小青檸檬的外形和青桔這麼像，放多人一買到就憑對青桔的印象來定義它，說，呀，這是沒熟的青桔。如果檸檬和青桔是活的，它們也要哭暈在廁所了。
雲南，越南，泰國的小青檸檬通常不會拋光和打蠟，需要放冰箱冷藏保鮮。食用的時候只需要用清水清洗即可，小的青檸檬的果皮比黃檸檬薄，所以雖然個頭小，但出汁量並不遜於黃檸檬。
從口味上來說，青桔和檸檬都很酸，但是國產檸檬和越南檸檬泡水略苦澀些。
或者像冷飲店的做法：
一切兩半，擠汁在杯裡，加涼白開水（最好提前加冰糖化開放涼），加冰塊，現做現喝，那酸爽。
在雲南也鮮少有人買黃檸檬使用，小青檸檬因它個小，皮薄多汁，不拋光打蠟，而受到大部分檸檬愛好者的追捧。
在水果店，路邊攤，沃爾瑪等大型超市，冷飲店，酒水吧，隨處可見它嬌小的身影，足見雲南人對它的喜愛！
炎熱的夏季，能喝上一杯冰檸檬水，那酸爽！絕對讓你久久不能忘懷！
6樓：匿名使用者
1，聞香氣。檸檬與桔子雖然都屬於柑橘類，但香味還是不一樣的，檸檬的芳香與桔子是完全不同的氣味，內行人一聞就知道。但目前市面上有一種是檸檬與柑桔的雜交品種，氣味與檸檬有些相似，商家如果用這種產品來代替青檸，普通的消費者的確有些難以辨別。
2，看外型。檸檬與桔子最大的區別是檸檬的果蒂與果頂，也就是檸檬的兩頭，都是尖出來的。如果兩頭都是平的，那就多半是青桔了。
3，切片。再皮薄的檸檬也不可能有著與桔子一樣的薄度，而且檸檬的水份也不可能達到青桔那樣的水分。你切片的「檸檬「如果皮薄得出奇，汁水多得離譜，那就多半是青桔了。
4，剝皮。真正的檸檬是不可能用手把皮與肉分開的，檸檬的肉與皮是連線得很緊密的。如果你用手就能把這隻「青檸「的皮剝開，那你手中的這隻，便不是「青檸」...
怎麼區分青金桔和青檸檬
7樓：melody姑娘天蠍
一、看個頭
正宗的青金桔個頭很小的，大小和我們常見的黃色金桔差不多，平均重量約為15克，大小如同鵪鶉蛋或一元硬幣。而青檸檬的個頭則比青金桔大的多了。
二、剝皮法
經過看個頭和看外形，到底是青檸檬還是青金桔基本上就很清楚了，如果你還是不太放心就採用剝皮法再驗證一下。因為檸檬的皮捏起來就很厚實，是很難剝的，而桔子皮則較薄，而且很容易就可以剝下來。
青金桔和青檸檬是一個東西嗎
8樓：大能的媳婦兒
不是的青金桔：理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
青檸檬：具有強鹼性，被認為是**疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液迴圈及鈣質吸收均能起到促進作用。
含有豐富的維生素c，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。
中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒。
9樓：水野藍風
去掉青字，金桔跟檸檬是同一個東西嗎。很明顯不是啦
10樓：夢中幻影
不是，前者個頭小、皮薄、有化痰作用；後者個頭大，皮厚實有美白、去斑作用。
11樓：匿名使用者
不是，桔子和檸檬是兩種水果呀
12樓：紫韻之越
肯定不是的，不同種類
13樓：匿名使用者
不是……首先大小就不同咩咩咩咩咩……
青檸蜜，金桔蜜的做法步驟圖，怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
用料青檸bai 1000g
蜂蜜 適量
青檸蜜、金du桔蜜的做法zhi
青檸清洗乾淨，用貝dao殼粉浸泡半回小時
逐一剖開青檸，去籽，
答去籽時的流出的青檸汁，都是精華，不要浪費青檸碼入瓶中，一層青檸一層蜂蜜，擰緊蓋子。放入冰箱冷藏，一般三天就可以喝了。
15樓：墨乂西門無雪
用料青檸bai 1000g
蜂蜜 適量
青檸du蜜、金桔蜜
zhi的做法
青檸清洗乾淨，用貝dao殼粉浸泡半小時
逐一剖開內青容檸，去籽，去籽時的流出的青檸汁，都是精華，不要浪費青檸碼入瓶中，一層青檸一層蜂蜜，擰緊蓋子。放入冰箱冷藏，一般三天就可以喝了。
黃檸檬和青檸檬哪種更耐寒一些？青檸檬和黃檸檬哪個好
青檸檬和黃檸檬完全就是兩種不同的檸檬品種，青檸檬和黃檸檬的區別在於青檸檬比黃檸檬含有更多的維生素c和檸檬酸，比較多汁所以吃起來更酸。這兩種的營養成分是基本相同的，都有生津健脾胃 美白肌膚 化痰止咳 提高mianyili。黃檸檬的特點。黃檸檬會隨著果實的成熟而變成huangse，但是青檸檬成熟了之後也...
海南青金桔食品科技有限公司怎麼樣
海南青金桔食品科技 是2018 03 02在海南省註冊成立的有限責任公司 自然人投資或控股 註冊地址位於海南省瓊海市嘉積鎮內環街125號。海南青金桔食品科技 的統一社會信用 註冊號是91469002ma5t3cx954，企業法人張紅建，目前企業處於開業狀態。海南青金桔食品科技 本省範圍內，當前企業的...
青金桔檸檬怎麼做好喝，我是咖啡店，請教好喝
主料小青金桔8個左右檸檬2箇中等大小的 綠茶2茶匙 輔料蜂蜜適量 冰塊適量 青金桔檸檬蜜茶的做法步驟 青金桔檸檬蜜茶的做法 11.小青金桔對半切，檸檬一個切片，一個榨汁。綠茶泡水。青金桔檸檬蜜茶的做法 22.綠茶水變得不燙之後，篦去茶葉，將青金桔和檸檬片放入茶水終浸泡片刻。青金桔檸檬蜜茶的做法 33...