1樓：不精不食
誰都不能! 支援下可以的
徳國鹹豬 澳門黑椒豬扒 香港蜜汁肥叉 廣州白雲豬手 佛山扎園蹄 福建滷豬頭皮 順德蒸全豬 臺灣三杯肉 雲南雲腳 金華火腳 浙杭東波肉 廣式皇上皇立肉 港式榮華立腸 西洋香腸 毛家肉 毛血旺
有關於用豬做的菜的菜名
2樓：blackpink_羅捷
常見的有土匪豬肝
主料：豬肝半個、黃瓜一根
調料：食鹽1茶勺、味極鮮適量、辣椒油適量
做法步驟：
1、第一步：準備好食材，先將黃瓜切成菱形狀；
2、第二步：然後將豬肝順著紋理切好；
3、第三步：香菜也切好，都盛放在一起，準備涼拌了！
4、第四步：放入鹽開始調味
5、第五步：再放味極鮮
6、第六步：再來點辣椒油
7、第七步：再來點生抽
8、第八步：放入橄欖油提香味
9、第九步：成品
3樓：匿名使用者
豬肉鈍粉條... 筍燒豬蹄.... 白切豬頭肉...麻辣豬皮.....
我不小心把豬肉和羊肉炒在一起了，請問做些什麼菜可以物盡其用？告訴一下菜名最好附上做法謝謝
4樓：
竹筍炒;雙筍肉絲
雙筍肉絲
原料：豬肉和羊肉冬筍、青筍
調料：雞蛋清、紹酒、精鹽、味精、白糖、麻油、幹澱粉做法：1將豬肉和羊肉切成絲，用水浸泡，擠幹水分，放入碗內，加雞蛋清、精鹽、幹澱粉拌勻上漿。冬筍、青筍同樣切成絲待用；
2炒鍋上火，放入色拉油燒至四至五成熟，放入肉絲，用鐵勺撥散，待肉絲變色後，撈起倒入漏勺瀝乾
3原鍋內再放入姜蔥末和雙筍絲煸炒，加紹酒、白糖、鹽、味精，用水澱粉勾芡，再放入豬肉和羊肉，顛翻幾下，淋上麻油出鍋裝盤即可。
特點：色澤分明，雙筍香脆，肉絲色白細嫩鹹鮮。
5樓：怪阿姨飄過
放點麻辣調料直接抄麻辣肉絲吧
6樓：prince老
最好不要那樣，因為羊肉有羶惺味道，我們吃的時候就能感覺。但是如果豬肉和羊肉放在一起，把豬肉也染成那種味道，會感覺很怪怪的，有點兒臭味，好像豬肉放壞了的樣子，實在不行的話，多放料酒
7樓：
亂燉，顧名思義，把很多東西放到一起，燉到軟爛就好了。
請問河南的朋友，河南禹州十三碗都有什麼菜？能不能把菜名告訴我，最好有菜譜，先謝謝了！
8樓：清清魚兒
給你說不上來具體的名字，有排骨，有酥肉……
要做一桌招待客人的菜 可以提供些菜名和做法嗎？？謝謝了，大神幫忙啊
誰可以告訴我湖南菜的菜名？配料及價位嗎？謝謝
有關於用豬做的菜的菜名
9樓：匿名使用者
豬肉是家庭烹任中使用最多的肉類。不同的菜餚常常需要不同的豬肉部位，家庭常用的有：
通脊——即里肌（裡脊），是最為細嫩的肉，也是許多爆、炒、溜類菜的最好原料。
中方——又叫五花肉，三層瘦肉兩層肥膘，俗稱五花三層，連皮食用，是燉肉（紅燒肉）的最好原料」
硬肋和軟肋——肥瘦相同，也主要店幹起鉤。
前腿和前排——肥瘦混夾，肉質也較嫩。
後腿——又叫後座，瘦肉多，肉質嫩，且線肉的體積大，可以做很多菜……
10樓：匿名使用者
豬肉鈍粉條... 筍燒豬蹄.... 白切豬頭肉...麻辣豬皮.....
11樓：匿名使用者
燉豆腐豬蹄香菇 炸豬排
用豬肉做菜可以做什麼菜？
12樓：肥肥檸檬兒
裡脊肉切成條，加入食鹽，料酒醃一下，裹上面粉，雞蛋和清水調成的麵糊，放入油鍋中炸至金黃色，撈出炒鍋，加油燒熱，放入番茄醬，白糖醋，再放入炸好的裡脊肉，翻炒均勻就可以了。
13樓：☎別來無恙
五花肉可以做紅燒肉，回鍋肉，扣肉等等。用豬裡脊肉可以做魚香肉絲，京醬肉絲，滑溜脊片，櫻桃肉等等。
有一道菜是一大整塊豬肉連皮一起做的，吃起來肥而不膩，以前在一家川菜館包宴席吃到的，叫什麼菜名 5
14樓：匿名使用者
整塊帶皮豬肉，吃起來肥而不膩，酥爛香醇，色濃味厚。切片的是「扣肉」，不切片的是「醬肘子，紅趴肘子」，入口即化，肥而不膩。
15樓：匿名使用者
你說的可能是脆皮豬肉。
我在下廚房裡看到有人做這道菜和你說的很像。說是西式料理。和扣肉做法有點像，你可以去搜一下，看看是不是。
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