1樓：易諾千金
一般來說，嬰兒在八個月左右，就可以吃黃骨魚了。黃骨魚的魚肉比較鮮嫩，並且魚刺也比較少，是比較適合嬰兒食用的。黃骨魚含有蛋白質，維生素及多種礦物質等營養物質。
媽媽們適量給寶寶吃些魚肉，對寶寶的健康是有好處的。
媽媽們在給寶寶吃魚時，要注意可以選不同種類的魚給寶寶吃，也可以挑些魚刺少的魚給寶寶吃。這樣交替做給寶寶吃，寶寶所獲得的營養也會更加豐富。不過媽媽們也不用天天給寶寶做魚吃，一週給寶寶吃兩三次魚就可以了。
要是寶寶剛開始新增輔食的話，媽媽們也不要急於給寶寶新增魚吃，這樣容易影響到寶寶腸胃的消化情況。寶寶最開始的輔食應該以米粉為主，等寶寶完全適應輔食後，媽媽們再適當給寶寶新增些肉類食物會比較好。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
黃骨魚、生薑、蔥、鹽、雞蛋、麵粉、食用油、胡椒粉
做法步驟：
第一步：先把魚開膛破肚、清洗乾淨，然後放入盆中。魚中再加入一勺鹽，新增足量的清水浸泡10分鐘。這樣可以有效去除魚身上的粘液。
第二步：10分鐘之後把魚撈出，用清水沖洗乾淨，放入碗中。碗中再加入生薑片、小蔥、適量食用鹽，抓拌均勻之後醃製15分鐘。
第三步：盆中打入3個雞蛋，再加入一勺鹽，把蛋液攪拌均勻。攪拌均勻之後加入麵粉，攪拌成稀糊狀，取一條黃骨魚放入麵糊中，使魚身上都沾滿面糊。
第四步：鍋中加入油，油燒熱把魚放入鍋中，開中小火慢煎，煎至兩面金黃，把魚盛入盤中備用。這一步只需要把魚表面的麵糊煎熟即可。
第五步：煎過魚的油鍋中直接新增清水，再放入 一點薑絲，把水煮開。煮開之後把魚倒入鍋中。開中小火燉15分鐘。
第六步：15分鐘之後可以看到魚湯變白，這個時候再加入適量鹽、胡椒粉，攪拌均勻就可以出鍋了。盛入盆中之後還可以撒上一些蔥花，就大功告成了。
黃骨魚怎麼跟寶寶做輔食
3樓：匿名使用者
寶寶吃黃骨魚的做法：清蒸黃骨魚
材料：黃骨魚一條、姜一片、小蔥一根
做法：1、將黃骨魚洗淨，肚內筋膜之類的一定要弄乾淨，可以把頭直接減掉。新鮮的黃骨魚身上的黃色是弄不掉的，洗淨就好。冰凍的黃骨魚要將身上的黃色粘液刮乾淨。
2、洗淨的黃骨魚身上橫切兩刀，將薑片、蔥段擺在魚身上，倒入一點點料酒，其實也可以不要料酒。
3、放入蒸鍋，水開後看錶蒸八分鐘，時間到關火，別忙著開啟，而是蓋著蓋子虛蒸兩分鐘。
4、將蒸好的魚取出，把蔥姜扔掉，盤中的水倒掉，魚皮撥開。撒一點小蔥綠，用一點點油潑一下，再趁熱油倒入一點生抽。如果是小寶寶，就不要油潑了，魚肉裡就倒兩滴醬油拌勻就好。
小貼士：黃骨魚除了魚肚位置有刺，整個身體部分和脊背都只有主骨沒有小刺的，因此再給寶寶吃的時候可以把魚肉全部挑出來。適合一歲以上寶寶食用。
寶寶吃黃骨魚的做法：黃骨魚粥
材料：黃骨魚一條、大米適量、鹽適量、薑絲適量、料酒適量
做法：1、黃骨魚先清洗乾淨，用料酒，薑絲醃製。
2、大米提前半小時泡發。
3、砂鍋入水，水開後。倒入大米，煲到粘稠狀態，入醃好的黃骨魚，大火3分鐘轉小火煲10分鐘即可食用。
