1樓：點點在心
不一樣。主要區別有，科目分類不同、形態特徵不同、生活習性不同，具體如下：
一、科目分類不同
1、章魚
八爪魚又名章魚，屬軟體動物門、頭足綱、章魚目、章魚科 、章魚屬 、真蛸種。
2、烏賊
烏賊本名烏鰂，又稱花枝、墨斗魚或墨魚。屬軟體動物門、頭足綱、烏賊目、烏賊屬、烏賊種。
二、形態特徵不同
1、章魚
身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有「八爪魚」之稱。它的神經系統是無脊椎動物中最複雜、最高階的，包括中樞神經和周圍神經兩部分，而且在腦神經節上又分出聽覺、嗅覺和視覺神經。它的感覺器官中最發達的是眼，眼不但很大，而且睜得圓鼓鼓的、一動也不動。
眼睛的構造很複雜，前面有角膜，周圍有鞏膜，還有一個能與脊椎動物相媲美的發達的晶狀體。此外，在眼睛的後面**裡有小窩，是專管嗅覺用的。
2、烏賊
烏賊的足生在頭頂，所以又稱頭足類。頭頂的10條足中有八條較短，內側密生吸盤，稱為腕，另有兩條較長、活動自如的足，能縮回到兩個囊內，稱為觸腕，只有前端內側有吸盤。
軀幹呈袋狀，背腹略扁，位頭後。外被肌肉非常發達的套膜，其內即為內臟團。軀幹兩側具鰭，鰭在軀幹末端分離、鰭在游泳中起平衡作用。
三、生活習性不同
1、章魚
章魚喜歡鑽進動物的空殼裡居住。每當它找到了牡蠣以後， 就在一旁耐心地等待，在牡蠣開口的一剎那，章魚就趕快把石頭扔進去,使牡蠣的兩扇貝殼無法關上，然後章魚把牡蠣的肉吃掉。
章魚有著非常特別的繁殖特點，它們一生只能有一次繁殖機會。章魚屬於軟體動物類，在交配完併產卵之後，雄性章魚和雌性章魚都會沒有食慾，並在大概一週的時間之後死亡。
章魚的再生能力很強。每當章魚遇到敵害時，有時它的觸腕被對方牢牢地抓住了，這時候它就會自動拋掉觸腕，自己往後退一步，讓斷觸腕的蠕動來迷惑敵害，趁機趕快溜走。
2、烏賊
烏賊喜棲息於遠海的海洋深水中生活。每年春暖季節由深海遊向，淺水內灣進行產卵，4~6月間產卵粘附於海藻及其他物體上，9月下旬開始，當年孵化的幼體雙遊返南方越冬。可在洄游中捕食甲殼類，軟體類及其他小動物。
烏賊主要吃甲殼類、小魚或其他軟體動物。烏賊體內的墨汁平時都貯存在肚中的墨囊中，遇到敵害侵襲時，它們會從墨囊噴出一股墨汁，把周圍的海水染得墨黑，然後乘機逃之夭夭。
2樓：匿名使用者
章魚可以吐墨
二這的區別其實很大的
最簡單的,
章魚有8條腕足,一樣長,
而烏賊有10條.其中2個特別長
章魚身上一點骨骼都沒有,而烏賊還有一點骨頭
最佳答案 - 由提問者1年前選出
一般所說的八腳魚是章魚，墨魚是烏賊，但不排除不同的地區叫法不同，或商家所取的名字不同。
魷魚不是烏賊，不過很象，它們都屬於十腕目，而章魚屬於八腕目。
烏賊又叫烏賊魚、墨魚。其實它不是魚，而是一種貝類，只不過它的貝殼已經退化，變成了白色的內骨骼。
魷魚一般體形細長，末端呈長菱形，肉質鰭分列於胴體的兩側，倒過來觀察時，很像一隻「標槍頭」；幹品為扁平塊狀，稍顯細長。烏賊魚外形稍顯扁寬，在其他特徵上與魷魚也有區別，且幹品為橢圓形。
