1樓：一笑而過
幹豆角的晒制方法看著很簡單，但要晒出好吃的幹豆角是需要技巧，水煮之後晒乾是一種方法，但是最好吃的方法是將生豆角晒乾豆角，這樣更有韌性。
我們先來看看晒豆角的技巧。第一步:看看天氣在準備晒乾豆子之前，注意天氣預報。
只有在過去4-5天陽光充足的時候，你才能準備晒乾豆子。第二步:選擇豆子晒乾的豆子應該從新鮮和嫩的豆子中挑選，這些豆子緊密、深綠色且薄。
用老豆子烤的幹豆子不太好吃，而且厚豆子也不容易幹。第三步：清洗豆角，把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗乾淨就可以了。
現在看看怎麼來晒豆角，1.用生豆角晒乾豆角。把洗淨的幹豆角放在一邊控水，並陰乾一天時間，讓新鮮的豆角稍微有些發蔫，這樣的豆角才有韌性，用刀片劃的時候才不容易折斷。
然後準備一把老式的刮鬍刀刀片，用刀片把豆角從頭到尾劃開成兩半，尾部保留1釐米左右的長度就可以了。劃成兩半的豆角就更容易晒乾了，可以大大縮短晒制的時間，更多的保留住豆角中的營養成分，同時也避免晒制時間過久，中間會遇到陰天下雨。
2、用煮過的豆角晒乾豆角。鍋裡倒入清水燒開，把鮮豆角放在開水裡煮至七八成熟，大約煮3～4分鐘的樣子就可以了。然後撈出煮好的豆角攤開放涼，待用。
通常煮到豆角變色就可以撈出來了，煮的太熟就容易斷掉。如果晒制過程中發現豆角發酸，而且表面有滑滑的感覺，那就說明豆角已經變質，就終止晒制直接扔掉吧。
2樓：匿名使用者
晒豆角乾的話，可以先把豆角在鍋裡蒸一下，這樣比水煮出來的更香.
3樓：匿名使用者
煮豆角首先要用沸騰的水，然後在水裡面加一點鹽煮出來的顏色比較綠，然後就是在有大太陽的天氣下暴晒。
4樓：
晒豆角幹，可以先用鹽醃製一下，再放在太陽底下晒晒，比用水煮晒出來的更香。
5樓：匿名使用者
晒豆角幹，在晾晒前，放在蒸鍋裡蒸一下，比用水煮晒出來的更香。
6樓：滿天星戀風
我覺得在晒豆乾的時候，一定要瀝乾水分在晾晒，這樣晒出來的口感更好.
7樓：beyond鬼兮月
在準備晒制幹豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4～5天內都是晴天，才可以準備晒制幹豆角。如果晒制過程中遇到陰雨天，就會影響幹豆角的質量，有時還會讓豆角壞掉。
8樓：在禹王宮耍空竹
接下來的處理方法可以有兩種,一種是把生豆角剖開直接晒,另一種則是把豆角煮一下再晒。
9樓：可噠噠噠噠鴨
水煮之後晒乾是一種方法，但是最好吃的方法是將生豆角晒乾豆角，這樣更有韌性。
晒豆角乾的步驟
10樓：
食材主料：豆角700g
輔料：水 適量
1.新鮮的豆角
2.洗乾淨
3.鍋裡燒開水，將豆角放下去煮至變色撈起
4.放冷水過一次
5.把剛才的豆角晾在竹竿什麼，大太陽晒3天就差不多了6.這是晒好的豆角幹
11樓：匿名使用者
洗淨後開水燙一下，然後晾乾即可。
12樓：劇麗顓孫光亮
先把豆角的筋摘乾淨，再用開水抄燙一下，要在開水
鍋里加點鹽，水開之後下豆角，稍一變色就撈出來，馬上放時涼水裡，多次用冷水投涼，之後瀝乾水分，放在
陰涼通風處，如果量不大可以且線穿起來晾乾，這樣的豆角幹是綠的，如果直接放在太陽下晒，豆角幹就變發白。晾晒豆角一定要在立秋之後，選擇晴朗的天氣，不要在陰雨天。否則會發黴。
晒乾豆角怎麼晒
13樓：suzy鬱
做法及注意事項：
1.新鮮豆角買回後洗淨備用。豆角要買質地緊實新鮮水嫩的，不要選快下季的那種皮薄豆粒大武漢話叫「泡豆角」。
2.燒一大鍋開水，豆角放入開水煮1分鐘左右簞水殺青，這時豆角會變更綠些而且軟下來。有的方子水裡還放鹽來燙豆角。豆角一定要過滾水。
3.瀝乾豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重疊。
4.白天拿到院子裡陽光好通風的地方晒，晚上拿進屋來白天拿出去，直到豆角完全枯乾脫水。一斤新鮮豆角最後頂多能收二三兩幹豆角。
5.幹豆角收起來分成捆密封好過一陣拿出來吃。
14樓：豐豐的風箏
先將新鮮的豆角洗乾淨，然後用熱水煮軟，撈出來過一下涼水，最後放在繩子上直至晒乾即可。
幹豆角的晒制方法與技巧：
看天氣：在準備晒制幹豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4~5天內都是晴天，才可以準備晒制幹豆角。陰雨天會影響幹豆角的質量，有時還會另豆角壞掉。
陽光好的話2天左右就可以晒好了，所以選擇4~5天內都是晴天的日子更加穩妥一些。
挑選豆角：晒制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角晒出的幹豆角會影響口感，粗的豆角不太容易晒乾。
