1樓：匿名使用者
標準的五星酒店，會抄有：
1 西餐廳，bai是總稱，會有各類的風味du餐廳zhi
，如法式，意式，日本dao餐廳等等。一般這樣的餐廳指提供晚餐，提供相對高階的菜餚和服務。一般都是比較有特色的。
2 咖啡廳，提供國際性的菜餚，但是不是很精緻，但是一般國際的商旅客人都能接受，在全球的五星飯店都能見到的菜餚，容易選擇和接受。
3 大堂酒吧，一般都是從中午開始提供簡餐，小吃等。因為關鍵是酒水的銷售，所以酒吧的酒水提供都很豐富。有的酒吧也會提供現場演唱。
4 宴會廳，提供大型的餐飲，會議，等等的服務。
5 本地餐廳，必不可少的，中國的五星酒店就是中餐廳了。中國的中餐廳一般都是粵菜，因為粵菜都很精緻和高檔。
2樓：匿名使用者
標準的五bai星級酒店，會有如下：du
1個西餐廳
zhi，是一個通用術語，dao就會有各種風味的餐廳，如法內國，義大利容，日本餐廳等。一般是指這家餐廳提供晚餐，食物和服務的相對水平。一般都是比較有特色的。
2個咖啡廳提供國際美食，但不是很複雜，但可以接受國際通用的商務旅客可以看出，在世界各地的五星級酒店，菜，很容易選擇和接受。
3大堂酒吧提供便餐，點心一般是從中午。因為最關鍵的是銷售的飲料，飲品提供了非常豐富的。一些酒吧將提供一個現場**會。
4宴會廳，大型餐飲，會議等服務。
當地的餐館，基本是在餐廳，五星級酒店。中國餐廳在中國的粵菜，很精緻的粵菜和高檔。
五星級酒店都有哪些餐飲部，餐飲部門裡邊包括哪幾種餐廳？
3樓：梨u花f李0華
你好 我就是做餐飲出來的 這要看你酒店規模 按照正常的有 餐飲部經理下面有主管（宴會廳 包間 傳菜部 外加一名通用） 每個主管下有領班 數量根據您們工作量來決定 下面可以加個小組組長方便領班管理 其餘就是服務員了 這是一個比較普通的配置 具體還是要根據酒店的型別和規模加部門的配置來確定 第一要 保證客人體驗感 管理流暢 管理起來不是太累 第二 和其他部門的接洽性
希望能幫到你
4樓：匿名使用者
正規五星級酒店餐飲一般分西餐，中餐，兩大板塊，西餐裡有早、晚自助餐，點餐，中餐有宴會部，包房部，再者就是傳菜部，這個部門是兩個餐飲部都並存的，每個部門人員的比例安排的話根據酒店型別和規模進行配置，希望能夠幫到您，謝謝！
5星級飯店中餐廳服務員的工作內容是什麼？
5樓：飄零下線
一、5星級飯店中餐廳服務員主要工作內容如下：
1、按照規格標準，佈置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作；
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口；
3、確保桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無汙跡；
4、瞭解結帳方式，妥善保管好訂單，以便複核；
5、協助前臺服務員做好餐前準備、餐後服務和餐後收尾工作；
6、協助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等；
7、協助前臺服務員，溝通前後臺的資訊；
8、參加班前例會，聽從當日工作安排；
9、檢查儀容儀表；
10、椅子乾淨無塵，椅面無汙漬，臺椅橫豎對齊或形成圖案形；
11、餐櫃、托盤，擺設要求整齊統一，餐櫃佈置整齊無歪斜；
12、完成領導交辦其它工作內容。
二、5星級飯店中餐廳服務員崗位要求：
1、五官端正，男身高1.70米以上，女身高1.60米以上；
2、外形端莊，普通話流利；
3、具有較強的責任心、服務意識及團隊合作精神；
4、1年以上星級酒店中餐廳工作經驗，熟練掌握本崗位工作流程，具備本崗位所需的專業技術能力(優先考慮)；
5、做過酒樓餐飲行業優先。
6樓：岸尾大輔方式
這個我也沒做，應該準備好客人需要用的東西
五星級酒店都有哪些餐飲部，餐飲部門裡邊包括哪幾種餐廳？
7樓：譚盼香趙暎
你好我就是做餐飲出來的
這要看你酒店規模
按照正常的有
餐飲部經理下面有主管（宴會廳
包間傳菜部
外加一名通用）
每個主管下有領班
數量根據您們工作量來決定
下面可以加個小組組長方便領班管理
其餘就是服務員了
這是一個比較普通的配置
具體還是要根據酒店的型別和規模加部門的配置來確定第一要保證客人體驗感
管理流暢
管理起來不是太累
第二和其他部門的接洽性
希望能幫到你
五星級酒店餐廳中，廚房洗碗間的佈局、裝置，洗碗的流程以及相關標準。 5
五星級酒店的標準是什麼？
8樓：匿名使用者
五星級酒店到底是什麼標準？
9樓：忻夢秋繁仕
這個嘛，首先是房間配置（以當地消費水平指標），還有酒店配置（5星級酒店通常都要有一些必備功能比如游泳池，宴會廳，卡拉ok，小型購物商店等）還有酒店的服務質量等等都是五星級酒店的評判標準。
10樓：同暢碧靜晨
進酒店，抬頭就得看見5顆星星，，低頭也得看見5顆星星，，用餐的時候要看見，睡覺的時候也要看見……
五星級酒店都有哪些餐飲部，餐飲部門裡邊包括哪幾種餐廳
你好我就是做餐飲出來的 這要看你酒店規模 按照正常的有 餐飲部經理下面有主管 宴會廳 包間傳菜部 外加一名通用 每個主管下有領班 數量根據您們工作量來決定 下面可以加個小組組長方便領班管理 其餘就是服務員了 這是一個比較普通的配置 具體還是要根據酒店的型別和規模加部門的配置來確定第一要保證客人體驗感...
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