1樓：匿名使用者
我現在也在餐廳做，覺得那些領班的人，看到忙不過來，他們就過來幫你你做錯事了，他們不會罵我們，而是鼓勵我們每次別人下班了，領班的最好說一聲：辛苦了！這樣我們會感到很溫馨，再累也感覺到不會太累所以我覺得多點鼓勵，多和員工們互動下，互相幫忙我最討厭那種就是視而不見的人，做什麼事，知道你錯了就罵你一大頓的領班人..
2樓：匿名使用者
最重要的是給他們一個信念，讓他們覺得是在為自己做事。這樣他們做事才更積極。
3樓：匿名使用者
首先自己要以身作則， 要學會跟服務員溝通， 要關心他們 。 上班說： 同志們好好的工作， 準備好了沒有， 讓他們感覺這裡就像他們的家一樣 ，這樣他們就會很用心的去做事。
下班了說 同志們辛苦了！懂得照顧他們！
餐廳領班該怎麼給服務員開例會
4樓：納達爾費得勒
總結頭天的工作，部署本日工作，及時做到上傳下達，對每日、每時的工畝行作做出點液喚評跟進，及時把後廚的更新的菜品給服務員、傳菜生交迅埋譁待下去。暈~營業報告怎麼是你寫呢？應該店面經理、值班經理寫！
領班做的事情蠻多的。
5樓：匿名使用者
營業報告不知道
例會判租：1講清納衝橘楚各組該乾的事情
2前一天或者最近出現的問題以及解決辦法
3你們餐廳的獎懲洞團
6樓：旋轉の薯條
針對當天員工的一些錯誤進行指導更正 做得好的提讓旁出表揚，當天遇到握滑槐的突發狀況可當範例在例會上討論最佳解決辦法 以便員工以後針對此類問題能更好的應付~每段友天的急推專案 沽清專案要求員工記住~
也不是天天都有那麼多話說 我有時候點完名沒事就散會了~
7樓：天心驛龍
可以針對問題 預防問題 遇到問題的解決方法 怎麼介紹本店菜品 等等
8樓：徭珠樹和泰
早上開吧~~不然晚上大家很累誰還聽啊~~然後點評吧~~誰有優點缺點什麼的希望注重仿昌態哪方面迅仔的改善，發生比較多的錯誤是什麼，備源應該怎麼改，表揚與批評並重~~純屬個人意見~~~
餐廳前廳經理每天班前例會講些什麼
9樓：匿名使用者
1.昨日（或午餐）工作總結。
2.今日工作特殊要求、工作分工等
3.今日特別推出（估清菜餚）
4.檢查儀容儀表
10樓：匿名使用者
有問題找領導，不知道吃什麼找團友網！
我是餐廳的領班，每天都開例會，都不知道該說些什麼了？？？請求助
11樓：豆文心拱恩
可以表copy揚一下昨天表現bai好的同事，向主管匯du報昨天工作，向下級佈置今天zhi的工作任dao務，詢問他們有什麼需要你來幫忙的地方，反饋一些昨天工作的情況等。
如果是餐廳的話，大概這些
1.今天的供貨情況，比如什麼什麼菜原料沒了，今天不能賣
（不然客人點了你說沒有就抓瞎了）
2.什麼什麼菜需要極力推薦的，順便統一一下宣傳時候的口碼
（有些菜是半成品，保質期不是很長，需要儘快賣出去，統一口碼是怕a服務員說x魚是海魚，b服務員卻說是河魚，這樣更麻煩）
3.今天或者本週的優惠是哪些
4.昨天工作中發現的問題，需要注意的事項
（當然不能劈頭蓋臉的罵，就事論事，也不要把出現的問題全都歸咎到某一個人身上）
5.分配任務或者崗位
（這樣省的人多的時候，有的區域四五個人，有的區域就倆人，當然分崗不是死的，如果實在忙不過來可以來回幫忙）
12樓：寒520婷
就讓員工發現問題，提出問題，你解決問題！或者怎樣提高服務，怎樣快樂工作，也可以會議表揚員工，提高他們榮譽感，提高積極性！
13樓：《忘記以前》從新開始