將手指用力按一下魚胴體中部，手感會有不同：如果較軟，就是魷魚，因為魷魚僅有一條葉狀的透明薄膜貫穿於體內；如果有堅硬感，就是烏賊魚，因為烏賊魚有一條船形的硬烏賊骨。
以下有更詳細的介紹:
烏賊的頭上有一對發達的眼睛，嘴巴四周長著10條腿，其中2條特別長，末端有許多能夠吸住物體的突起，叫做吸盤。有些烏賊的長腳上還長著爪子，它們既是捕捉食物的工具，也是同「敵人」搏鬥的**。烏賊行動敏捷，最快每小時能遊150千米，有的還會衝出海面，滑翔幾十米，有海上「活火箭」的稱號。
烏賊主要吃魚、蝦，遇到敵害時，會用兩**寶來對付。第一是「放煙幕彈」，把體內墨囊裡的墨汁噴出來，將周圍海水染黑使「敵人」迷失方向，喪失攻擊能力，而自己可以乘機逃脫。第二是變色本領，明明是黑色的烏賊，一會兒卻變成了黃色，轉眼間又變成了紅色， 使「敵人」捉摸不透，只好停止追擊。
烏賊，又稱花枝， 墨斗魚或墨魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。 與魷魚不同的是，烏賊有一船形石灰質的硬鞘。
魷魚，又稱柔魚，槍烏賊， 是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。魷魚也不是魚，它和烏賊是「親戚」，但它的肉比烏賊更鮮嫩味更美。魷魚與烏賊，在外貌上 有些相似，但又有明顯的不同。
魷魚身體狹長，有點像標槍的槍頭，所以又叫槍烏賊。魷魚的長腳沒有烏賊的長腳長，而且不能全部縮到身體內。我們吃烏賊的時候，必須把它的內骨骼拿掉，而魷魚的內骨骼已經變成像葉子一樣的薄片，當然可以吃的。
章魚:八爪魚.八帶、短腳蛸、母豬章、長章、坐蛸、石櫃、八帶蟲，短蛸又名飯蛸，長蛸又名望潮。
【形態特徵】胴部短小，亞圓或卵圓形。頭足部具有肉腕4對，一般腕的長度相當於胴部的2～5倍，腕上有大小不一的吸盤。無肉鰭，殼退化。
真峭體中型，一般全長50釐米。胴部橢圓形，背部有疣突起。各腕長度相近，側腕稍長，腹腕稍短，腕上具吸盤4個。體褐色，胴背具十分明顯的灰白色斑點。
短蛸是一種小型章魚，一般體長 15～ 27釐米。胴部卵圓形或球形。胴背面粒狀突起密集。
各腕較短，其長度大體相等，腕長相當於胴部近2倍。背部兩眼間具一淺色紡錘形或半月形的斑塊，兩眼前方由第2對至第4對腕的區域內各具一橢圓形的金色圈。腕吸盤2行。
體黃褐色，背部較濃，腹部較淡。
長蛸體中型，全長50～70釐米。胴部呈長橢圓形，表面光滑。頭部狹，眼小。
腕長，各腕長短懸殊。其中第1對腕最粗最長，約40～50釐米，是第4對腕長度的2倍。腕上有吸盤2行。
體粉紅色。
3樓：匿名使用者
墨魚即烏賊。
烏賊與章魚，是同綱的動物（頭足綱），相似，據說有共同祖先。但體型不同，章魚比較短圓。足的數目不同，章魚也叫「八爪魚」，烏賊則10個。
4樓：匿名使用者
烏賊和章魚是兩種不同生物！他們都有8只觸手
5樓：匿名使用者
胖胖的是烏賊!瘦瘦的是章魚!
