1樓：福如雨賜
番茄豆腐黃骨魚湯
覺得夏天喝點番茄之類的湯很舒服開胃，所以就推薦這個番茄豆腐黃骨魚湯吧。黃骨魚的名字很多啊，各種土名：什麼黃辣丁、黃鴨叫，昂刺魚，因為它背脊和兩側上都有一根堅硬的刺而得名吧，我們還叫它黃牙刺，這個魚好象南方北方都有，很多人家都愛拿來燜豆腐吃，我姐姐做的這道菜就很好吃。
拿來滾湯也很好，因為這個魚刺少肉嫩。
材料黃骨魚4條，番茄2個，北（老豆腐）1小塊，姜，蔥2條，鹽，胡椒粉做法1.黃骨魚，做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據說野生的肚子都是黃色的。
2.做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據說野生的肚子都是黃色的。
3.留底油，放番茄進去翻炒出汁後，加水三小碗。
4.把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開。
5.然後將黃骨魚、薑片放進去，這類無鱗魚可以不用煎。
6.火煮開後轉中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，湯色很濃的。希望你能喜歡
2樓：小管家美食
黃燜魚有很多人都不知道為什麼湯是黃色，而且燉出來還比較濃？主要是因為有菜油，加上大火燉湯才會濃，這些小技巧都不能少
3樓：農家樂美食記
黃骨魚處理乾淨，準備點泡椒和配料，起鍋放油，先把黃骨魚放下去煎一下，重新起鍋，先放辣椒醬和泡椒炒香，倒入清水調好味，然後把黃骨魚裝入砂鍋中，調好的料汁也倒進去，放火上燉五分鐘即可。
黃骨魚怎麼做好吃又簡單
4樓：農家樂美食記
黃骨魚處理乾淨，準備點泡椒和配料，起鍋放油，先把黃骨魚放下去煎一下，重新起鍋，先放辣椒醬和泡椒炒香，倒入清水調好味，然後把黃骨魚裝入砂鍋中，調好的料汁也倒進去，放火上燉五分鐘即可。
5樓：小管家美食
黃燜魚有很多人都不知道為什麼湯是黃色，而且燉出來還比較濃？主要是因為有菜油，加上大火燉湯才會濃，這些小技巧都不能少
6樓：匿名使用者
黃骨魚燜豆腐好吃，用常規做法分別煎好豆腐塊和黃骨魚，砂鍋碼上豆腐和魚，下喜歡的調料燒汁開始燜制，然後收汁就行了
黃骨魚怎樣做的好吃？
7樓：小管家美食
黃燜魚有很多人都不知道為什麼湯是黃色，而且燉出來還比較濃？主要是因為有菜油，加上大火燉湯才會濃，這些小技巧都不能少
8樓：農家樂美食記
黃骨魚處理乾淨，準備點泡椒和配料，起鍋放油，先把黃骨魚放下去煎一下，重新起鍋，先放辣椒醬和泡椒炒香，倒入清水調好味，然後把黃骨魚裝入砂鍋中，調好的料汁也倒進去，放火上燉五分鐘即可。
骨魚的做法，蒜蓉豆豉蒸黃骨魚怎麼做好吃
1 準備的食材和調料，黃骨魚500g，蔥 姜 蒜 料酒 醋 鹽 豆豉 蒸魚醬汁。3 蒜搗碎 蔥切絲和紮結 姜切塊和絲。2 把新鮮的黃骨魚去內臟，放少許鹽再 一勺料酒 半勺醋 幾塊姜塊醃製15分鐘 後倒掉血水 姜塊備用。3 準備一個蒸鍋，把魚放在盤裡，在魚肚裡塞蔥結和姜塊，魚外面也撒上蔥姜，加點豆豉，...
黃骨魚絲瓜湯的家常做法大全怎麼做好吃視
黃骨魚絲瓜湯的做法 1.黃骨魚買小一點的，去內臟洗淨備用，這種魚容易腐爛滋生細菌，所以越新鮮吃越好 2.絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿切片 3.炒鍋燒熱，放適量油，下黃骨魚兩面煎一下，放點料酒去腥4.放入足量的水，加鹽燒開 5.加入適量胡椒粉去腥，水開以後轉中火煮5分鐘6.5分鐘以後放入西紅柿，繼續煮5分...
這是什麼魚，有點像黃骨魚，但黃骨魚更短這個更細長
就是黃顙魚吧 黃顙的種類較多,有瓦氏黃顙 岔尾黃顙 盎塘黃顙 中間黃顙 細黃顙 江黃顙 光澤黃顙等。鯰魚或是黑魚 無鱗魚 黃河擬鱨 牛尾巴魚 誰能告訴我這是什麼魚？很像黃骨魚，但那頭又像塘角魚一點一點的，好像是黃骨魚跟塘角魚結合，招財貓魚抄，學名 phractocephalus hemioliopt...