清洗豆角：把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗乾淨就可以了。
處理豆角：處理方法可以有兩種，第一種是把生豆角剖開後直接晾晒，晒出來的幹豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。另一種則是把豆角先煮一下再晒。
用煮過的豆角晒出的幹豆角是棕褐色，吃起來會有梅乾菜和豆角的香味。
15樓：色看r片學妹w穴
太簡單了，每年我們都弄，豆角切絲直接晾乾就行了，千萬別受潮就行
16樓：阿呆
沸水燙一下，瀝水，再晒。
17樓：匿名使用者
在太陽下暴晒一個星期就差不多了吧
18樓：詭_變_書
先把豆角煮熟，再放到太陽底下暴晒，我家就是這樣做的
幹豆角怎麼晒？
19樓：九懷玉第育
第一步：看天氣
在準備晒制幹豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4～5天內都是晴天，才可以準備晒制幹豆角。如果晒制過程中遇到陰雨天，就會影響幹豆角的質量，有時還會讓豆角壞掉。
其實陽光充足時大約2天左右就晒好了，選4～5天內都是晴天的日子更加保險些。
第二步：挑選豆角
晒制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角晒出的幹豆角不怎麼好吃，偏粗的豆角又不太容易晒乾。另外，被小販用水泡過的豆
角也不能用，可以先買少量豆角放上一天，如果豆角發脹而且捏起來有中空的感覺，那就是用水泡過的豆角，沒有泡過水的豆角放上一天後就會發蔫，而表是定製
「七彩珍味——黑水四季青
」就是這樣晒制而成的。
20樓：豐豐的風箏
先將新鮮的豆角洗乾淨，然後用熱水煮軟，撈出來過一下涼水，最後放在繩子上直至晒乾即可。
幹豆角的晒制方法與技巧：
看天氣：在準備晒制幹豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4~5天內都是晴天，才可以準備晒制幹豆角。陰雨天會影響幹豆角的質量，有時還會另豆角壞掉。
陽光好的話2天左右就可以晒好了，所以選擇4~5天內都是晴天的日子更加穩妥一些。
挑選豆角：晒制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角晒出的幹豆角會影響口感，粗的豆角不太容易晒乾。
清洗豆角：把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗乾淨就可以了。
處理豆角：處理方法可以有兩種，第一種是把生豆角剖開後直接晾晒，晒出來的幹豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。另一種則是把豆角先煮一下再晒。
用煮過的豆角晒出的幹豆角是棕褐色，吃起來會有梅乾菜和豆角的香味。
21樓：糜微婉閻瑜
做法及注意事項：
1.新鮮豆角買回後洗淨備用。豆角要買質地緊實新鮮水嫩的，不要選快下季的那種皮薄豆粒大武漢話叫「泡豆角」。
2.燒一大鍋開水，豆角放入開水煮1分鐘左右簞水殺青，這時豆角會變更綠些而且軟下來。有的方子水裡還放鹽來燙豆角。豆角一定要過滾水。
3.瀝乾豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重疊。
4.白天拿到院子裡陽光好通風的地方晒，晚上拿進屋來白天拿出去，直到豆角完全枯乾脫水。一斤新鮮豆角最後頂多能收二三兩幹豆角。
5.幹豆角收起來分成捆密封好過一陣拿出來吃。
22樓：隗凱復衡澤
先把豆角的筋摘乾淨，再用開水抄燙一下，要在開水
鍋里加點鹽，水開之後下豆角，稍一變色就撈出來，馬上放時涼水裡，多次用冷水投涼，之後瀝乾水分，放在
陰涼通風處，如果量不大可以且線穿起來晾乾，這樣的豆角幹是綠的，如果直接放在太陽下晒，豆角幹就變發白。晾晒豆角一定要在立秋之後，選擇晴朗的天氣，不要在陰雨天。否則會發黴。
幹豆角怎樣晾晒才能保證顏色很綠？
23樓：匿名使用者
方法：第一步：看天氣
在準備晒制幹豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4～5天內都是晴天，才可以準備晒制幹豆角。如果晒制過程中遇到陰雨天，就會影響幹豆角的質量，有時還會讓豆角壞掉。
第二步：挑選豆角
晒制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角不怎麼好吃，偏粗的豆角又不太容易晒乾。另外，被小販用水泡過的豆角也不能用。
第三步：清洗豆角