小貼士：適合一歲以上寶寶食用，注意別吃到魚刺。
寶寶吃黃骨魚的做法
寶寶吃黃骨魚的做法：黃骨魚菌菇湯
材料：黃骨魚3條、豆腐100g、口蘑1個
做法：1、黃骨魚去鰓去黑膜(肚子上有黑膜)後洗淨，再用薑絲醃製20分鐘。
2、菌菇切小薄片、豆腐切小塊，分別入鍋焯水。
3、食材處理好後放一旁待用，接下來準備煎魚，這個步驟非常重要哦。
4、熱鍋刷油後倒入適量蔥姜，轉小火翻炒十幾秒後放入黃骨魚，煎的時候要時時翻面哦。
5、黃骨魚煎至兩面金黃。
6、一次性加入足量的開水，不要溫水，不要冷水，真的只要開水哦。
7、燜煮十分鐘後就能熬出奶白色的濃湯了，這時我們要將表面的浮沫撇去。
8、加入菌菇和豆腐，再用小火燜煮10分鐘。煮好後先挑出魚，擺好盤後倒入魚湯，這樣魚肉不會散開。奶白的魚湯，但一點都不會油膩，這才是一碗好魚湯，適合寶寶喝的魚湯。
小貼士：口蘑是鋅含量最高的蔬菜，但相對不易消化，建議10個月以上再新增，製作時要切得薄一點，煮的軟爛一點。這款湯適合10個月以上寶寶食用
4樓：仉玉軒
1.首先我們準備好需要的食材。
2. 黃骨魚去鰓去黑膜（肚子上有黑膜）後洗淨，再用薑絲醃製20分鐘。
3.菌菇切小薄片、豆腐切小塊，分別入鍋焯水。 ps：想要湯味醇香，蔬菜一定要焯水後使用。
4.食材處理好後放一旁待用，接下來準備煎魚，這個步驟非常重要哦。
5.熱鍋刷油後倒入適量蔥姜，轉小火翻炒十幾秒後放入黃骨魚，煎的時候要時時翻面哦。
6.黃骨魚煎至兩面金黃。
7.一次性加入足量的開水，不要溫水，不要冷水，真的只要開水哦！！！
8.燜煮十分鐘後就能熬出奶白色的濃湯了，這時我們要將表面的浮沫撇去。 ps：鍋子的導熱不同，如果是用鐵的炒鍋製作可能要煮15分鐘。
9.加入菌菇和豆腐，再用小火燜煮10分鐘。
10.煮好後先挑出魚，擺好盤後倒入魚湯，這樣魚肉不會散開。 ps：
寶寶和家人的口味不一樣，寶寶要相對清淡一些。我們可以先少加一點鹽調味，給寶寶盛出後，再按照大人的口味加調味料，這樣就可以面面兼顧了。（1歲以上才可以考慮加鹽哦）
11.奶白的魚湯，但一點都不會油膩，這才是一碗好魚湯，適合寶寶喝的魚湯。
5樓：匿名使用者
黃骨魚給寶寶吃，最好是清蒸或水煮吃。這樣做比較有營養。
寶寶黃骨魚湯的做法
6樓：仉玉軒
黃骨魚是一種富含高蛋白的魚類，100g的黃骨魚裡含有16g蛋白質，吃後會轉化成氨基酸，有補虛和增強免疫力的功效。而且黃骨魚的脂肪含量在魚類裡也是尤其低，100g黃骨魚只有1克都不到的脂肪含量，含有的dha有助於智力的開發和增強記憶力的作用。豐富的鈣含量也能補充人體日常所需，孩子吃了長高個，老人吃了防止骨質疏鬆。
食材：黃骨魚兩條，黃豆一把，鹽適量、姜
做法1、熱鍋裡倒入適量油，晃動一下鍋，用鏟子翻炒生薑，爆出香味。油熱之後把黃骨魚一尾一尾下鍋煎，煎至黃骨魚的魚皮呈焦黃色為止，這樣待會兒熬湯的時候不僅香濃，還更容易出奶白色