6樓：匿名使用者
不一樣。要一樣乾脆叫一名算了。
魷魚，墨魚，章魚，烏賊到底有什麼區別啊？樣貌一樣嗎？
7樓：何緒堯
如何分辨魷魚、章魚和墨魚
1、魷魚，又稱槍烏賊
2、章魚，又稱八爪魚
3、墨魚，又稱烏賊
因為各地叫法不一下文分別稱為魷魚、章魚、墨魚
1、第一個區別是外套膜
魷魚、章魚、墨魚都屬於頭足綱，身體可分為頭部、足部、胴部，其中胴部就是外套膜。外套膜的區別在於，魷魚是錐形，章魚是球形，墨魚是袋形。我們日常吃的最多的是魷魚，也叫槍烏賊，從這名字就可以想像出它的體型了。
2、第二個區別是腕足
章魚屬於八腕總目，有八條比較長的腕足，所以也經常被叫做八爪魚；而魷魚和墨魚屬於十腕總目，擁有十隻腕足，所以通過數腳就可以分辨它們和章魚。
3、第三個區別是吸盤
三者腕足上的吸盤也不一樣。章魚腕足上的吸盤2行或1行，沒有柄和角質環，且不會特化成鉤。烏賊的腕吸盤4行，觸腕穗吸盤數行至數十行，有柄和角質環。
魷魚，也就是槍形目的種類吸盤多為2行，觸穗腕吸盤多為4行，有柄且角質環小齒達，有些種類的吸盤特化成鉤。
烏賊和魷魚的觸腕是捕獵中的重要**，而章魚的腕足也十分厲害，上可以絞殺鯊魚，下可以擰開塑料瓶蓋。如果說觸腕是以爆發力見長，那章魚的腕足就是以技巧取勝。
魷魚和墨魚最明顯的區別在於，墨魚有一層內殼，為石灰質，學名為海螵鞘，一般稱為墨魚骨，這也是中醫的常用藥材之一；而魷魚的內殼薄而透明，處理過魷魚的人都知道，魷魚尾部有一塊類似塑料片一樣的「骨頭」。有人認為會噴墨的是墨魚，不會噴墨的是魷魚。事實上，魷魚的噴墨能力雖然不如墨魚，但還是有墨囊在的。
土魷燒鴨炒菜花
台山菜花，菜味濃郁帶脆甜口感，適宜用汁醬燜煮。與燒鴨土魷魚共烹，滋味多樣，諸君不妨一試。
材料：土魷（水發後）100克，燒鴨150克，菜花150克，姜米15克，蔥段10克，鹽、糖、燒鴨汁、花生油各適量。
做法：燒鴨切條備用；土魷水發後瀝乾水分，切花刀備用；開鍋下油，爆香姜米，下土魷大火翻炒片刻，加入菜花，加少許米酒，再加入燒鴨和少許燒鴨汁，下蔥段後以適量鹽、糖調味，勾薄芡上碟即成。
參考資料人民網--土魷燒鴨炒菜花
8樓：真漢子不知道疼
在我們日常生活中魷魚是比較常見的美食，但是有時候我們會把章魚和烏賊誤以為是魷魚，那他們三者之間如何區分呢？今天給大家介紹一下區分他們的方法。其實也沒有什麼好區分的，能吃就可以了。
工具/原料
魷魚，章魚，烏賊
水靈靈的眼睛
方法首先，他們的身體結構不同，章魚是八條腕，而魷魚、烏賊都是十條腕，章魚身體柔軟，魷魚生長有軟骨，烏賊是有硬骨頭的。
第二，他們的外觀形狀不同，通常情況下章魚的身體呈囊狀，貌似丸子，魷魚身體狹長、彷彿管具，橫切面為圈狀。烏賊的身體則較為扁平、十分寬大。
第三、生活習性不同章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行，動作十分緩慢; 魷魚、墨魚則在海中快速遊動章魚是夜行性動物，對於光線十分敏感，喜歡待在黑暗的環境之中，漁夫常將專用的陶罐拋入海中，然後算好時間、請君入甕等著章魚鑽入罐中、自投羅網;魷魚、烏賊卻喜歡光亮，漁夫就利用其之習性在捕撈船上掛起集魚燈等著它們蜂擁而至，然後一網打盡。
第四，食用方式不同章魚可生食亦可熟食，而生食尤佳;魷魚、烏賊則須煮熟後再食用，因為其體內有一種多肽成份，如果沒有煮透食用，往往會讓食客腸胃運動失調、以致於腹部不適。此外魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人亦應少吃為妙。
