1樓：知道de太多
封建社會的鹽專賣制度，使其成為封建社會統治階級的財政收入工具，為其封建統治掠取民眾財富，賺取鉅額利潤。在鹽專賣的實施過程中，統治階級其自身利益的最大化，一方面極大地增加了制度執行成本。降低了制度執行效率，減少了鹽專賣淨利潤收入；另一方面，因為官吏的腐敗，各級官吏賄賂已成風氣，嚴重損害了統治集團在人們心目中的形象，使其執政能力受損，從而危機統治階級自身安全。
鹽專賣制度在中國存在歷史十分久長，從春秋戰國齊國開始一直到新中國成立，幾乎伴隨封建社會整個發展過程。專賣古稱「禁榷」，禁的意思是禁止，榷的意思是獨木橋，禁榷合起來就是自己獨佔，不允許他人涉及經營。具體到鹽專賣制度，它是封建統治階級人為制訂並設立，由其獨佔食鹽生產和銷售渠道，從中賺取鉅額利潤，增加財政收入的一整套制度安排。
封建社會中那些具有理財意識的士大夫們對此有一個形象的描述，「利出一孔」，它的形象之處就在於只看到利益，卻不去看這利益是如何產生的。統治階級巧妙地借用了鹽所具有的商品外觀形式，掩蓋其掠取民眾財富的實質，因此理清楚鹽專賣制度的經濟特徵和執行規律有著重要的意義。
「現在看來，為了鹽而打仗非常愚蠢，不過以後的人們看到我們今天為了石油而打仗，也許會有相同的反應。」人類之所以有衝突，歸根到底，背後往往有一隻看不見的手，那就是利益。而鹽能影響歷史，決定國運，引發戰爭，就是因為它代表著權力和財富。
從唐至清每一朝代，鹽利收入都與田賦收入基本相當，也就是說，雖然鹽專賣過程民營化提高了效率，減少了產、運、銷過程中的成本，這一塊利益仍是被統治集團佔取，並與官僚集團分享，民眾福利並未得到絲毫改進。
就現代社會而言，鹽屬於生活必需品，每天都要用，而且現在的食鹽都是加碘食鹽，涉及到百姓的健康和安全，如果國家不控制，就會造成很多劣質鹽混入市場，給百姓的健康帶來不必要的損失，每個國家對食鹽都有嚴格控制。
2樓：匿名使用者
鹽的戰略意義在於它和糧食、空氣和水等一樣，是人生存的必需品。
古人怎麼知道鹽的重要性
3樓：小螞蟻爬爬賽
古人開始吃鹽主要是調味，放了鹽的食物更加好吃，才吃鹽的。中國人大約在神農氏（炎帝）與黃帝的時期就開始煮鹽。中國古人調味，先要用鹽和梅，故《尚書》稱：
「若作和羹，爾惟鹽梅。」五味之中，鹹為首，所以鹽在調味品中也列為第一。
古代鹽的用處主要是調味，關於鹽的生理作用是近代才有研究的。古代鹽在中藥也可以入藥，在中藥中鹽的功效是湧吐；清火；涼血；解毒；軟堅；殺蟲；止癢；清熱藥；涼血藥。外用：
炒熱熨敷或水化點眼、漱口、洗瘡。
4樓：苦味精味苦
自從 1 萬多年前人類發明農業後，人們的生活方式從狩獵逐漸轉變為農耕，糧食中缺少鹽，人不能再像以前一樣通過動物來補充鹽，轉變為尋找含鹽的礦物質。
而通過在食物中加鹽，每天攝入少量鹽是最自然的方式，所以大部分食品消費中又都伴隨著鹽的消費。
在古代自給自足的農業社會裡，一個人要滿足溫飽需求，大部分可以靠自己來解決，但唯獨鹽很難靠自己解決，必須依賴外來的商人**。
商人通過鹽的交換把大量孤立的社會系統建立起了相互連線，作為連線者的商人也自然獲得了資訊方面的優勢，站在資訊制高點上，商人能夠發現系統之間可以套利的各種機會，而商人進一步的逐利行為又擴大了交換的種類和地理範圍。
古代內陸的人吃不到海魚，但是做成鹹魚就可以運往內陸。農業地區的人吃不到北方草原的奶製品，但是用鹽可以加工成乳酪運往南方。中原腹地的人也可以把牛肉晒成鹹牛肉乾運往四方。
商人的遠距離**運輸過程無意間構建了複雜的物流和資料交換網路，商人、貨物和資訊就是網路裡傳送的報文。
千萬不要小看這一點，**交換網路可以極大促進工商業的繁榮。而工商業對社會進步的推動力要遠遠強於單純的農業經濟。因為**不僅可以創造大量財富，更重要的是可以全面激發社會活力，促進思想的交流、物種的交換、商業的創新、制度的創新和科學技術的創新，實現國家系統的全面升級。
在歷史上，從絲綢之路、香料**、大航海時代、到現在的改革開放和全球化，無一例外都激發了社會的大幅度的進步。
5樓：eleven的鑽戒
人家只是發現，不加鹽的菜很不好吃。
然後人家又發現，不吃鹽的話會引起身體浮腫。
人家才不知道吃鹽有啥好處呢。
——人家還知道必須要吃飯，可是難道古代科技不發達的時候，人家知道吃飯是補充糖類脂類蛋白質和維生素麼？
知其然而不知其所以然。
6樓：匿名使用者
動物世界看過嗎，動物去鹽鹼地裡舔鹽，何況是人。你說的在春秋戰國時期就吃鹽了，是指有記載的，或者是那時開始工業化開發而已。
不要小看古人，春秋戰國時的越王勾踐劍，現在都無法完全複製，因為它的表面硫化處理現在弄不成。類似這種東西，現在好多都無法複製的。
7樓：匿名使用者
何止戰國時期 人類文明史一萬多年了了都。出於生存的本能，必須補充適量的鹽分來保持身體機能的健康。像猴子互相掏各自身上的鹽粒來補充一樣。
從古至今，食鹽有哪些重要作用？
8樓：漫閱科技
從古至今，食鹽的採集和加工一直是人類生產活動的重要組成部分，在古代中國它還與金屬材料特別是鐵的生產一起構成了國家經濟的兩大支柱。食鹽也曾是醫藥和煉丹活動中的重要材料。在近代化學工業興起後，它又成為無機化工生產中的重要原料。
至今，食鹽仍被視為經濟生活中不可或缺的資源。
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