每天都是那些話題，最重要的是要給他們鼓勵
14樓：藍色狂想
工作成績和問題，表揚和批評。
15樓：谷源磨房
做做操吧，沒事再轉幾圈，天天開會真沒什麼可說的。
16樓：匿名使用者
你的問題是每天開例會不知道說什麼，那你就要明白你想說的是什麼，一個餐廳有無數問題的存在，有人有事，所以你要明白你想解決的是什麼問題！首先，你要知道你開會的目的是什麼，所以這就是核心，在我看來開會主要分三點，核心（問題）—舉例（因為這問題所引發的後果）—警醒（提醒你的下屬不要再發生類似的錯誤），希望我的意見對你有所幫助
餐廳主管開例會，應該說什麼？
17樓：西紅柿頓小兔子
會議流程是關鍵，開會的主要目的是提升士氣，打造團隊凝聚力，使員工有積極飽滿的熱情投入工作。
一、具體先整隊，宣導企業文化。（喊口號，跳舞，唱歌任選）。
二、總結上週菜品出現的問題。每個店都會有一本菜品評價表 會對這個菜式進行評價。
三、與管理層討論如何解決這些問題 比如異味 雜物 太鹹 太淡 口感 菜品的流程 出品速度。
四、員工分享工作心得。
五、重複企業目標，或者員工的目標。
六、獎勵優秀人或者事兒。
七、今天的工作目標。
餐廳主管職責：
1、負責餐廳的日常管理工作，並與廚房保持密切聯絡，確保餐廳的服務質量，直接對餐廳經理負責。
2、出席每週的業務會，彙報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。
3、檢查工作。
4、負責員工的培訓工作
18樓：疏冉過子琳
那要得講你上任多久了。剛上任的話先做自我介紹，儘量讚美員工先拉近關係再談工作
食堂服務員怎麼開例會？
19樓：近鄉
代表食堂在公司例會上講話？說一下你們為了提高菜品質量採取的措施，比如準備發意見調查表，比如換了個更好的蔬菜**商；再說一下你們的困難，比如沒有消毒櫃要買個新的，比如員工倒飯倒得到處都是。完了。
餐廳領班早晨開會主要講什麼
20樓：藍12345天
總結一下昨天，然後安排今天的工作，一日之計在於晨，鼓足幹勁為這一天。
食堂服務員怎麼開例會,餐廳領班該怎麼給服務員開例會
代表食堂在公司例會上講話？說一下你們為了提高菜品質量採取的措施，比如準備發意見調查表，比如換了個更好的蔬菜 商 再說一下你們的困難，比如沒有消毒櫃要買個新的，比如員工倒飯倒得到處都是。完了。餐廳領班該怎麼給服務員開例會 總結頭天的工作，部署本日工作，及時做到上傳下達，對每日 每時的工畝行作做出點液喚...
做服務員要注意哪些問題，做餐廳服務員要注意什麼事項
1 禮貌 行動合乎情理。2 保持個人清潔衛生，注意個人形象 3 工作守時，有時間觀念 4 服從管理,絕對聽從餐廳管理人員的工作安排.5 按實際營業需要做好餐前準備工作,擺好檯面其他用具.6 做好餐具的保潔工作，做好餐廳的衛生清理工作，並時常保持餐廳環境及各項用具之整潔,使其符合衛生規定標準.7 對餐...
服務員的述職報告怎麼寫，餐廳服務員個人述職報告，急！
實際上述職報告就是你的工作總結 想想你這個月都做了些什麼工作 都可以列出來講 談談你過去所做的事情 再展望一下未來 打算做什麼，怎麼做就行了 我是後勤的一名服務人員，每天的工作就是打掃單位餐廳的衛生，再就是來人當個服務員之類的，端端盤子，倒倒茶水，還有就是 發發福利之類的，不知怎麼寫述職報告，求一封...