陝西有什麼好吃的陝西有哪些好吃的?

2021-03-04 06:35:01 字數 5314 閱讀 8703

1樓:

蒸碗、油茶、鏡糕、攪團、泡饃、小炒泡饃、葫蘆頭、擀麵皮、麻醬涼皮、柿子餅、餃子宴、

稠酒、蕎麵餄餎、鍋盔、水晶餅、肉丸糊辣湯、臘汁肉夾饃、臘牛肉夾饃、金線油塔、

還有各類麵食50多種、

2樓:普通d一兵

烤肉、灌湯包子、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、臘牛羊肉、臘牛肉夾饃、臘汁肉夾饃(豬肉)、涼皮(麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮)、滷汁涼粉、三**塔、酸菜炒米、炒粉魚、酸湯水餃、粉湯羊血、鏡糕、千層油酥餅、黃桂柿子餅、鳳翔「臘錢肉」、陝北米脂「驢板腸」、梆梆面、biangbiang面、岐山臊子面、楊凌蘸水面、藍田蕎麵餄餎、禮泉烙面、韓城大刀面、耀州窩窩面、澄城手撕面、華縣洋芋面、扯麵、手擀麵、撈麵、宮廷罐罐面、田莊羊肉面、韓城羊肉糊卜、旗花面、苞谷糝面、臘八面、拌湯麵、箸頭面、耀州蘑菇窩窩面 、耀州鹹湯面、漢中梆梆面、合陽頁面、猴頭面、麟遊血條面、彬州御面、澄城手撕面 、漿水面、撥刀面、扶風涎水面、乾縣酸湯麵、華縣大刀面、陝北剁蕎麵,攪團、攪團魚魚、漢中梆梆面、戶縣擺湯麵、耀州蘑菇窩窩面、大荔爐齒面、西安油潑箸頭面、西安猴頭面及猴耳朵面、合陽頁面、三原疙瘩面、麟遊血條面、陝北剁蕎麵、油潑面、炸醬麵、燴麵、炒麵、滷麵、粘面、灕水面、米兒面、菠菜面、麻什面、清湯麵、糊湯麵、漿水面、蒜蘸面、涼拌麵、臨潼罐罐饃、蒲城椽頭饃、石子饃、渭南時辰包子、秦鎮米麵皮、乾縣鍋盔、發麵餅、燙麵餅、蔥花餅、油旋餅、肉餡餅、菜餡餅、單餅、雙餅、千層餅、蒸餅、芝麻餅、核桃餅、柿子餅、鍋貼、煎餅岐山掛麵、乾縣叉酥、榆林炸奶鏈、佳縣蜜碗、子洲果餡、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、歧山御京粉、扶風鹿糕饃、三原泡泡油糕、富平太后餅、大荔爐齒面、綏德油旋、定邊糖饊子、漢中菜豆腐、陝南熱涼粉、洋縣棗糕饃、洋縣豬白血、甑糕、菜豆腐、陝南熱涼皮、時辰包子、水盆羊肉、水晶餅、帶把肘子、月牙燒餅、醪糟、羊肉臊子餄餎、大刀面、羊肉糊餑、椽頭蒸饃。

3樓:和尚→談戀愛

西安灌湯包,岐山擀麵皮,口口香。漢中麵皮,菜豆腐,biangbiang面,三原的千層油酥餅。

西安回民街的鏡糕,攪糖,都不錯

陝西有什麼好吃的

4樓:oo狂爹

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹",西北美饌,尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名,北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。

因它暖胃耐飢,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陝也爭先品嚐,以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的"總代表

陝西有什麼好吃的!

5樓:匿名使用者

恩恩、小吃呢、就有很多啦、有內個、羊肉泡饃。、(經典)還有粉蒸羊肉炒粉魚葫蘆頭

鍋盔 粉湯羊血

貴妃餅太后餅

甑糕 薑絲拌湯

漿水面燴麻食

煎餅 秦鎮米皮

鹹饊子臘汁肉

扯麵 薺菜春捲

豆黃糕餃子宴

涼皮 酸湯餃子

小吃宴水盆大肉

黃貴柿子餅

金線油塔

胡麻餅時辰包子

千層油酥餅

蕎麵餄餎

臊子面柿麵糊塌

莊裡閤兒餅

泡泡油糕

石子餅灌湯包子

這些都各有各的美味。吃了你就知道拉、很好吃的、我覺得我做為一個陝西人、呵呵、真是大飽口福了呢。

6樓:匿名使用者

渭南小春辣子雞渭南美食代表之一,生意火爆,味道鮮美,雞肉絕對入味味道真心不錯!燒烤好地方,渭南人最愛的美食之一

7樓:6昕昕

1、羊肉泡饃 2、黃桂稠酒3、蕎麵餄餎4、灌湯包子5、陝西涼皮 6、泡泡油糕 7、岐山面8、葫蘆頭9、肉 加 饃10、餃子宴

陝西有哪些好吃的?