把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗乾淨就可以了。
第四步：處理豆角
接下來的處理方法可以有兩種：一種是把生豆角剖開直接晒，另一種則是把豆角煮一下再晒。
用生豆角晒出來的幹豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。用煮過的豆角晒出的幹豆角是棕褐色，吃起來有梅乾菜和豆角的香味。
檢查豆角是否被泡過的方法：
可以先買少量豆角放上一天，如果豆角發脹而且捏起來有中空的感覺，那就是用水泡過的豆角，沒有泡過水的豆角放上一天後就會發蔫。
如何晒制幹豆角
24樓：阿三木的咖啡
第一步：看天氣
在準備晒制幹豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4～5天內都是晴天，才可以準備晒制幹豆角。如果晒制過程中遇到陰雨天，就會影響幹豆角的質量，有時還會讓豆角壞掉。
其實陽光充足時大約2天左右就晒好了，選4～5天內都是晴天的日子更加保險些。
第二步：挑選豆角
晒制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角晒出的幹豆角不怎麼好吃，偏粗的豆角又不太容易晒乾。另外，被小販用水泡過的豆 角也不能用，可以先買少量豆角放上一天，如果豆角發脹而且捏起來有中空的感覺，那就是用水泡過的豆角，沒有泡過水的豆角放上一天後就會發蔫,而表是定製 「七彩珍味——黑水四季青 」 就是這樣晒制而成的。
第三步：清洗豆角
把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗乾淨就可以了，這一步沒有什麼好說的。
第四步：處理豆角
接下來的處理方法可以有兩種，一種是把生豆角剖開直接晒，另一種則是把豆角煮一下再晒。
用生豆角晒出來的幹豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。用煮過的豆角晒出的幹豆角是棕褐色，吃起來有梅乾菜和豆角的香味。
幹豆角怎樣晾晒才能保證顏色很綠！
25樓：匿名使用者
方法：第一步：看天氣
在準備晒制幹豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4～5天內都是晴天，才可以準備晒制幹豆角。如果晒制過程中遇到陰雨天，就會影響幹豆角的質量，有時還會讓豆角壞掉。
第二步：挑選豆角
晒制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角不怎麼好吃，偏粗的豆角又不太容易晒乾。另外，被小販用水泡過的豆角也不能用。
第三步：清洗豆角
把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗乾淨就可以了。
第四步：處理豆角
接下來的處理方法可以有兩種：一種是把生豆角剖開直接晒，另一種則是把豆角煮一下再晒。
用生豆角晒出來的幹豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。用煮過的豆角晒出的幹豆角是棕褐色，吃起來有梅乾菜和豆角的香味。
檢查豆角是否被泡過的方法：
可以先買少量豆角放上一天，如果豆角發脹而且捏起來有中空的感覺，那就是用水泡過的豆角，沒有泡過水的豆角放上一天後就會發蔫。
幹豆角怎麼晾晒，，有什麼要求》,幹豆角怎麼晒的
要陰乾不要暴晒，要通風不要受潮。首先豆角要鮮嫩。我媽媽就豆角入開水鍋燙一下下然後晾晒。幹豆角怎麼晾晒，有什麼要求 將洗過的豆角放入0.5 的小蘇開啟水溶液中焯一下，撈出後用清水浸泡一會，再撈出後置於背陰處晾半乾，然後再切成絲或片置於日光下晒乾。這樣加工晾晒的豆角絲 片 不但顏色鮮綠，而且還容易燉爛，...
幹豆角用水泡一斤出多少斤,幹豆角絲食用前用水泡多長時間
你好，新鮮豆角里大概含有80 85 的水分，所以晒乾後只剩下最多20 的重量了，這樣一算至少要鮮豆角5斤。希望我的回答對你有所幫助，如有疑問，請繼續追問。幹豆角絲食用前用水泡多長時間 大概要一個小時左右，用手拿著變柔軟了就可以 想做幹豆角炒肉，豆角已經晒乾，做之前豆角需要用水泡多久可以吃？別用熱水泡...
冬天嘴幹不用唇膏用什麼方法可以防止？
我有一個好方法哦，很有用。先塗好唇膏，用保鮮膜將嘴巴覆蓋，再用熱毛巾敷上五分鐘，拿下來撕掉保鮮膜就好了，很有用哦。希望你能滿意。1.多喝水，飲食注意好搭配，冬天天干不要吃過於上火的東西，比如火鍋什麼的，2.可以塗幾天紅黴素軟膏很好用的，引發口唇乾裂的主要原因有 日常飲食缺乏水分和油脂，缺乏維生素a ...