1樓：是卡塔庫慄啊
可以吃的，開花的
西蘭花不管是口感還是營養成分都變得差，因為西蘭花開花後會變老，回而且大部分營養物質答會流失。西蘭花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止**色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。有防治壞血病和抗衰老的作用。
2樓：小夏在深圳
可以吃，
來西蘭花開花就是
變黃了。自如西蘭花變黃了，也是能夠食用的，變黃主要是因為一些原因才導致它本來的顏色消失變成了黃色，但其實不會有什麼樣的影響，所以西蘭花變黃了，還是可以繼續吃的。
為了避免西蘭花變黃，最好的辦法是買回來就吃掉。如不能馬上吃掉，可以用紙張或者透氣膜包住西蘭花，再在紙張上噴少量的水，然後豎立著放入冰箱的冷藏室，可保鮮一週左右。
在受不到陽光的地方，因為西蘭花沒有吸收到足夠多的陽光，並且葉綠素的合成也會減少，所以會呈現出黃色。
擴充套件資料
1、西蘭花花球表面無凹凸、花蕾緊密結實的西蘭花品質較好。手感較沉重的西蘭花為良品，但是，如花球過硬、花梗特別寬厚結實的，則表示植株過老。
2、若西蘭花帶葉，那麼葉片嫩綠、溼潤的較新鮮。觀察西蘭花梗的切口是否溼潤，如果過於乾燥則表示採收已久，不夠新鮮。
3、在買西蘭花的時候，以花蕾青綠、柔軟和飽滿，**隆起的作為選擇的目標。
3樓：香豬豬啦啦啦
bai，還能吃。
du但是口感變差，西藍
zhi花內的營養成分也含dao量減少了。
西藍花回營養吃法答推薦：
主料西蘭花400g 胡蘿蔔50g 玉米粒50g輔料自煉豬油4g 鹽4g 味精2g
步驟1.青紅杭椒切圈，胡蘿蔔、玉米粒洗淨待用2.西蘭花去老莖，摘小朵，用淡鹽水浸泡30分鐘，西蘭花莖留用3.
胡蘿蔔切粒，西蘭花莖根去老皮，切小粒待用4.坐鍋燒水，下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖過水2分鐘5.坐鍋燒水，下少許油、鹽，下西蘭花朵燙2分鐘，撈出過涼開水，瀝水待用
6.坐鍋起油，下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖，加鹽、味素大火翻炒3分鐘7.下青紅杭椒圈，翻炒1分鐘，起鍋
8.西蘭花圍邊，勾芡汁淋在西蘭花上，將炒好的彩蔬放入盤**即可
4樓：—歡歡
能吃抄。口感不好。
開花的西蘭花證明太bai老了，不太新鮮，du口感zhi也不好。注意開西蘭花花dao苞上的一顆顆小花朵，一定是包裹緊實且沒有開花的。
西蘭花放的太久就容易發黃，有的西蘭花外面是綠色，裡面是黃色是正常的，因為沒有太陽光照，不能進行光合作用。但外面也發黃的西蘭花則最好不要吃，會產生亞硝酸鹽，食用過量有害。
5樓：匿名使用者
西蘭花的花骨朵開了照樣可以吃,只是口感不如沒開的時候那麼脆爽了
6樓：匿名使用者
不開花就不叫西蘭花了，當然可以吃了呀。
7樓：安徽海豚快報
20190114《健康行天下》：開花的西蘭花 能吃嗎
西蘭花開花了還能吃嗎
8樓：廣州市唐三鏡企業管理****
這個沒有多大關係，可以吃！不過就是開花了，口感就不是那麼好了！ 不過放黃了的西蘭花就最好不要去吃了，因為裡面有安酸甲對身體不好.
西蘭花放久了，變黃了，開小黃花了，問還能吃嗎?
