1樓：小月真可愛
魚豆腐這樣做出來趕緊衛生適合小孩子
2樓：大雁做美食
魚豆腐怎麼做？魚肉切小塊，加入蔥姜料酒，生抽食用油，兩個雞蛋，鹽胡椒粉，兩勺澱粉，攪拌從泥，下油鍋煎制即可。
3樓：一人廚
教你魚豆腐簡單又美味的做法
4樓：易12天
做法1宰殺除去內臟洗淨，將魚皮、骨除掉，剁美味魚豆腐(17張)成魚泥狀待用。
2備好的雞蛋清液、薑汁、川鹽、肥膘與魚泥一同拌勻，上籠蒸8分鐘後即成糕坯。
3將蒸好的魚糕改刀成長方形片裝入盤中，周圍擺上用蛋皮、髮菜、胡蘿蔔絲備好的秀球，香菜葉。
4用高湯調好的玻璃欠汁澆入盤中的成型即成。
食材主料
淡水魚1條 1500
5樓：匿名使用者
材料魷魚，豆腐，鹽，醬油，蔥花，辣椒碎
做法1.將魷魚撕去紅色外衣，切身斷，底連.豆腐切小塊鋪好.
2.將切好的魷魚，擺在豆腐上，撒上少許鹽.上鍋隔水蒸.
3.另起油鍋將蒜茸爆香，倒入胡蘿蔔碎，加少許鹽，炒熟.倒在在蒸的魷魚.
4.將鍋中再加些油，見熱，倒下醬油.燒熱.
5.魷魚5分鐘就要關火。
6.撒下蔥花辣椒碎即可.
小訣竅魷魚要是新鮮,這樣的做法,魷魚很脆甜.連底下的豆腐,都會很好吃.營養,就不要我多說了.買的時候魷魚眼睛可都是亮亮的.
魚豆腐怎麼做好吃
6樓：甲秀英通茶
豆腐魚的製作材料：
主料：鯉魚650克,豆腐(北)250克
調料：豆瓣醬8克,醬油15克,料酒8克,鹽10克,味精5克,大蔥20克,姜5克,大蒜（白皮）30克,澱粉(玉米)4克,豬油（煉製）50克
豆腐魚的做法：
1.將魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側剞十字花刀；
2.將豆腐切成3釐米長，1釐米厚的長形條；
3.蒜剝淨皮，豆腐瓣醬剁細，姜蔥切片待用；
4.鍋中放油燒熱，將魚下鍋，炸至兩面金黃色時撈出，餘油倒出，留少許，把豆瓣醬，大蒜下鍋稍炒；
5.待出香味時把蔥、姜、鹽、味精和豆腐一同下鍋，燒開，改用小火慢燒；
6.待魚燒透，將魚撈在盤中，將鍋中湯適量勾芡燒熟，澆在魚上即可。
7樓：一人廚
教你魚豆腐簡單又美味的做法
8樓：小月真可愛
魚豆腐這樣做出來趕緊衛生適合小孩子
魚豆腐是怎麼做出來的
9樓：sky淺夏羽萱
解凍刨片→打漿成型→水煮油炸→冷卻成品→速凍包裝[1]解凍刨片
依配方將所有原料用斬拌機高速混合斬至成膠凍狀態，製成大豆蛋白乳化漿。
解凍刨片
魚糜自然稍解凍，刨成片，進入下一工序。
打漿成型
刨片後的魚漿倒入斬拌鍋內，斬拌至魚糜粒解凍，然後加鹽高速斬拌至漿體發亮有黏性（期間以冰水調漿溫不超過6℃），最後依次加入其他輔料、澱粉、冰水、香精斬拌混勻即可。
漿料靜置半小時後用成型機把魚糜按魚糕形狀擠出，水煮熟化。
油炸魚糕
油炸流水線170℃時，放入熟化的魚糕，45秒即可出鍋脫油。
速凍包裝
油炸魚糕攤開風冷後，速凍包裝。
10樓：旅憶
君子愛財取之有道，莫要黑著良心騙人，因為我己經被騙了幾千塊錢了
魚豆腐怎麼做?
11樓：小月真可愛
魚豆腐這樣做出來趕緊衛生適合小孩子
12樓：一人廚
教你魚豆腐簡單又美味的做法
13樓：大雁做美食
魚豆腐怎麼做？魚肉切小塊，加入蔥姜料酒，生抽食用油，兩個雞蛋，鹽胡椒粉，兩勺澱粉，攪拌從泥，下油鍋煎制即可。
魚豆腐怎麼做
14樓：一人廚
教你魚豆腐簡單又美味的做法
15樓：大雁做美食
魚豆腐怎麼做？魚肉切小塊，加入蔥姜料酒，生抽食用油，兩個雞蛋，鹽胡椒粉，兩勺澱粉，攪拌從泥，下油鍋煎制即可。
16樓：小月真可愛
魚豆腐這樣做出來趕緊衛生適合小孩子
17樓：未知者丶
食材主料
淡水魚1條 1500
宰殺除去內臟洗淨，將魚皮、骨除掉，剁美味魚豆腐(17張)成魚泥狀待用。
備好的雞蛋清液、薑汁、川鹽、肥膘與魚泥一同拌勻，上籠蒸8分鐘後即成糕坯。
將蒸好的魚糕改刀成長方形片裝入盤中，周圍擺上用蛋皮、髮菜、胡蘿蔔絲備好的秀球，香菜葉。
用高湯調好的玻璃欠汁澆入盤中的成型即成。
廣東魚豆腐怎麼做好吃？魚豆腐怎麼做才好吃？
吃魚豆腐的時候需要注意搭配好，推薦魚豆腐搭配上香菇和五花肉炒著吃，需要準備好魚豆腐250克，香菇8個 五花肉100克 剁椒適量，還需要花生油適量 食鹽適量 鹽適量 蒜適量 生抽少許 小蔥適量以及白糖適量，我們把五花肉剁成肉餡之後，把蔥切成蔥花，把姜 蒜一起切成末，熱鍋涼油的情況下放入花生油和姜蒜末一...
麻辣魚豆腐怎麼做好吃，辣辣的魚豆腐怎麼做的
難度 切墩 初級 bai 時間 10分鐘左du右 主料魚豆腐一盤zhi 蔥姜適量 dao辣椒適量 紅太陽燒烤專 料適量甜麵醬適屬量 麻辣魚豆腐的做法步驟 1.1.魚豆腐一分為二一盤備用 2.少油加入花椒麻椒，紅太陽，甜麵醬炒至變色3.加入魚豆腐炒至變色出香加少量糖出鍋 辣辣的魚豆腐怎麼做的 海鮮醬辣...
豆腐和魚怎麼做好吃
豆腐魚的製作材料 主料 鯉魚650克,豆腐 北 250克 調料 豆瓣醬8克,醬油15克,料酒8克,鹽10克,味精5克,大蔥20克,姜5克,大蒜 白皮 30克,澱粉 玉米 4克,豬油 煉製 50克 豆腐魚的做法 1.將魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側剞十字花刀 2.將豆腐切成3釐米長，1釐米厚的長形條 3....