第五，怎麼樣這下應該基本掌握魷魚、章魚和烏賊的基本特性了吧！再也不怕把他們搞混掉了
end注意事項
魷魚、烏賊則須煮熟後再食用，因為其體內有一種多肽成份，如果沒有煮透食用，往往會讓食客腸胃運動失調、以致於腹部不適
9樓：匿名使用者
墨魚和烏賊沒區別 魷魚學名是槍烏賊 烏賊和魷魚有十條觸手
章魚有八條觸手
軟體動物門（mollusca）頭足綱 (cephalopoda)槍形目（teuthoidea）槍烏賊科（loliginidae）的統稱。又稱魷魚、筆管，古稱鎖管、柔魚。槍烏賊科中共包括約50種，其中已成為捕撈物件的約16種，最大長可達550毫米，最大體重可達5.
6千克。分佈於南北緯40°之間的熱帶和溫帶海域。
軟體動物門（mollusca）頭足綱 (cephalopoda)槍形目（teuthoidea）槍烏賊科（loliginidae）的統稱。又稱魷魚、筆管，古稱鎖管、柔魚
烏賊，本名烏鰂，烏賊為俗寫，又稱花枝、墨斗魚或墨魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。與魷魚不同的是，烏賊有一船形石灰質的硬鞘。烏賊的最大特色是它遇到強敵時會以「噴墨」作為逃生的方法，伺機離開，因而有「烏賊」、「墨魚」等名稱。
基本資訊
中文學名 烏賊
界 動物界
門 軟體動物門mollusca
綱 頭足綱cephalopoda
亞綱 鞘亞綱coleoidea
目 烏賊目sepiida
總目 十腕總目decapodiformes
烏賊亦稱墨魚、墨斗魚，烏賊目（sepioidea)海產頭足類軟體動物，與章魚和槍烏賊近緣。現代的烏賊出現於2,100萬年前的中新世，祖先為箭石類。特徵為有一厚的石灰質內殼(烏賊骨、墨魚骨或海螵蛸，可入藥)。
烏賊約有350種，體長2.5～90公分(1～35吋)，最大大王烏賊體長逾20米。烏賊分佈於世界各大洋，主要生活在熱帶和溫帶沿岸淺水中，冬季常遷至較深海域。
常見的烏賊在春、夏季繁殖，約產100～300粒卵。
章魚，又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬於軟體動物門頭足綱八腕目（octopoda）。章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤；有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。有些章魚有相當發達的大腦，可以分辨鏡中的自己。
基本資訊
中文學名 章魚
科 章魚科
別稱 八爪魚
界 動物界
屬 章魚屬
門 軟體動物門
綱 頭足綱
目 八腕目
章魚，別名鱆、章舉（《韓昌黎集》)、長章、短腳章、絡蹄(《東醫寶鑑》)、坐蛸、石吸、望潮(《閩中海錯疏》)、八爪魚、八帶魚、小八梢魚、蛸(《動物學大辭典》)，學名octopus vulgaris ，英文名octopus ，日文名マダコ，屬無脊椎動物、軟體動物門、頭足綱、蛸科(章魚科),或稱蛸(shāo)。章魚體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有8條腕，故又稱「八帶魚」。
腕間有膜相連，長短相等或不相等；腕上具有2行無柄的吸盤。章魚的頭胴部約7～9.5釐米。
短蛸的腕長約12釐米，長蛸的腕長約48.5釐米，真蛸的腕長約32.5釐米。
平時用腕爬行，有時借腕間膜伸縮來游泳，或用頭下部的漏斗噴水作快速退遊
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