1樓：0澤國a網盤
草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。
用料草蝦 500克
生薑 5一6片
紅幹辣椒 2一3個
老抽 1大勺
生抽 1大勺
蠔油 10克
白糖 5克
鹽 5克
料酒 少許
蔥花 5克
食用油 適量
油爆蝦的做法
草蝦用剪刀處理掉蝦鬚，洗淨備用。新鮮蝦立馬下鍋，（無需用料酒，生薑，鹽這一過程醃製），我沒有醃製！
鍋裡放油，燒到七成熱時放入薑片幹辣椒爆香，倒入洗淨的蝦，翻炒至蝦殼變色後倒入料酒。
翻炒片刻後，倒入事先準備的老抽生抽，蠔油，加少許水，不易太多，燒開後轉小火，三分鐘後開蓋翻炒放入白糖，最後放入鹽，翻炒後加蓋繼續燜三分鐘，收湯汁起鍋撒上蔥花即可！
2樓：白小度
**上的蝦是：基圍蝦
白灼蝦制方法
1.剝蝦殼時，先剝掉蝦尾巴的刺，就可以將殼完全剝開，蝦肉不會留在殼中2.把蝦背上的沙線挑掉，洗淨基圍蝦。備用
3.蔥去頭尾，切成蔥花；蒜拍扁剁碎。備用
4：往鍋裡灑1/4湯匙雞精調味，撈起炒好的蒜蓉和蔥花，加2湯匙醬油拌勻，吃蝦的蘸料就做好了。
3：倒油入鍋，燒熱後放入蒜蓉、蔥花，炒得後放入蝦，大火炒1分鐘。出鍋即可。
3樓：搖一搖
基圍蝦，可以做椒鹽，也可以做油燜
請問這是什麼魚？怎麼做，請問這是什麼魚？怎麼做著吃？
從你的 上看，這個叫鏡鯉。鏡鯉 是歐洲鯉魚的變種，表皮有光澤，好像鏡面一樣光滑且光澤明顯，故稱呼為鏡鯉。這種魚嘴適合紅燒 鮮活鏡鯉1條約750克，花生油100克，溼澱粉25克，大蒜5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生薑5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒麵1克，精鹽1.5克，芝麻油2克。製作流程...
請問這是什麼魚，怎麼做，請問這是什麼魚？
是鮁魚，秋秋刀魚嘴巴更尖，沒有什麼背鰭，尾巴也較小 一 紅燒的做法 調料 大蔥15克，姜10克，大蒜 白皮 5克，八角2克，植物油60克，鹽5克，料酒15克，米醋10克，白砂糖10克，雞精2克，啤酒15克，辣椒 紅 尖 幹 2克 做法 1 將鮁魚清理乾淨，刮乾淨後切成魚段 2 將鍋燒熱，倒入油 多倒...
請問各位，這是什麼蝦,請問這是什麼蝦？
如圖 應為 長額蝦科 pandalidae 長額蝦屬 pandalus 十足目節肢動物 下圖為 寬吻長額蝦 pandalus latirostris 俗稱 北海蝦 北海縞蝦 活著的時候，它是綠棕色，有幾個白色或黃色的垂直條紋圖案。在垂直和水平的動物的身體之間的關係，並且垂直方向是從頭部到 的方向 為...