8樓:中青旅遨遊網

陝西的主要美食在西安,西安具有濃郁的西北風情,肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴,是很多人耳熟能詳的陝西名吃。在西安城內經營羊肉泡饃的餐館很多,幾乎每一條大街上都會有幾家專門的羊肉泡饃館,其中最有名的無疑要算老孫家羊肉泡饃了,此外,同盛祥牛羊肉泡饃館、陝西太子樓御膳館、西關牛羊肉泡饃館、春發生泡饃館等也久有盛名。「西安餃子宴」也是西安的一大特色比較有名的要數西安解放路餃子館,此外,天津餃子館、德髮長餃子館、永新餃子館等幾家餐館也各具特色.

西安吃小吃的地方除南稍門、東新街的夜市外,還可以去鼓樓後的小吃街,街道兩邊都是古色古香的仿古建築,各種知名的西安小吃應有盡有。

特色餐館

老孫家:東關正街西段

春發生:南院門20號

同盛祥:鐘鼓樓廣場

樊記臘汁肉:竹笆市45號

德髮長:鐘鼓樓廣場西大街街3號

解放路餃子館:解放路隴海酒店一層

賈三灌湯包子店:西羊市西段121號(在鼓樓後的小吃街上)

三原老黃家西安分店:文藝路建設西街副16號.

特色美食

賈三的灌湯包子

灌湯包子主料選用牛羊肉和肋條肉,用羊骨頭熬成的湯和調料湯打肉。蒸熟後具有"皮薄如紙,餡嫩含湯、調料香濃"的特點。賈三灌湯包子是名頭響、字號亮的西安清真著名風味小吃。

肉夾饃"肉夾饃",從字面上看不知道的人以為是肉裡面夾的饃,其實,是饃裡面夾的肉,更確切的說是燒餅夾肉。因為西安把燒餅俗稱"饃"。

牛羊肉泡饃

號稱"陝西一絕",其歷史可以追溯到公元前11世紀,《詩經》中有"朋酒斯饗、曰殺羔羊"之語。羊肉泡饃餘香滿口、回味無窮,受到來西安的眾多國際友人的讚譽。牛羊肉泡饃差不多是公認的西安小吃之最了(傳播面最廣、最具特色)。

吃泡饃,西安的老吃客講究到回民坊上去。有時一家不起眼的小店,那一大碗端上來卻濃香四溢。泡饃講究用手掰。

進了泡饃館,要上兩、三個饃,洗乾淨手,就找個地方坐下細細地掰。說是饃,其實是半發麵餅,每個二兩,用白麵和好烙的半熟。把陝西著名的大老碗放在膝上,餅先分成幾塊,再慢慢掐成小指甲蓋大小的碎塊。

掰好之後用手在裡面抓揉上幾下,讓附著在碎塊之上的粉末散落下來,這樣煮出的饃才會汁濃味厚。然後用夾子夾上號,端去大師傅那裡加工。明眼的師傅一看到這種掰法,就會明白懂泡饃的老吃客來了,煮饃時也會分外用心。

西安鏡糕

陝西的傳統小吃,以糯米為原料蒸制而成的形狀似圓鏡的糕。經營鏡糕者多系攤擔叫賣。清 朝有詩云:

"柳蔭槐下清晝長,鏡糕擔子亦生香"的詩句。還沒進回民街,在鼓樓的下面就有很多賣鏡糕的小車,鏡糕放在很小的籠屜裡,很小,上面有紅紅綠綠的調料,要吃的時候會再給蘸上芝麻和糖。

金線油塔

形如縷縷金絲盤繞,層層塔樓相疊而得名。食時輔以蔥白、甜麵醬、並與杏仁甜漿配合,別具風味。

酸梅湯這個說成是西安的小吃應該是有點牽強,不過在回民街裡面很多家都有賣的,而且多為店主自己買的梅子直接熬製的。

9樓:普通d一兵

西安:biángbiang面、餃子宴、秦鎮涼皮、牛羊肉泡饃、鍋盔、臘汁肉夾饃、葫蘆頭泡饃、甑糕、石子饃、肉丸糊辣湯。銅川:

雪花糖、鹹湯面、油茶泡饃、窩窩面、銅川大刀面。寶雞:豆花泡饃、岐山臊子面、攪團、岐山擀麵皮。

咸陽:三原蓼花糖、普集燒雞、興平醪糟、三原泡泡油糕、乾縣豆腐腦、長武鍋盔、乾縣掛麵、鍋盔牙子。渭南:

水盆羊肉、羊肉餄餎、椽頭蒸饃、大荔帶把肘子、合陽踅面、大荔棗肉沫糊。漢中:熱麵皮、菜豆腐、漿水面、略陽罐罐茶、紅豆腐。

安康:蒸麵、漢陰炕炕饃、旬陽八大件、紫陽蒸盆子、酸辣蕨粉皮。商洛:

