1樓：匿名使用者
材料：白豆腐1塊、基圍蝦300克(喜歡吃蝦可以多放點)、黃骨魚2條(3條、4條均可)、香菇、香蔥、老薑(子姜也可以)、鹽、料酒。
做法：1、先把黃骨魚洗淨，打刀紋，抹上適量鹽，置於餐盤中用保鮮膜密封起來，放冰箱冷藏15分鐘；
2、將鮮基圍蝦洗淨後去頭(內臟)及腸道，把蝦由中間橫劃開備用；
3、香菇洗淨後切成二半備用；
4、白豆腐切成適量大小置於盤中備用；；
5、香蔥，姜洗淨切成小段/小片備用；
6、把鍋洗淨加熱，放適量的油，燒至100度的時候將醃好後的黃骨魚放於鍋中生煎，煎約八分鐘於翻過來煎另一邊，看魚表面部分呈現金黃色即可出鍋；
7、將煎好的黃骨魚放進湯鍋裡，放上薑片，適量鹽，往湯鍋內倒於3/4"的水，放入適量料酒煮沸；
8、將煮沸後的湯鍋火關最小，然後放入白豆腐、香菇、鮮蝦，大火再次煮沸，煮沸後小火煮15-20分鐘；
9、將切好的小段蔥頭、蔥茉、放入，即可出鍋。
2樓：愛博學洽聞
黃骨魚洗淨，正反劃三刀，鍋裡油燒熱兩面煎一下。倒入開水，煮開放入香菇，轉中火煮，煮到魚湯發白，放蔥花、鹽調味，即可。
3樓：網友
香茹和黃骨魚清純怎麼做。
黃骨魚湯能放香菇嗎?
4樓：匿名使用者
不太好哦，放了香菇就沒黃骨魚的鮮味了。
5樓：石化要實說
本身就很香甜了呀。好像沒見人加過，不過也沒聽說不能一起吃。
幹香菇可以跟黃骨魚一起做嗎?
6樓：網友
幹香菇要先泡發才可以，有時間就用涼水。時間緊就用開水。不可幹一起著做。
7樓：知道與不知道
可以的，不過還是鮮的比較好，味道更正。
這個黃骨魚怎麼做，黃骨魚怎麼做好吃又簡單
番茄豆腐黃骨魚湯 覺得夏天喝點番茄之類的湯很舒服開胃，所以就推薦這個番茄豆腐黃骨魚湯吧。黃骨魚的名字很多啊，各種土名 什麼黃辣丁 黃鴨叫，昂刺魚，因為它背脊和兩側上都有一根堅硬的刺而得名吧，我們還叫它黃牙刺，這個魚好象南方北方都有，很多人家都愛拿來燜豆腐吃，我姐姐做的這道菜就很好吃。拿來滾湯也很好，...
黃骨頭魚給寶寶做法，黃骨魚怎麼跟寶寶做輔食
一般來說，嬰兒在八個月左右，就可以吃黃骨魚了。黃骨魚的魚肉比較鮮嫩，並且魚刺也比較少，是比較適合嬰兒食用的。黃骨魚含有蛋白質，維生素及多種礦物質等營養物質。媽媽們適量給寶寶吃些魚肉，對寶寶的健康是有好處的。媽媽們在給寶寶吃魚時，要注意可以選不同種類的魚給寶寶吃，也可以挑些魚刺少的魚給寶寶吃。這樣交替...
黃骨魚絲瓜湯的家常做法大全怎麼做好吃視
黃骨魚絲瓜湯的做法 1.黃骨魚買小一點的，去內臟洗淨備用，這種魚容易腐爛滋生細菌，所以越新鮮吃越好 2.絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿切片 3.炒鍋燒熱，放適量油，下黃骨魚兩面煎一下，放點料酒去腥4.放入足量的水，加鹽燒開 5.加入適量胡椒粉去腥，水開以後轉中火煮5分鐘6.5分鐘以後放入西紅柿，繼續煮5分...