1樓：匿名使用者
如圖 ， 七星仔、鬼平 學名
鰺科 carangidae 似鰺屬（逆溝鰺屬） scomberoides 魚類
下圖為康氏似鰺 scomberoides commersonnianus（大口逆溝鰺），俗稱 七星仔、棘蔥仔、鬼平、龜濱
體側有4至6枚黑色橢圓斑，約小於眼徑，第一背鰭的硬棘深埋於背部肉中，露出不明顯。主上頷骨較長向後可達眼下後方。胸鰭、腹鰭黃色，背、尾、臀鰭黑色。體長可達1.5米。
表層性洄游魚類，春、秋、冬季都在外洋性水域活動，沿岸幾乎不見其蹤跡，到了秋末冬初就漸漸接近沿岸水域。天氣轉冷時只有小型魚，到了初冬才有大型魚出現。屬肉食性，以魚類、頭足類為食。
肉硬無油脂，適合煎食，不算高階食用魚。
分佈於印度洋、西太平洋海域，包括東非、馬達加斯加、馬爾地夫、斯里蘭卡、印度、安達曼海、日本、中國沿海、臺灣、菲律賓、越南、泰國、馬來西亞、印尼、澳洲、馬里亞納群島、馬紹爾群島、帛琉、索羅門群島、新幾內亞、諾魯、密克羅尼西亞、斐濟群島等海域。
2樓：平原酒家
鮁魚，油煎，剁碎汆丸子。清燉放上辣椒，也可以配菜包餃子。
3樓：俏葶葶
武昌魚紅燒武昌魚
一道特別好吃的菜
你真的很幸福
遇到我給你解釋了
請問一下這是什麼魚，要怎麼做才好吃
4樓：匿名使用者
如圖bai ， 鯧鰺 並非鯧魚 適合各種烹du飪方法zhi。（清蒸、紅燒、幹dao煎） 學名
鰺科專 carangidae 鯧鰺屬 trachinotus 魚類
下圖為 卵形屬鯧鰺 trachinotus ovatus ，俗稱 黃臘鯧、金鯧
卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。頭側扁，尾柄細，體披 小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。前上頷骨向外伸展，第二背鰭及臀鰭前方的軟條，構成狀似 鐮刀的圓形。
是暖水性中上層魚類，體型較大，一般不結成大群，春夏季由外海遊向近海，冬 季又游到外海深水區。大的個體有5公斤～10公斤。金鯧魚肉細嫩，味鮮美，為名貴的食用 魚類，唯產量不大 ，所以可作為海水餵養的物件。
魚苗在廣東、廣西、福建均有一定數量可 捕，臺灣、海南人工已育苗成功。
5樓：xwl823217得
看**應該是鯧魚，一般紅燒比較好吃，最好的燒法只有廚師最內行。
6樓：匿名使用者
鯧魚，大的紅燒，小的清蒸。
這是什麼魚，怎麼做好吃
7樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
8樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
9樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
10樓：匿名使用者
這個屬於海里的魚，洗乾淨後，下水做魚湯。
11樓：誠信金魚
這應該是長壽魚，我覺得真的好吃。
請問一下這是什麼魚啊，怎麼做好吃，有毒沒有。
12樓：匿名使用者
是一種海魚，蒜瓣肉，非常好吃，南方一般都是清蒸，北方是油炸一下然後紅燒
13樓：匿名使用者
這海魚 叫辮子魚 又叫擺家魚 和青蘿蔔燉好吃
14樓：匿名使用者
老家叫~牛尾
很好吃清蒸的。
這個是什麼魚，怎麼做好吃
15樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
16樓：你頭髮亂了喔
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
請問一下這是什麼魚呢？怎麼做會好吃呢？
17樓：匿名使用者
具體做法不知，一般紅燒及其他烹飪方法均可。如圖回 ，應為
平鮋答科 sebastidae 平鮋屬 sebastes 魚類
下圖為 金平鮋 sebastes norvegicus （sebastes marinus）
請問這是什麼魚？一般怎麼做好吃？ 20
18樓：雪山飛狐靜
鮁魚也叫藍點馬鮫（學名），硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。種類很多，常見的有「中華馬鮫」斑點馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利，游泳迅速、性情**一般長0.
26－－0.52米，最長可達1米，重20公斤，分佈於北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
紅燒鮁魚
1.鮁魚2塊。
紅燒鮁魚
紅燒鮁魚
2. 將鮁魚切成小塊，放入盆中，加鹽、料酒、蔥、姜醃20分鐘。
3. 鍋中油燒熱，放入鮁魚炸至兩面金黃。
4. 炸好的鮁魚。
5. 蔥切段，薑切片，八角一個。
6. 鍋中另放油，放蔥段、姜、八角翻炒。
7. 倒入料汁（醬油、醋、糖、蠔油、加水調成）。
8. 放入鮁魚。
19樓：沉易
鮁魚，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
有幾種做法，紅燒鮁魚，茄汁鮁魚，薰鮁魚。具體做法到網上查吧。
20樓：我來了
鯖魚，海魚腥味大，做時多放辣椒，再加點酒。
21樓：匿名使用者
做法：1、把宰殺乾淨的魚打花刀的。
2、紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋內煎一下，油適量不必太多。
3、然後向鍋內給高湯（雞骨湯或者豬排骨湯）調味，接著放入醬油。
4、等鍋內水溫升上來時，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用，還有去腥
5、燒的時間一般為五分鐘左右。燒好後，鍋內高湯已濃縮的只剩部分汁，顏色呈深紅色，因為有燉的過程，所以紅燒魚比較入味，味濃。
22樓：匿名使用者
吃就完了，管他啥魚，我覺得紅燒能不錯
這是什麼魚？怎麼做好吃，請問這是什麼魚？怎麼做好吃？
把炸好的魚，撈出來控油，放盤子裡。鍋裡留一點油，把小蔥薑蒜末，一起爆香，再把備好的番茄醬倒進去，加一點水，再放點鹽胡椒粉，白糖，醋，一起熬。可以再弄一點水澱粉進去。糯米丸子和魚也可以做成佳餚 5成油溫下鍋小火油炸 無圖所以bai 無法辨認什麼du魚，不過魚一般做法都是紅燒。zhi食材用料 魚鹽dao...
是什麼魚，怎麼做好吃，這是什麼魚，怎麼做好吃
糯米丸子和魚也可以做成佳餚 5成油溫下鍋小火油炸 5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？舌鰨俗名 目魚 鰨米 舌頭 牛舌 鰨目 龍力 海禿 細鱗 塔西魚 狗舌 鰨沙 牛目 鰨板 鞋底魚 牙杈魚 左口。鰨目魚。是眼並列在頭部左側的比目魚。擦鹽後下油鍋幹煎，兩面金黃後取出 或者稍炸一下，紅燒。這是什麼...
這是什麼魚怎麼做好吃，這是什麼魚，怎麼做好吃？
南極魚亞目 notothenioidei 南極魚科 nototheniidae 南美南極魚屬 patagonotothen 魚類 下圖為 拉氏南美南極魚 patagonotothen ramsayi，福克蘭島陸架和陸坡水域常見種，棲息深度50 500米，體長可達44釐米，為底棲性魚類，屬肉食性，以浮...