商洛餈粑、橡子涼粉、槐花麥飯、臘肉炒粉皮、商芝肉。延安:子長煎餅、洋芋擦擦、油饃饃。

榆林:剁蕎麵、滷驢板腸、燉羊肉、綏德油旋、羊雜碎。楊凌:

楊凌蘸水面。

10樓:殉詳情德

薛家 薛姨媽 同喜、同貴薛寶釵 鶯兒、文杏、蕊官

11樓:紅楓

西安市有兩家趙記臘汁肉和趙家臘汁肉 這兩家把西安市本土小吃做的挺全涼皮,肉夾饃,粉湯養血,羊血餄羅等都有。要吃羊肉泡就得去回民坊去了,你要問陝西還有那些好吃的,陝西那個小縣城裡都有當地的特色美食。

12樓:匿名使用者

肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴等

13樓:彼岸花1痴

肉夾饃 羊肉泡饃 肉夾饃 羊肉泡饃 涼皮 應該吧還有別的 流傳不太廣的~hhhhhgggggyyyyyyjjjjjjjjjjhjooooi

14樓:匿名使用者

淳化蕎麵餄餎,歷經幾百年的發展,形成了其「筋長光亮、香辣宜人、柔瓢可

口」的特點,不過市面上大部分打著此名的店鋪,味道都不行,推薦去咸陽北五縣吃

彬縣蕎麥涼粉,用蕎麥加水製作而成,食後清涼爽口,增進食慾,醒腦提神,同時具有降血脂、降血壓的功效。

甑(zèng)糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成,故名。

幹爐,其形賀面鼓,中拓小紅印。內空外脆,吃著帶勁,最宜貯存或上路作乾糧,久之不壞;若和麵時加油可製作油幹爐,則又酥又脆,順口溜道:「吃著香,咬著脆,飽嗝上來幹爐味」,確是風味獨特。

.麻湯飯,豇豆、白雲豆、黑米、玉米仁、麥子仁、大米、小米、紅豆、紅小豆、高粱、酸菜等加上清油在一起煮制,再配以各種調料即成,此食麻辣鮮香,老少兼宜。

錢錢飯,提起陝北的錢錢飯,陝北人人皆知。用黑豆壓制形似銅錢,和小米同煮,或配以其他原料。冬有保溫驅寒功效。

臘驢肉,肉色紅潤,鮮豔發亮,肥肉不膩,瘦肉不柴,香辣可口。臘驢肉以鳳翔鐵溝村出產的最為名氣大

漢陰蕨粉皮子,安康地區的小吃,以漢陰最為著稱。漢陰的小吃,又以「蕨粉皮子」最為有名。它勝過「漢中米麵皮子」和「秦鎮麵皮子」。

因地僻人微,缺少名人的品嚐和文人的渲染,使它「藏在深山人未知」。

彬縣御面是陝西省咸陽市彬縣及周邊地區著名的傳統小吃。御面,又稱玉面、淤面。是一種有別於涼皮的麵粉特製食品。

以其製作方法稱為「淤面」,以其色亮如玉稱為「玉面」,以其為宮中貢品而稱為「御面」。

咸陽匯通面,麵條筋道,口味適中,油潑辣子香辣帶勁,肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用,有濃厚的陝西地域特色,推薦大家去咸陽匯通十字吃哦

陝西,有什麼好吃的

15樓:犁玉蘭翠燕

知道的不是很全:泡饃---老劉家泡饃(北廣濟街內)小炒----西羊市中段的「天下第一碗」;

雜羔湯----(建設西路旅館村內)

烤肉----裡木烤肉(麻家十子西50米)

肉夾饃----秦豫肉夾饃(柏樹林南口)

孜然炒肉夾饃----(灑金橋十子東南角)

臘牛肉夾饃----

北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」,他家的雜肝湯也不錯水盆大肉----老宋家(柏樹林十子西南角)葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭(柏樹林十子西北角)蒸碗----(建西街東口向西100米路南)煎餅----頂頂香煎餅屋(龍首村十子向南50米路西)醬大骨頭---骨頭莊(吉祥村十子向東100米路北)還有大雁塔傍邊的烤魷魚也很不錯哦!

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渭南小春辣子雞,當地人廣為熟知,家喻戶曉燴餅燴麵好吃 反正最聚集的地方就是鐘鼓樓的回民巷了啦 鐘鼓樓有個回民一條街,很多名優小吃都在那裡可以找到!陝西有什麼好吃的東西 羊肉泡饃 馬虎面 旦旦面 手擀麵皮 肉夾饃 拉條子 陝西哪的蘋果好吃?陝西渭北高原,包括白水 蒲城 澄城 合陽等25個縣區,自然條件...

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