1樓：匿名使用者
竹節蝦，蝦肉比較厚實，紅燒比較入味
還有要開蝦背去掉蝦線
2樓：守候娃娃
對蝦，比較好的，就爆炒吧，多放心料去炒
3樓：百度使用者
清水煮熟然後點醬油和芥末吃
4樓：迷人的小嘴兒
可以煮，清蒸、還可以炸完之後紅燜，還可以吊湯
5樓：匿名使用者
這是皮皮蝦，可以油炸，放點孜然
6樓：匿名使用者
基圍蝦，蒸蒸，蘸醋或醬油，芥末
7樓：匿名使用者
同志們，那麼大的還冷凍的是對蝦吧
8樓：匿名使用者
對樓下的那位說是皮皮蝦的朋友！我艹，無語。沒見過皮皮蝦？怎麼吃看樓主口味偏向！
9樓：匿名使用者
竹節蝦，放水裡煮，放一點鹽。
10樓：id被佔不會取名
我感覺是明蝦，這個蝦，看起來是冷藏的最好別煮著吃，腥。
11樓：匿名使用者
沒見過世面，這叫大，四五斤的我們都吃過哦！
12樓：1小釹子
水燒開，一煮就可以了
13樓：巔萵絆卋鋶凓
喜歡海鮮的話，清蒸，味道更鮮美
14樓：晚風
這個應該是做椒鹽好點
15樓：c好喜歡
這個蝦做椒鹽蝦最好吃
16樓：待硪長髮飄飄
這是皮皮蝦，可以生吃！
17樓：匿名使用者
這蝦是不是變異了，太大了，沒見過
家裡買了四隻超大的蝦，長得和普通大蝦差不多，請問這種蝦叫什麼，怎麼吃？謝謝?
18樓：大海陽
最好是蒸完以後拿醬油蘸著吃
19樓：神機
可以炸著吃。也可以蒸著吃。
這是什麼蝦，怎麼吃？
20樓：風燭殘年之際
羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄瓜多沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。
除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。
家常做法
用料主料：羅氏蝦(青蝦)
輔料：韭黃、香菇、紅辣椒、芝麻調料：鹽、胡椒粉、料酒、香油、雞精、水澱粉、食用油
製作方法
1．將蝦洗淨用刀在蝦背上劃開，挑去蝦線洗淨，蘸上澱粉，香菇、紅辣椒洗淨切成條，韭黃洗淨切成段；
2．將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水澱粉調成汁待用；
3．坐鍋點火倒油，油熱放入蝦炸至變色撈出瀝乾油；
4．鍋內留餘油，油熱倒人香菇、韭黃、紅辣椒、蝦翻炒，加入調好的汁，再放入韭黃、鹽炒勻，淋入香油，撒上芝麻即可出鍋。特點味道鮮美，蝦肉鮮嫩。
咖哩羅氏蝦
原 料:羅氏蝦、雞蛋一個，咖哩粉，椰漿，紅蔥，姜，蒜，蔥，糖，鹽，雞粉。
特 色:亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。
除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。
操 作:
1、羅氏蝦剪去須，去掉紗線及沙包，洗淨瀝乾；
2、紅蔥，姜蒜切片，蔥切段，雞蛋打勻，椰漿加適量的水待用；
3、鍋燒熱放適量的油，燒油時蝦拍上適量的生粉，下鍋裡煎香兩面撈出待用；
4、鍋裡再放適量的油，爆香紅蔥，姜蒜，轉小火放入咖哩粉炒香，轉大火；
5、跟著放煎好的蝦，炒勻，灑少許料酒，倒入調好的椰漿，放鹽，糖，雞粉調味煮；
6、煮一會後放入蔥段，跟著放雞蛋液攪勻即可出鍋；
貼士：1、取沙包時，在蝦頭部位剪個小口，位置要準，挑出即可(注意不要把蝦腦油取出)。取脊背沙線，刀口不宜過深；
2、生粉要沾均勻，不可忽多忽少；
3、過油時，油溫不宜過涼，以免脫粉，炸時要嚴格掌握火候
21樓：匿名使用者
阿根廷紅蝦，可以白水煮蘸調料吃原汁原味。可以做香辣蝦、椒鹽蝦、紅燒、油燜····還可以滑溜蝦仁、包餃子·····。
家裡親戚送了幾盒大海蝦，海蝦比大人的手掌還要大，肉質又厚，該怎麼烹飪才能好吃呢？最重要的是要熟。
22樓：菜咩貓
大蝦有很多做法哦~推薦一個，蝦球
材料：大蝦，土豆，色拉醬
做法：1、蝦去殼，去筋，開背（千萬不要切斷）然後醃製，加少許鹽，味精，糖，料酒以及澱粉（主要看自家口味），醃製一段時間。
2、土豆切絲泡在水裡，瀝乾後，放到油鍋裡炸，炸到酥鬆。撈出，抖開點，放在一旁備用。
3、 蝦整個放到油鍋裡炸，炸到蝦捲起來即可。
4、炸過的蝦沾色拉醬後，用炸過的土豆絲裹在蝦外面。一個個蝦球就做好了。