9樓：夏喵語愛
西蘭花變黃後可以吃。
1.西蘭花之所以變色是因為長時間的擱置，導致體內水分流失，又得不到陽光的照射，沒辦法產生葉綠素，變黃的西蘭花只是體內的營養成分在大量的流失，但並沒有壞掉，完全可以食用。
2.變黃的西蘭花在口感上並沒有太大的變化，很多人選擇西蘭花就是看中它的高營養，，如果發現家中的西蘭花變黃，趕緊拿出來放在水裡浸泡一段時間，這樣或許還能恢復一點綠色。
3.最好購買新鮮的西蘭花，買來儘量全部吃掉，如果放置時間過長變黃了，很可惜，只能扔掉了，變黃的西蘭花已經失去了營養，沒必要去吃了。如果實在要吃放在水裡浸泡一段時間，這樣或許還能恢復一點綠色。
買回來還沒吃掉的西蘭花要儲存好。用紙張或者透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水)，然後豎立著放入冰箱的冷藏室，大約可以保鮮一週左右。
10樓：絔依渃雪
西蘭花沒有受到光照也就不能產生葉綠素，所以就是黃的，也可能是因為不新鮮，買了幾天的西蘭花過幾天顏色就黃了，也就是說變老了，這樣保持顏色的維生素和礦物質都流失了。因此，西蘭花變黃了，最好是不要食用了。
優質西蘭花的指標：菜株的顏色濃綠鮮亮者是最好的，若有泛黃的現象，則表示已經過度成熟或者是儲藏太久。花球表面無凹凸、花蕾緊密結實的西蘭花品質較好。
手感較沉重的西蘭花為良品，但是，如果花球過硬、花梗特別寬厚結實的，則表示植株過老。若西蘭花帶葉，那麼葉片嫩綠、溼潤的就比較新鮮。還有就是觀察西蘭花梗的切口是否溼潤，如果過於乾燥則表示採收已久，不夠新鮮。
11樓：匿名使用者
你好，吃是可以吃的，綠的時候是花蕾，現在開了，不美觀，而且味道估計你不會喜歡
12樓：兔耳朵de窩窩頭
西蘭花放久了肯定是吃不了的。問：請問你是否有看到菜市場裡的蔬菜攤有賣這種不新鮮的西蘭花呢·？
西蘭花開花了肯定是不健康的。問：請問你是否看到過土豆冒芽就是不健康的呢？
建議：我建議你扔掉吧，萬一吃不好了誰都不能負責啊！安全第一，財富第二！！
13樓：匿名使用者
西蘭花變黃還放二天可以吃嗎
北越紫菫開花還可以吃嗎，西蘭花開花了還可以吃嗎
北越紫堇花是不可以吃的 田間管理 因紫堇為喜陰植物，故出苗後要勤澆水，加強管理。大秋作物成熟收穫時，注意不要埋住地丁苗。上凍前要澆凍水，覆圈肥。翌春化凍後，將糞塊砸碎，整平。清明至穀雨節新生葉尚未佈滿地面時，追施採法特水溶肥，追後要澆水。立夏後停止澆水，以防莖 葉腐爛，降低產量。主要病蟲害 驚蟄節前...
西蘭花的花上面發黑了還能吃嗎，西蘭花花上面有黑斑怎麼回事
你好，西蘭花本身是暗綠色的，可能收到創傷後，被氧化成黑色，通常在冰箱內放置一週左右都是可以的，所以您只要看看菜是否腐爛，是否有異味就好，如果都沒有，就可以繼續食用。希望對你有用，望採納 不能了，已經變質了，有些有害的微量的元素存在了！像土豆發芽也不能吃了！建議別吃了。蔬菜還是吃新鮮的比較好 可以吃的...
吃西蘭花不能吃什麼，西蘭花的根能吃嗎
西蘭花不能和什麼一起吃 1 豬肝 西蘭花 西藍花富含膳食纖維，與含有銅 鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。2 牛肝 西蘭花 牛肝中的銅會使西藍花中的維生素c氧化，從而失去營養價值。3 西葫蘆 西蘭花 西蘭花中富含維生素c，而西葫蘆中含有維生素c分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素c...