1樓：116貝貝愛
一、刀叉的方法：右手拿刀，左手拿叉。
二、西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束後，則是平行的斜放在盤上一側。
正確吃西餐：
1.就座
進入西餐廳後，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排於離出口最遠的位置為上位。
2.餐具的擺設
(1) 擺在**的稱為擺飾盤或稱展示盤show plate，餐巾置於裝飾盤的上面或左側。
(2) 盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。
(3) 玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4) 麵包盤和奶油刀置於左手邊，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
3.刀叉的使用方法
(1)西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。
(2) 用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束後，則是平行的斜放在盤上一側。
2樓：匿名使用者
其實刀叉的拿法沒有什麼要求和規定，就是個習慣，就像中國人絕大部分人都是右手拿筷子，但是左撇子的人就是左手拿筷子；他們也一樣，就是個習慣，絕大多數人都是左手拿叉子右手拿刀，因為他們也是習慣於右手多活動，持刀的手需要用力切，所以右手持刀的多，但是他們的左撇子也是左手拿刀右手拿叉子，所以沒有從禮儀上規定究竟應該哪個手拿什麼。倒是在禮儀上需要注意：輕拿輕放，不能弄出聲音；不能隨便放置刀叉；吃東西時不要出聲音；避免刀、叉、勺等與餐具相碰出聲；不能在飯桌上剔牙；不能大聲說話；等等，這些才是他們的禮儀要求。
3樓：
吃西餐時右手拿刀,左手拿叉
4樓：心愛之物
左手拿刀
右手是拿叉子
5樓：完柳亥婉儀
不是左撇子的話正常的方式應該是左手拿叉右手拿刀，西餐將就很多，最好上網查清楚了再去吃，免得鬧笑話
吃西餐的時候是左手拿刀還是右手拿刀
6樓：腦大洞開的社會人
左手持叉，右手持刀。
切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成「八」字形，分別放在餐盤邊上。
刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。
7樓：嗨呀你爹臨死前
法式是左手拿叉，右手拿刀邊切邊用；英美式，右手拿刀，左手拿叉，切好，改以右手拿叉取用。
左手拿刀或者右手拿刀沒有強制的規定的，自己順手就好。
使用刀叉注意事項：
刀叉用完後應橫放於在餐盤**，而非盤邊，或餐桌上，放置方式刀口朝己，叉口朝左，以便取走之安全性。餐盤用完後，不應往外推，留在原處即可。
8樓：安徽新東方烹飪學校
吃西餐要講究的一用餐禮儀。
一，上菜。上菜的順序一般是：麵包，冷菜，湯類，主菜，甜點，咖啡或水果。冷菜是開胃菜。湯有海鮮湯和奶油湯。主菜有雞，魚，牛肉，豬肉等。最後是飲料或水果。
二，刀叉匙的使用。湯匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用刀叉要由外而內。吃肉類用刀，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉類的骨頭放在碟子的右角。
三，用手拿著吃。麵包塗點牛油拿著吃，薯片，炸肉片，蘆筍等。
四，餐巾。要等女主人開啟時，才可以開啟，放在腿部才最好。只用來擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。用完餐放在左邊的桌上。
9樓：幸運的楓陽
西餐刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。
用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，儘量將柄放入餐盤內，刀口向內；用餐結束或不想吃了，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地並排縱放，或者刀上叉下地並排橫放在餐盤裡。
西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙籤等。
（1）刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。
用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，儘量將柄放入餐盤內，刀口向內；用餐結束或不想吃了，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地並排縱放，或者刀上叉下地並排橫放在餐盤裡。
（2）餐巾的使用。將餐巾平鋪於大腿上，可以防止進餐時掉落下來的菜餚、湯汁弄髒自己的衣服。在用餐期間與人交談之前，先用餐巾輕輕地揩一下嘴；女士進餐前，可用餐巾輕抹口部，除去脣膏。
在進餐時需剔牙，應拿起餐巾擋住口部。
（3）餐匙的使用。用來飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜餚和飲料。餐匙入口時，以其前端入口，不能將它全部塞進嘴裡。
刀是用來切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同時將食物送入口中；刀上沾上醬料不可舔食；用餐刀切割食物時不要在餐盤上劃出聲音。
餐巾擺放的位置不同，寓意不同。當主人鋪開餐巾時，就表示用餐開始，當主人把餐巾放在桌子上，表示用餐結束。中途暫時離開，將餐巾放在本人座椅面上
10樓：若兒最謱阦
西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。
1.刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。記住：
右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麵包，然後用它挑些果醬、奶油塗在麵包上面。
2.叉左手拿叉，叉起食物往嘴裡送的，動作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很**。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。
3.勺子在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜點心的；扁平的用於塗黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或盛碎小食物；最大的是公用於分食湯的，常見於自助餐。切莫搞錯。
第3步：餐具的擺放
餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放。有的菜用過後，會撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有講究。
刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝內，叉尖向下就表示你還要繼續用餐；刀叉平行擺放在墊盤上刀口向處，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以収走。
11樓：匿名使用者
其實刀叉的拿法沒有什麼要求和規定，就是個習慣，就像中國人絕大部分人都是右手拿筷子，但是左撇子的人就是左手拿筷子；他們也一樣，就是個習慣，絕大多數人都是左手拿叉子右手拿刀，因為他們也是習慣於右手多活動，持刀的手需要用力切，所以右手持刀的多，但是他們的左撇子也是左手拿刀右手拿叉子，所以沒有從禮儀上規定究竟應該哪個手拿什麼。倒是在禮儀上需要注意：輕拿輕放，不能弄出聲音；不能隨便放置刀叉；吃東西時不要出聲音；避免刀、叉、勺等與餐具相碰出聲；不能在飯桌上剔牙；不能大聲說話；等等，這些才是他們的禮儀要求。
12樓：匿名使用者
吃西餐的時候應該是左手拿刀，右手拿叉子。
13樓：佟鈺塞職
大多不一樣
如果是左撇子就是左手拿刀。。一般說來
那個手靈活
那個手拿刀。。
當然還要看各國的習慣。。。美國貌似是
左手。。
14樓：陽萱函梓玥
如何使用刀叉。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。
刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。
吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來摺疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
百科上有更多的。
15樓：顏媚焉盼丹
左手叉，右手刀
、不過左撇子可以反過來
是左手拿刀右手拿叉還是右手拿刀,左手拿刀右手拿叉？還是相反的？
西餐的就餐禮儀是 左手拿叉，右手拿刀。我是覺得右手力氣比較大，切牛排比較輕鬆一點了，所以拿刀比較合適。使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀 右手拿刀，因為通常人的右手力氣比較大，便於用力 如果不是左撇子的話，大部人是右手拿刀，左手拿叉 左手拿刀右手拿叉？還是相反的？右手持刀，左...
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