1樓：aa微湖來客
大蔥、薑切片，香蔥切末，大蒜切末。
取一小碗，放2、3勺辣醬，一勺辣椒麵，一勺大喜大牛肉粉，香蔥末，大蒜末，加少許水調勻備用。
豆腐切塊，收拾好的鱈魚切幾段，洋蔥切絲。
鍋裡倒油，下蔥片超香，下鱈魚煎炒至變色。
倒入熱水沒過鱈魚，大火煮開。
煮開後，撇去浮沫，倒入一點料酒，一點生抽，放入薑片，轉中小火。
放入豆腐，稍煮會豆腐，放入洋蔥絲。
倒入2中調好的混合醬料，小火煮開導豆腐入味，出鍋前撒上切碎的香菜末即可食用。
2樓：匿名使用者
做法1.將豆腐洗淨，切成三四釐米大小的長方塊，用開水浸燙一下；
2.韭菜洗淨，切成一釐米長的段；
3.蔥洗淨，5克切末，10克切段；
4.姜洗淨，2克切末，3克切片；
5.鯽魚去鱗和內臟，洗淨，兩面都剞上花刀；
6.將豬肉剁成餡和蔥末、薑末、鹽1克、料酒5克攪勻後，填入魚肚內；
7.鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入鯽魚，煎至兩面發挺，微量黃，烹入料酒，放入鮮湯、蔥段、薑片、蒜片，用旺火燒開約5分鐘，放入豆腐塊，改用中火燉，見魚肉嫩熟後加入鹽、味精和韭菜段，湯汁開後即可出鍋食用。
魚燉豆腐粉條怎麼做好吃，活魚燉豆腐粉條的家常做法
3樓：小青蛙基紐
1.三道鱗活魚收拾乾淨，魚身上劃刀
2.準備好幹辣椒段。薑片蔥段，花椒。八角
3.放一點豬油，再來點植物油，放豬油燉的魚香4.細幹辣椒段。薑片。蔥段。花椒八角炸香
5.把魚下鍋煎，小點火兩面慢慢煎黃
6.烹點料酒去腥
7.再來點米醋
8.放醬油上色
9.大一點火，讓料酒米醋的香味釋放出來。這樣能把魚的腥味帶走10.加溫水。鹽。沒過魚即可
11.豆腐切大片，粉條提前用水泡好
12.準備好蔥花。蒜末。香菜段
13.魚燉約十分鐘，把豆腐下鍋
14.燉五分鐘，把粉條下鍋
15.再燉五分鐘，加味精，撒蔥花。蒜末。香菜段出鍋
帶魚燒豆腐的做法，帶魚燒豆腐怎麼做好吃，帶魚
食材明細 帶魚230克 老豆腐180克 蔥段適量 料酒適量 生抽適量 白糖適量 鹽適量雞精適量 清淡口味 燒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 帶魚燒豆腐的做法步驟 1材料 帶魚 已洗淨切成段 老豆腐 蔥段2將老豆腐放在案板上切開，待用。3燒鍋倒油燒熱，下入切好的帶魚炸金黃，撈出。4隨後，鍋內留少許底油，將全...
豆腐怎麼燒好吃 家常，家常豆腐怎麼做好吃
紅燒家常豆腐。用料豆腐 3 4塊。姜 2片。蒜 3瓣。生抽 3勺。蠔油 1勺。醋 1勺。白糖 1小勺。小蔥 1根。小米辣 3只。澱粉 1勺。紅燒家常豆腐的做法。豆腐切塊，中小火煎至兩面金黃，盛出。姜 蒜切末，小米辣切末。蔥白與綠蔥切末分開放。調調味汁 三勺生抽，一勺蠔油，一勺醋，一小勺白糖。用底油將...
橄欖燒豆腐怎麼做好吃，炒豆腐怎麼做好吃，蔥花炒豆腐的家常做法
橄欖燒豆腐的做法步驟 橄欖燒豆腐的做法步驟 1 1準備的材料有豆腐1斤和甘藍菜。橄欖燒豆腐的做法步驟 2 2豆腐切成方塊。橄欖燒豆腐的做法步驟 3 3橄欖菜2勺備用。橄欖燒豆腐的做法步驟 4 4鍋內多放油，七分熱，豆腐下鍋開始炸。橄欖燒豆腐的做法步驟 5 5豆腐炸至金黃色撈出。橄欖燒豆腐的做法步驟 ...