江南大學的食品專業怎麼樣？都學點什麼呢

1樓：匿名使用者

實力江南的強，方向不大一樣，水產在上海是二本，江南是一本，海大的食品有偏農學和工學，側重于海洋，水產方向。江南大學食品類綜合性好，食品最厲害，在這個專業上價效比極高。。。

2樓：匿名使用者

江南大學的食品專業的實力來說的話，肯定是全國頂尖的，是國家重點學科，有國家重點實驗室，是985平臺專業，至於就業的話，應該是很好的，具體不怎麼了解，記得當時在學校的時候，老師就說這個是學校的牌子，所以學校也很重視，上海海洋大學沒有聽過，不怎麼了解

3樓：匿名使用者

論專業實力的話不消想的，江南、中國農大遠高於其他高校，在這行業裡混的都應該知道

4樓：偷著踢球

2023年成立新中國第一個食品

工程系---江南大學食品學院，其下屬的食品科學與工程專業，全國排名第一（全國唯一的國家食品一級重點學科），是我國同類學科中建立最早、基礎最好、覆蓋面最廣的，並建有國內唯一的「食品科學與技術」國家重點實驗室。

這個專業是江南大學的兩個王牌專業之一（另一個是生物工程學院的發酵工程），學些什麼你上這裡看看http://baike.baidu.

那個什麼上海海洋大學（上海水產大學）的我不清楚至於就業，當然很好了！

請問江南大學的食品科學專業使用的教材都有什麼？

5樓：

嗯，bai

有的。專業課包括食du

品工藝學、食品營養

zhi學、穀物科學dao原理、

回食品分析、油答料科學原理、微生物、食品生物化學、食品化學、食品工程原理、食品工廠機械與裝置、食品工廠設計與環境保護

然後還有一些基礎課程。。

食品工藝學用的是夏文水主編的，中國輕工業出版社出版的這一版。

6樓：ann我是我

食品工程原理——馮驫等中國輕工業出版社

微生物學教程第二版——周德慶高等教育出版社

食品化學——王璋許時嬰湯堅中國輕工業出版社