這個蝦球的特點是可以吃到整個蝦而不是蝦泥，很滿足。而且小蝦做不了。
23樓：love艾米
做成油悶大蝦會不錯哦！糖醋口味，特別棒。洗完大蝦要把蝦線挑出來，並且用刀從蝦尾到蝦頭沿著蝦線處剖開，但是不要剖成兩片哦，頭和尾還是連著的，剖成o型，大蔥和姜切成細絲。
然後把鍋燒熱，下油，放一點蔥姜爆香放入大蝦爆炒，炒到蝦殼變成紅色，肉質變白即可裝盤盛出。然後在往鍋裡下油，蔥薑絲爆香後，倒入番茄醬，加一點水，不要粘鍋，同時加一些糖，讓口感更好，番茄醬炒香後放入大蝦，再翻炒2——3分鐘，盛到盤裡擺好，一盤色香味俱全的油悶大蝦就做好啦！：）
這是什麼蝦，這麼大隻
24樓：格
這是一隻神奇的蝦，本人在物價最貴的一線城市長了這麼大，沒聽說過也沒吃過，一定是我太窮了
誰知道這是什麼蝦？有兩個鉗子，交個鉗子還不是一樣的，一大一小的鉗子！看起來怪怪的，能吃麼？
25樓：專揀米粒
叫做嘎巴蝦，鼓蝦又名槍蝦、卡搭蝦、樂隊蝦、鼓蝦。特徵第一對步足特別強大，鉗狀，左右不對稱，雄性較雌性強大。生活時體上多具明顯花紋，特別是鮮明鼓蝦，體色鮮豔美麗。
擴充套件資料：
鼓蝦多為穴居或潛伏生活的種類，大部分種生活於熱帶和**帶淺海， 以印度洋-西太平洋區種類最為豐富 ，少數種生活在寒溫帶。幾乎所有的鼓蝦都生活在海底，很少有離開底部游泳的。少數鼓蝦生活在寡鹽環境中， 在紅樹林、江口和深海地區也有其生活 。
在海洋硬底質和軟底質環境中，它是最常見的蝦， 有時在物種和個體數量上都是占主導地位的十足類。鼓蝦由自由生活或共生生活，許多鼓蝦與其他生物如海綿、刺胞動物、軟體動物、棘皮動物、其他甲殼動物、螠蟲動物和蝦虎魚等共生。
嘎巴蝦這東西，死後極易腐敗，天熱的時候，放在袋子裡捂一會兒就會有臭味，現在雖然天涼，聞不著臭味，不過死蝦的體內已經開始滋生各種細菌和微生物，保險起見，千萬別生吃。
生拌嘎巴蝦做法：
佐料：蔥、姜、蒜、尖椒、花椒、大料、鹽、味精、一品鮮、陳醋、白醋、白糖、白酒、香菜、料酒
第一步、將蔥，姜，蒜，香菜，尖椒切一下，備用；
第二步、把嘎巴蝦清洗乾淨；
第三步、把所有調料放到一起，拌好後，放置一會，就可以吃了。
26樓：
嘎巴蝦學名鼓蝦，別名嘎巴蝦、卡搭蝦、槍蝦、樂隊蝦、狗蝦、夾板蝦、嘎嘣蝦、共生蝦。鼓蝦體長一般為35—55毫米。 體背面棕色或緣褐色。
額角尖細而長，約伸至第1額角柄第1節末端。額角後脊不明顯。大螯長，長為寬的4倍。
掌長為指長的2倍左右，掌部內外緣在可動指基部後方各有1個極深的缺刻，外緣的背腹面各具1枚短刺。小螯細長，長度等於或大於大螯，掌部外緣近可動指基部處背腹面也各具1枚刺。尾節背面無縱溝，但具兩對較強的活動刺。
棲息於泥沙質之淺海區。我國沿海均產。
27樓：餜惙鐨勫偛濞
這個應該是寄居蝦，出現一大一小，是發育的問題，沒事
28樓：人生
不會吧！連小龍蝦都不識
29樓：愛燦一生
是龍蝦和 螃蟹，能吃
昨天朋友送了幾包加拿大北極甜蝦，說是營養價值很高，適合孩子和老人吃，我想問問這蝦要怎麼料理和儲存？
圖中所示是什麼蝦？與大蝦有什麼區別，它們是隻最大長那麼大還是大蝦沒長大之前被吃了？
請問各位，這是什麼蝦,請問這是什麼蝦？
如圖 應為 長額蝦科 pandalidae 長額蝦屬 pandalus 十足目節肢動物 下圖為 寬吻長額蝦 pandalus latirostris 俗稱 北海蝦 北海縞蝦 活著的時候，它是綠棕色，有幾個白色或黃色的垂直條紋圖案。在垂直和水平的動物的身體之間的關係，並且垂直方向是從頭部到 的方向 為...
請問這是什麼魚，我沒見過，這是什麼魚。沒見過
這是 鯪魚 鯪魚，l ng y 學名 cirrhinus molitorella 為輻鰭魚綱鯉形目鯉科的一種，俗版名土鯪 雪鯪 鯪公權 花鯪，鯉形目 鯉科。該物種的模式產地在中國。身體延長，腹部圓，頭短小，吻圓鈍。口下位，上下頜的前方具角質化邊緣，適於刮取水底附著物。在天然水體中，鯪魚會舐刮水底岩石...
請問這是什麼蝦怎麼做
草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快 食性雜 廣鹽性 養殖週期短 個體大 肉味鮮美 營養豐富 成蝦產量高等特點。用料草蝦 500克 生薑 5一6片 紅幹辣椒 2一3個 老抽 1大勺 生抽 1大勺 蠔油 10克 白糖 5克 鹽 5克 料酒 少...