1樓：雪山飛狐靜
鮁魚也叫藍點馬鮫（學名），硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。種類很多，常見的有「中華馬鮫」斑點馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利，游泳迅速、性情**一般長0.
26－－0.52米，最長可達1米，重20公斤，分佈於北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
紅燒鮁魚
1.鮁魚2塊。
紅燒鮁魚
紅燒鮁魚
2. 將鮁魚切成小塊，放入盆中，加鹽、料酒、蔥、姜醃20分鐘。
3. 鍋中油燒熱，放入鮁魚炸至兩面金黃。
4. 炸好的鮁魚。
5. 蔥切段，薑切片，八角一個。
6. 鍋中另放油，放蔥段、姜、八角翻炒。
7. 倒入料汁（醬油、醋、糖、蠔油、加水調成）。
8. 放入鮁魚。
2樓：沉易
鮁魚，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
有幾種做法，紅燒鮁魚，茄汁鮁魚，薰鮁魚。具體做法到網上查吧。
3樓：我來了
鯖魚，海魚腥味大，做時多放辣椒，再加點酒。
4樓：匿名使用者
吃就完了，管他啥魚，我覺得紅燒能不錯
這是什麼魚？怎麼做好吃？
5樓：匿名使用者
如圖 ， 海狼 學名
金梭魚科 sphyraenidae 魣屬 sphyraena 魚類
下圖為 大鱗魣 sphyraena barracuda （大魣、巴拉金梭魚），俗稱 針梭回、竹梭、吹答魚
體延長呈魚雷狀，橫切面幾近圓柱形，體呈銀色，背部為深藍色或鐵灰色，腹部銀白色，在身體上半部有18至20個平行的墨色汙點，側線在第一背鰭前略凹上彎曲；尾鰭深分叉，呈倒3型。腹鰭起點在第一背鰭起點之前，鰓蓋具一枚尖棘，背鰭硬棘6枚；背鰭軟條9枚；臀鰭硬棘1枚；臀鰭軟條10枚，體長可達2米。
稚魚時常棲息在礁區內有溝或有遮蔽物的地方，成魚的活動範圍廣，自港內或開放性大洋皆可見。多單獨行動，通常不會主動攻擊人類，屬肉食性，以魚類和頭足類為食。
6樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
7樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
8樓：賽琴臺寄雲
鯧魚。凍得，紅燒最好。到海邊能吃到冰鎮的，清燉最好。
9樓：封詩喬朝雨
這是王魚，如果夠新鮮的話就做清淡點的魚湯，口感應該不賴；如果不是特別新鮮，就做紅燒的或者幹醃的
請問這是什麼魚？怎麼做好吃？
10樓：匿名使用者
好像是比目魚
比目魚特殊的結構非常適於烹飪：它們能夠迅速均勻地被烹熟，其魚刺易於剔除，可以很容易地做成魚片。
新鮮的比目魚是名貴的食用魚，它的肉質鮮嫩，魚刺也較少，清蒸、紅燒都很合適，一般還會被製作成罐頭。它的肝臟還可以提煉魚肝油。
11樓：可悟
請問這是什麼魚？怎麼做好吃？
這條魚已經被處理過了變得面目全非 、殘缺不全的很難看得出來是什麼品種的魚了。不過看樣子應該是海魚，對於這種冰凍海魚最好的吃法就是香煎的最好吃了。
12樓：匿名使用者
如圖 具體做法不知 ，藍子魚、泥猛 學名
藍子魚科 siganidae 藍子魚屬 siganus 魚類（具體哪種不知）
下圖為 黃斑藍子魚 siganus canaliculatus（長鰭藍子魚），俗稱 黎猛，潮汕叫娘哀
一般紅燒、幹煎均可。
13樓：匿名使用者
什麼魚反正我是看不出來的，但我吃過的魚還是不少的，個人認為糟魚挺好的，味道很好還不用擔心被魚刺卡喉嚨
請問這是什麼魚，怎麼做好吃？
14樓：雙籽
如圖copy 一般紅燒即可 ，平鮋 並非什麼紅三魚 學名
平鮋科 sebastidae 平鮋屬 sebastes 魚類 （具體哪種不知）
下圖為 金平鮋 sebastes norvegicus （sebastes marinus）
15樓：匿名使用者
像是紅三魚，見圖。紅燒好吃。
16樓：酸雨潰心
連魚頭都看不見誰能知道？
請問這是什麼魚?應該怎麼做好吃?
17樓：66愛答問題人
這是金線魚，我吃過，我個人認為煮或炸比較好吃。真心希望採納。謝謝！*^_^*
18樓：胡斯鵝黃
鰃魚bai，也du
叫金zhi線魚，看
dao看這回裡：
答
19樓：夜雨樓船
有點類似黃帶新東洋鰃魚，但確實是金線魚，鱸形目(perciformes)金線魚科(nemipteridae)金線魚屬(nemipterus)
20樓：北戴河海濱旅館
紅杉魚看著好像是冷凍的吧，紅燒乾燒都可以
21樓：熱心亡有
鰃魚，也bai叫du
金線魚，zhi
看看這裡dao：回
我好想答吃啊
這是什麼魚？怎麼做好吃，請問這是什麼魚？怎麼做好吃？
把炸好的魚，撈出來控油，放盤子裡。鍋裡留一點油，把小蔥薑蒜末，一起爆香，再把備好的番茄醬倒進去，加一點水，再放點鹽胡椒粉，白糖，醋，一起熬。可以再弄一點水澱粉進去。糯米丸子和魚也可以做成佳餚 5成油溫下鍋小火油炸 無圖所以bai 無法辨認什麼du魚，不過魚一般做法都是紅燒。zhi食材用料 魚鹽dao...
請問這是什麼魚？這魚怎麼吃好吃,請問這是什麼魚？這魚怎麼吃好吃？
德國鏡鯉 是從原西德引進的品種，經過黑龍江水產研究所20多年的系統選育，已選育出適於我國大部分地區養殖的德國鏡鯉選育系。選育系最顯著的特點是比原種在抗寒 抗病等方面有很大的提高。北方地區也叫 三花鯉魚 三道鱗 中文學名 德國鏡鯉 烹飪方法請搜尋 德國鏡鯉烹飪方法 請問這是什麼魚？怎麼做好吃 什麼魚不...
問一下這個是什麼魚，怎麼做好吃，請問一下這是什麼魚，要怎麼做才好吃
如圖 七星仔 鬼平 學名 鰺科 carangidae 似鰺屬 逆溝鰺屬 scomberoides 魚類 下圖為康氏似鰺 scomberoides commersonnianus 大口逆溝鰺 俗稱 七星仔 棘蔥仔 鬼平 龜濱 體側有4至6枚黑色橢圓斑，約小於眼徑，第一背鰭的硬棘深埋於背部肉中，露出不明...