柚子的作用是什麼柚子皮又有什麼作用

1樓：匿名使用者

柚子味甘而酸,性寒。具有消食和胃、理氣、化痰、解酒毒等功效。

1、能起到化解油膩的作用。柚子皮是柚子的身體的一部分，自然含有柚子的一定營養成分，且其具有通氣孔，能吸收油膩物質，起到化解油膩的作用。

2、在美容方面是起到顯著作用：柚子皮中含有豐富的果膠，可以使**細嫩、豐滿。有美容專家將其製成沐浴液用於洗澡。

柚子皮外用能防治凍瘡，用晒乾的柚子皮煮水，燒到很濃時，用毛巾浸水後熱敷凍傷處，可防來年再犯。

3、消食快膈，散憤懣之氣，化痰等功效：柚皮入藥叫做化橘紅，性溫、味苦、辛。柚皮中含有揮發油，主要為檸檬酸和芳香醇，能散寒理氣，燥溼化痰，消食寬中，適用於風寒感冒咳嗽、喉癢痰多等。

4、柚皮可以加工成菜餚和蜜餞。柚子皮因味道苦澀、辣、嗆，比較難入口，必須經過初步加工：先把柚子皮外面那層光滑的皮削掉，然後放入開水中煮3—4分鐘，待其吸水漲發後放入冷水中，把裡面的苦水擠出來，反覆擠出多次，再在清水中浸泡2天，吃之前擠幹水即可。

2樓：匿名使用者

1、柚子皮煮水治小

兒肺炎將柚子吃完後,留皮晾乾,放進鍋裡幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後,把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下,連喝幾次就會好。

2、柚子皮煮水**凍瘡

用晒乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。

這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。

3、醃製，以下是方法

．把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中（這樣可以去掉苦味）。

一兩天後，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後（要吃辣的也可放些進來），放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。

4、柚子「釀」，做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然後每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去（這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了）。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。

5、炒菜。先將柚子清洗乾淨,削去外面的青皮,去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分,一一切成薄片。

再將切好的柚子皮放入鍋中,加清水浸泡兩到三天時間,其間每天換一次水,以去除苦澀之味。若急著食用,下鍋前,將切好的柚子皮在滾水裡面氽一下,即使是剛開的柚子,同樣可去除苦澀。將生薑絲、蒜蓉、幹辣椒，油裡爆炒(油稍多),爆出香味後,加老抽,倒入清水。

水燒開後,倒入擠幹水分的柚子皮,加鹽,水燒乾後煎炒,即成。

6、可防蟲。將成內面的白筋撕淨，放在通風處吹乾，再晒乾水份。用刺有小孔的袋子裝好儲存，可放於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。

7、可以放在房間裡驅除穢味.把柚子皮放在冰箱裡,可以去除冰箱異味!

3樓：匿名使用者

吃柚子可以瀉火的。

柚子皮的作用：1。美容，將柚子皮的裡面直接貼在臉上就可以去處皺紋。

2。洗乾淨後泡水喝，可以去火。 3。

放在衛生間或冰箱裡除去異味。 4。煎水泡手，這樣就不會長凍瘡了