1樓：小妞不吃燕麥
指物質從液態(溶液或熔融體)或氣態在冷凍和條件下形成晶體的過程
2樓：匿名使用者
和結冰不同，結晶是溫度極速下降，是水分完全出去，就會有晶狀體析出，大概是這樣的吧
3樓：匿名使用者
是寒晶。像鑽石一樣。
食品中冷凍和結晶的區別
4樓：華實藥業****
食品中的冷凍的定義：
冷凍是指用低溫的方法將魚、肉等食品中的液態水分凍結成固態的過程。這是一種安全、健康的儲存方式，可以有效地抑制食品中微生物的生長和繁殖，防止食品變質，同時還容易恢復原狀。但是，冷凍的方法不適用於雞蛋、生菜、罐頭和一些醬製品等。
同時，需要注意的是並非所有的有害微生物都會在冷凍過程中死亡，有可能是亞死亡。
結晶的定義是如下的：
晶體在溶液中形成的過程稱為結晶。結晶的方法一般有2種：一種是蒸發溶劑法，它適用於溫度對溶解度影響不大的物質。
沿海地區「晒鹽」就是利用的這種方法。另一種是冷卻熱飽和溶液法[4] 。此法適用於溫度升高，溶解度也增加的物質。
如北方地區的鹽湖，夏天溫度高，湖面上無晶體出現；每到冬季，氣溫降低，石鹼(na2co3·10h2o)、芒硝(na2so4·10h2o)等物質就從鹽湖裡析出來。在實驗室裡為獲得較大的完整晶體，常使用緩慢降低溫度，減慢結晶速率的方法。
其區別就是如下：食品中冷凍是一種處理形式；而通過冷凍使液體中的其他成分結晶析出，這就是結晶，所以結晶是一種結果。
海信冰箱冷凍EF什麼意思，冰箱大力冷凍是什麼意思
ef是蒸發器風機報警，看看冷凍裡的風機轉不轉，如不轉原因 風機壞 線路故障 化霜不好冰霜把風機凍住。冷凍室顯示 ef 表示蒸發電機故障。原因 卡風葉電機堵轉 壞。處理 卡風葉清理雜物，使風葉旋轉順暢 新機可打服務 要求檢測，如果噪音超標，可要求換機。如沒超標，維修故障。冷凍室顯示 ef 表示蒸發電機...
我家的容聲冰箱冷凍顯示Er這是什麼意思
你好！1最低 bai7最高！du 正確調整電冰箱的溫度控制器，zhi以減少耗dao電 電冰箱溫度控制版 旋鈕上都分別標權有數字，它代表著對冰箱內溫度的控制範圍。所標的數字越大則控制溫度越高。不同季節溫控器的指示範圍為 夏季2 3 春秋季3 4 冬季4 5，當室溫低於10 c時，溫度補償開關應開啟 溫...
冷凍水流量計算公式是什麼，冷凍水流量和製冷量的關係
1 冷卻冷卻水流量水流量 一般按照產品樣本提供數值選取，或按照如下公式進行計算，公式中的q為製冷主機制冷量 l m3 h q kw 4.5 5 x1.163 x 1.15 1.2 2 冷凍水流量 在沒有考慮同時使用率的情況下選定的機組，可根據產品樣本提供的數值選用或根據如下公式進行計算。如果考慮了同...