2、黃豆提前煮爛，黃骨魚煎好之後，黃豆鍋中倒入適量的清水，想要多少魚湯就倒多少水，這個沒有固定參考。魚放進去一定要大火煮10分鐘，再轉小火煮15分鐘，更容易出奶白色 其中一個原因。
3、待湯汁出現奶白色的時候，加入適量的食鹽調味，潑一點點的料酒增香，撒上少許蔥花就可以起鍋盛入碗中了
湯色奶白，鮮香味濃的黃骨魚豆腐湯就熬煮好了。想要魚的湯汁熬出奶白色的重點就在於，加水前一定要煎至魚皮呈焦黃色，這樣熬煮的魚湯就容易出奶白色，當然了，熬煮的時間也要稍微久一些。學會了，基本上其他的魚湯想要熬出奶白色再也難不倒你了，比如鯽魚湯，在你眼裡就變得很簡單！
7樓：巨蟹我為遊戲狂
喝黃骨魚湯非常有助於寶寶的骨骼，發育，可以促進寶寶的身體健康，激發寶寶無限的想象力，而且黃骨魚也是一種比較有豐富的魚類食品，是一種含脂肪量非常低的食材，那麼，黃骨魚湯的做法兒童吃？
首先我們要從食材開始準備：要有黃骨魚，豆豉，蒜頭，生薑醬油，鹽，蔥等，將這些食材準備好之後便可以開始做了。
其次，可以黃骨魚裡裡外外的清洗上兩到三遍，然後切成小段，把泡好的豆豉也清洗乾淨在和蒜頭一起製成蒜茸，另外，把生薑和蔥也切成長條，準備後面用。將切好的黃骨魚抹上鹽，鋪上蒜茸和薑絲，再滴上幾滴醬油。
最後，燒一鍋開水，將醃製的黃骨魚放入鍋中，大火蒸上6~7分鐘關火再悶上三分鐘左右便可以出鍋了，這時一道美味的黃骨魚湯便給寶寶做好了，不僅營養美味，而且色澤非常的棒。
黃骨魚不僅刺特別少而且有著非常豐富的營養，給寶寶補充營養價值相當的高，而且對於降血壓幫助貧血和補充微量元素去火都有著非常特異的功效，尤其適合小朋友們，家長朋友可以在平時的時候試著幫寶寶做黃骨魚湯來進行飲用。
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
想要孩子猛竄個，這魚要多吃，鮮嫩刺少吃著放心。
魚類是我們生活中常見的營養食材，相較於肉類食材而言，不僅營養豐富，也更加的健康，富含蛋白質和dha，可以促進大腦發育，它的肉質也非常的鮮嫩，簡單的蒸或者紅燒都異常鮮美。
下面我分享一道黃骨魚的食譜給大家，大家不妨試試看，黃骨魚的肉質很嫩，只有一根主骨沒有小刺，孩子吃起來也放心。
黃骨魚番茄湯
配料:黃骨魚5條、番茄2個、姜2片、蒜苗1顆、香菜2顆、油 少許、鹽少許、生抽少許、料酒少許、雞精少許
烹飪步驟:
1. 黃骨魚加少許生抽，料酒，鹽醃製半小時入味2.番茄切成小塊
3.姜切絲，蒜苗切段，香菜切寸段，
4.鍋中放入適量油燒熱， 放入黃骨魚煎至兩面金黃，5.盛起備用
6.鍋中放入適量油燒熱，放入薑絲，蒜苗爆香7.放入番茄炒至出水
8.加適量水燒開
9.放入黃骨魚轉中小火煮五分鐘，
10.最後加入適量鹽和雞精，撒上香菜即可，
9樓：感性的
黃骨魚是一種帶有胡羅卜素也有維他命、鈣、鐵、碳水化合物化合物這些營養元素的魚，肉質地美味而且嫩嫩的因此非常火爆，黃骨魚用於煲湯擁有 增強免疫力，提高記憶力還有利於眼睛視力，因此平常能夠常常燉黃骨魚湯給老年人或是是小孩喝，對人體特別好。
黃骨魚湯的做法是什麼?
