1樓：97樂於助人
鯉魚燒豆腐的做法步驟：
1準備材料：魚去鱗剖洗乾淨備用，豆腐切塊，放入鹽開水中氽燙，薑切片，香菜切段，指天椒切斜刀，蔥白切段。
2大火熱鍋倒油，油熱後火稍微調小一點，放入薑片，將魚放在薑片上面煎，一面煎好後，小心用鍋鏟翻面繼續煎至金黃。
3水開後下入氽燙過的豆腐，繼續燒，如果味道不夠可以加鹽，趁燒的時候將香菜的粗莖放在碗底，然後關火，魚肉、豆腐連湯一起盛入放了香菜的碗中，最後將香菜葉撒在上面，完成。
注意：魚煎至兩面金黃，放入指天椒、花椒、豆瓣醬、蔥白、白酒，加適量水稍微燉一下。
油炸香豆腐怎麼做如何做好吃
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