1樓:匿名使用者
蛋白質是由c(碳)來、源h(氫)、o(氧)、n(氮)組成,bai
一般蛋du白質可能還會含有p(磷)、zhi
daos(硫)、fe(鐵)、zn(鋅)、cu(銅)、b(硼)、mn(錳)、i(碘)、mo(鉬)等。
這些元素在蛋白質中的組成百分比約為:碳50% 氫7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量。
(1)一切蛋白質都含n元素,且各種蛋白質的含氮量很接近,平均為16%;
(2)蛋白質係數:任何生物樣品中每1g元n的存在,就表示大約有100/16=6.25g蛋白質的存在, 6.25常稱為蛋白質常數。
擴充套件資料
蛋白質是荷蘭科學家格利特·馬爾德在2023年發現的。他觀察到有生命的東西離開了蛋白質就不能生存。蛋白質是生物體內一種極重要的高分子有機物,占人體乾重的54%。
蛋白質主要由氨基酸組成,因氨基酸的組合排列不同而組成各種型別的蛋白質。
人體中估計有10萬種以上的蛋白質。生命是物質運動的高階形式,這種運動方式是通過蛋白質來實現的,所以蛋白質有極其重要的生物學意義。人體的生長、發育、運動、遺傳、繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質。
生命運動需要蛋白質,也離不開蛋白質。
2樓:匿名使用者
蛋白質主要由c(碳)、h(氫)、o(氧)、n(氮)四種元素組成,部分含有p(磷)、s(硫內)、fe(鐵)容、zn(鋅)、cu(銅)、b(硼)、mn(錳)、
i(碘)、mo(鉬)等等。
拓展如下:
一、所有的蛋白質都含有碳(50-60%)、氫(6-8%)、氧(19-24%)、氮(13-19%);大多數蛋白質含有硫(4%以下);有些蛋白質含有磷;少數蛋白質含有金屬元素(如鐵、銅、鋅、錳等);個別蛋白質含有碘。
二、蛋白質由氨基酸組成,單體氨基酸約20種,人體必需8種,非必需12種。
三、蛋白質功能:蛋白質的結構多樣性決定了它的特異性/功能多樣性.:
1. 構成細胞和生物體的重要物質:如細胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質;
2. 有些蛋白質有催化作用:如各種酶;
3. 有些蛋白質有運輸作用:如血紅蛋白、載體蛋白;
4. 有些蛋白質有調節作用:如胰島素、生長激素等;
5. 有些蛋白質有免疫作用:如抗體。
3樓:白王
蛋白質都含c、h、o、n,許多蛋白質還含s元素,甚至一些蛋白質還含有金屬元素
4樓:就是小白臉呀
c .h .o .n大多數蛋白質還含有s
5樓:洛逸夫
基礎是chon,有的有s和p
6樓:前含合白萱
一、元素組成:bai
元素組成
c、duh、o、n,有的還zhi有p、s等;單體氨基酸約20種,人體必需
dao8種,非必需12種.
二、元版素組成比例權:所有的蛋白質都含有碳(50-60%)、氫(6-8%)、氧(19-24%)、氮(13-19%);大多數蛋白質含有硫(4%以下);有些蛋白質含有磷;少數蛋白質含有金屬元素(如鐵、銅、鋅、錳等);個別蛋白質含有碘.
三、結構特點:蛋白質由多個氨基酸分子脫水縮合而成,含有多個肽鍵的化合物,叫多肽.多肽呈鏈狀結構,叫肽鏈.
一個蛋白質分子含有一條或幾條肽鏈.由於組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列次序不同,於是肽鏈的空間結構千差萬別,因此蛋白質分子的結構是極其多樣的.
四、蛋白質功能:蛋白質的結構多樣性決定了它的特異性/功能多樣性.
1.構成細胞和生物體的重要物質:如細胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質;
2.有些蛋白質有催化作用:如各種酶;
3.有些蛋白質有運輸作用:如血紅蛋白、載體蛋白;
4.有些蛋白質有調節作用:如胰島素、生長激素等;
5.有些蛋白質有免疫作用:如抗體.
細胞中各種化合物或主要元素佔細胞鮮重的含量,由多到少正確的排序是( )a.水,糖類,蛋白質,脂質
7樓:流年
構**體細胞的化合物中,佔細胞鮮重最多的化合物是水,其次是蛋白質,然後是脂質、糖類;
組成細胞的主要元素有c、h、o、n、p、s,其中c、h、o、n是基本元素,它們佔細胞鮮重比例從大到小的順序是:o>c>h>n,.
故選:c.
8樓:匿名使用者
鮮重:o>c>h>n
乾重:c>o>n>h
鮮重有水所以氧元素較多
乾重有機物多所以c較多
蛋白質由什麼構成,蛋白質是由什麼組成的
蛋白質主要由碳 氫 氧 氮四種化學元素組成,多數蛋白質還含有硫和磷,有些蛋白質還含有鐵 銅 錳 鋅等礦物質。蛋白質內四種主要化學元素的含量為 碳15 55 氫67 氧21 23.5 氮15 18.6 在人體內只有蛋白質含有氮元素,其他營養素不含氮。因此,氮成了測量體內蛋白質存在數量的標誌。一般來說蛋...
蛋白質,脂肪,碳水化合物哪個先消耗
都要轉化成糖才能被人體消耗掉的!不過脂肪是最後消耗掉的,因為脂肪是糖儲存起來後才有的!應該是先是碳水化合物,碳水化合物,脂肪,蛋白質,哪個先被身體分解吸收 先是碳水化合物,再是蛋白質,最後是脂肪 生物嘛 肯定碳水化合物 蛋白質,脂肪,碳水化合物,這三者是什麼關係 營養是人體不斷從bai外界du攝取食...
下列化合物屬於蛋白質的是A性激素B纖維素C結晶
a 性激素屬於脂質中的固醇類物質,其作用是促進人和動物 官的發育以及生殖細胞的形成,a錯誤 b 纖維素是多糖,它是構成植物細胞壁的主要成分,b錯誤 c 結晶牛胰島素是蛋白質,c正確 d 膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分,在人體內還參與血液中脂質的運輸,屬於脂質中的固醇類,d錯誤 故選 c 什麼是計算...