作法一1黃骨魚兩根 去除內臟器官 清理乾淨2提前準備小蔥切條 生薑切成片 花旗參三片(沒有可省去)3鍋內倒進適當油燒開 魚身用廚房吸油紙擦拭水份後從鍋邊滑進鍋中中煎煮雙面金黃色 放進姜蒜 倒進米酒兩飯勺
4新增冷水 超出魚身三倍的水流量 (水加過多湯味兒會不足) 大火燒開5能夠挑選撒些蔥段或是香萊 美味可口無比
黃骨魚湯的做法是什麼?
作法二1.提前準備黃骨魚和豆腐
2.鍋內給油燒開放進生薑片進行爆香
3.新增黃骨魚
4.加適當冷水火災燜，這類沒無鱗的魚無需雙面煎作法三1、黃骨魚殺好清理乾淨，斬成3斷，瀝水備用;水豆腐水衝切片備用;香萊清洗切條，薑片拍開備用。
2、鍋內加點油燒開，下黃骨魚，一面煎黃翻過去煎另一面。
黃骨魚湯八個月寶寶怎麼煮
10樓：仉玉軒
立秋後是進補最好的季節，多給家人做點有營養的肉類美食。今年豬肉一直很貴，我家平時吃的最多的是魚肉和牛肉。早上送完孩子上學後，走進市場買了7條黃骨魚，黃骨魚**不算貴，買了7條花了28元，今天就用黃骨魚來做一道我們家鄉的美食。
第一步：先把黃骨魚處理一下，用剪刀把黃骨魚身上鋒利的刺給剪掉，把內臟都清洗乾淨，清洗乾淨後先放一旁備用。
下面準備半個瓠子，把瓠子切成條備用。幾片生薑切成薑絲再再切點紅菜椒絲，小蔥切成蔥花。
第二步：準備一個盤子打入2個雞蛋，把雞蛋打散再來再來準備一些麵粉備用。
第三步：把黃骨魚在麵粉上滾一圈再再沾上一層雞蛋液，下面就可以用下鍋煎了。
第四步：底部煎到金黃後給魚翻一下面，把黃骨魚煎到兩面金黃就可以出鍋了
第五步：另外鍋內準備一鍋純淨水，水開後下入煎好的黃骨魚，在下蝦蝦子蝦子，在加入薑絲，菜椒絲。
耙子耙子耙子斷生後加入食用鹽，一點白糖，再來一勺雞粉，好了可以出鍋了。一道營養美味的黃骨魚湯就好了，湯鮮味美，好吃解饞，孩子秋季多喝魚湯，營養補鈣，還有暖胃養胃的功效，還能提高孩子的免疫力，喜歡的朋友趕快動手試試吧!
骨魚的做法，蒜蓉豆豉蒸黃骨魚怎麼做好吃
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這個黃骨魚怎麼做，黃骨魚怎麼做好吃又簡單
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吃黃骨魚有什麼功效，吃黃骨魚有什麼好處
黃骨魚在魚類中 是營養價值比較高的一種，含有大量的蛋白質和銅 鐵等微回量元素以及多種礦物質，答經常食用可以促進骨骼和大腦的生長髮育，可以提高免疫能力。尤其是銅是構成血液 大腦中樞神經系統和心臟等器官的重要元素之一，所以可以為身體多個部位補充所需的營養，並能夠改善心肌功能，增強心肌的營養供給，防止心臟...