1樓：中知議仁
我個人認為：
第一、餐廳服務員，直接關係到餐廳的整體形象。很多餐廳在選擇服務員方面，都是精挑細選的，並在正式聘用之後提供了相應的培訓。所以，看到您提出的問題，我還是很驚訝的。
第二、關於餐廳服務員的態度極差，也許有各種原因和情形。但是，在事發現場，沒有必要分析原因，因為「顧客永遠是對的」是商業經營的鐵律之一。換句話說，如果顧客當時不存在違法或嚴重違背社會公德的情形，服務員就應該始終保持良好狀態應對，甚至「打不還手罵不還口」也是有必要的。
至於分析具體原因和情形，是在妥善解決好這起糾紛之後，再深刻反思的事情。
第三、如果您是餐廳一方。首先要控制事態惡化，應該先要求服務員給顧客道歉，然後瞭解原因，儘量滿足顧客的消費需求和要求，同時應該更換為該顧客服務的服務人員。遇有此種情況，您對顧客的消費**打折扣，如果有必要就免單，也是有必要的。
如果事情責任確實是在服務員，就應該加強教育和管理，必要時可以解除工作關係。
第四、如果您是顧客一方。可以向餐廳的管理者反映，請其加強教育和管理，同時維護您的合法權益。您也可以泰然處之，直接就離開餐廳，與其破費一頓飯錢，還不如保持一個好心情，以後選擇別的餐廳就可以了。
第五、綜上，我的答覆是：一是如果您是餐廳一方，應該要求服務員道歉，在最大程度上滿足顧客的需求和要求，同時在**上給予優惠等，事後應該加強對服務員的管理教育，必要時可以解除工作關係；二是如果您是顧客一方，可以據理力爭，要求餐館提供格式的服務，維護您的合法權益，也可以離開餐館，避開沒必要的糾紛。
以上建議，僅供參考。
2樓：水泡大大
八成是對薪資待遇不滿意，不想做了
3樓：匿名使用者
你是老闆就辭了他，你是顧客就投訴他
作為一名飯店服務員遇到顧客刁難能怎麼辦？？？
4樓：匿名使用者
雖然顧客是上帝，有些時候原則性的還是要堅持的.
服務員回答客人時應該說：對不起，每天我們贈送給客人的水果都是不一樣的。如果您喜歡吃西瓜，下次您來的時候我們一定給您準備！
：「不吃到西瓜就休想買單了。」
：」先生，您經常來這兒用餐，也是我們這裡的老顧客了。今天您就別讓我為難了。
如果他執意這樣，就先讓他坐會兒，把他晾一晾。
其實一般消費較高的餐廳這樣的客人是很少的。建義如果是一般消費的餐廳還是先買單的好。
5樓：匿名使用者
微笑服務！如果是無理取鬧，可以和別的服務員調挽一下！
6樓：匿名使用者
先處理心情，再處理事情！ 試試看？
餐廳服務員拒絕賣東西給顧客,如何維權?
7樓：華彩網還我錢
你當初怎麼不把事情鬧大呢？
又不是餐廳。沒有人潑你火鍋湯的。
現在說，已經遲了。這裡有幾個人知道啊。
對態度惡劣的餐廳服務員怎麼整？
8樓：匿名使用者
筷子掉了讓他撿，讓他低頭就行了，或者老讓他給你倒茶
服務員的述職報告怎麼寫，餐廳服務員個人述職報告，急！
實際上述職報告就是你的工作總結 想想你這個月都做了些什麼工作 都可以列出來講 談談你過去所做的事情 再展望一下未來 打算做什麼，怎麼做就行了 我是後勤的一名服務人員，每天的工作就是打掃單位餐廳的衛生，再就是來人當個服務員之類的，端端盤子，倒倒茶水，還有就是 發發福利之類的，不知怎麼寫述職報告，求一封...
服務員的總結怎麼寫,餐廳服務員年終總結怎麼寫啊？
服務員個人工作總結範文篇二 家政服務個人工作總結 以下是關於家政服務個人工作總結的範文，希望對大家有所幫助 我是xx家政的一名家政工作服務員，從事家政服務工作已經2年多，現年31歲 最初接觸這個行業是因為在合川本地工作，能夠照顧到家裡，經過了解後報名家政服務專業培訓班，經過專業的家政培訓，發覺家政工...
服務員賣衣服對顧客應怎樣說才能說服顧客
有2點很重要 1.態度決定顧客的購買慾 2.服務周到 3.再說也要看人了，你要看人家需要那個，你的抓住顧客的心裡 但是別太牽強啊。我推薦你去看看幾個 吧 李強的員工精神 或者李強的其他演講也可以 都很精彩的 謝謝！個人覺得吧！有2點很重要 1 態度決定顧客的購買慾 2服務周到 幫別人賣衣服怎樣才能說...